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ENTREES FROIDES – KOUDE VOORGERECHTEN VIANDES ET VOLAILLES - VLEES EN GEVOGELTE PATES – PASTA’S Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan Rundscarpaccio, ruccola en parmezaanschilfers 16.90 € Tartare de bœuf à l’italienne Rundstartaar op zijn Italiaans 17.20 € Penne Rigatoni, scampis et roquette Penne Rigatoni, scampi en ruccola 15.20 € Carpaccio de bar à la coriandre et citron vert Zeebaarscarpaccio met koriander en groene citroen 16.90 € Filet américain préparé “minute” Bereide filet americain “minuut” 16.90 € Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara 12.80 € Tartare de saumon, coriandre fraîche et limes 16.20 €/21.50 € Zalmtartaar, verse koriander en limoen Filet pur de Nouvelle-Zélande, poivre vert crème Filet pur uit Nieuw-Zeeland, groene peperroomsaus 23.90 € Grands carrés citron et ricotta, beurre à la sauge Gevulde pasta citroen en ricotta, salieboter 14.90 € Tomate aux crevettes grises Tomaat met grijze garnalen 1 pc./1 st. 14.50 € 2 pc./2 st. 21.50 € Hamburger de bœuf, Teriyaki, oignons frits et sésame Rundshamburger, Teriyaki, gefrituurde uien en sesam 14.90 € *Tortellini, mozzarella et épinards, tomates et basilic *Tortellini, mozzarella en spinazie, tomaten en basilicum 13.90 € Entrecôte Cuberol grillée, beurre Maître d’Hôtel Gegrild Cuberol tussenribstuk, kruidenboter 21.50 € Escalope de Veau Milanaise Milanees kalfslapje 15.90 € Boulettes sauce tomates Balletjes in tomatensaus 12.90 € Véritables nuggets de poulet, sauce tartare maison Heerlijke kippennuggets, tartaarsaus Suprême de volaille, wok de légumes, sauce Thaï Gevogeltesuprême, wok van groenten met Thaïse saus 14.50 € Filet de cabillaud grillé, frites Gegrilde kabeljauwfilet, frietjes Fines tranches de Serrano, fruits de saison Fijne sneetjes van Serrano, seizoensvruchten 14.60 € *Assiette du jardin, huile d’olive 1ère pression à froid *Bord uit de tuin, olijfolie eerste pers 17.20 € ENTREES CHAUDES – WARME VOORGERECHTEN Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons Vissoep, rouille en broodkorstjes Croquette aux petites grises, citron à presser Kroket met kleine grijze garnalen en citroen 1 pc./1 st. 2 pc./2 st. Brochette de scampis, spek, sauce tartare maison Brochette met scampi, spek, huisbereide tartaarsaus 10.00 € 7.00 € 13.90 € 15.20 € POISSONS - VISGERECHTEN Saumon écossais, sauce “Teriyaki” Schotse zalm, “Teriyaki” saus 16.90 € Filet de loup de mer, beurre anisé, légumes croquants Zeewolf filet, anijsboter, krokante groenten 18.90 € Cabillaud grillé, mousseline au syphon, crevettes grises Gegrilde kabeljauw, sifon mousseline, grijze garnalen 23.90 € Fondu au parmesan, persil frit Parmezaan fondu, gefrituurde peterselie 1 pc./1 st. 2 pc./2 st. 6.00 € 11.90 € Barbue, purée de rattes, sauce Nantua Griet, puree van krieltjes, Nantua saus 23.90 € Assortiment de Dim Sum, sauce soja au Yuzu 13.90 € Sole meunière ou grillée Tong “à la Meunière” of gegrild 25.90 € Dim Sum assortiment, soja saus met Yuzu Comme nous n’utilisons que des produits frais, veuillez nous excuser si certaines denrées font défaut chez nos fournisseurs Aangezien wij enkel verse producten gebruiken, kan het gebeuren dat bepaalde ingrediënten niet voorradig zijn bij onze leveranciers SALADES Volaille fermière tandoori, Raita, romaine, copeaux de parmesan Hoevegevogelte tandoori, Raita, romeinse sla, parmezaanschilfers 14.20 €/17.90 € Océane (crevettes, asperges, scampis) Oceaan (garnalen, asperges, scampi) 15.90 €/19.90 € PLATS VEGETARIENS– VEGETARISCHE SCHOTELS Jambon Serrano, mozzarella di Bufala, 14.90 €/18.90 € sauce vierge, fenouil, roquette Serrano ham, Bufala mozzarella, viergesaus, venkel, rucola *Crottin de chavignol gratiné au miel d’acacia *Geitenkaas gegratineerd met acacia honing 13.80 €/16.20 € *Plats précédés d’un astérisque *Schotels aangeduid met asterix PLATS ENFANTS – KINDER MENU 7.80 € 10.50 € Tagliatelles jambon fromage Tagliatelli met ham en kaas 7.00 € Boulette 1pc., sauce tomates Balletje 1 st., in tomatensaus 6.90 € DESSERTS – NAGERECHTEN Dame blanche, traditionnelle Dame blanche, traditioneel 6.50 € Crème brûlée à la catalane Catalaanse crème brûlée 7.00 € Tiramisu au spéculoos “Dandoy” Tiramisu met speculoos van het huis “Dandoy” 7.00 € Chocolat noir en mousse légère Zwarte chocolademousse 6.50 € Café glacé Ijskoffie 7.00 € Café gourmand Koffie gourmand 7.00 € Tarte des sœurs Tatin Taart van de zusters Tatin 7.00 € Sorbet du jour Sorbet van de dag 6.50 €