DUCOBU 2008.indd

LES BÛCHES DE NOËL
4,20 € par personne, disponibles pour 4, 6, 8, 10 et 12 personnes
Nous vous proposons également un assortiment de gâteaux mignatures
à 1,25 € la pièce, comptez-en 3 par personne (sur commande uniquement).
CÔTÉ CHOCOLAT
ÉQUATEUR
moelleux chocolat, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat amer
OR NOIR
biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir, feuilletine pralinée, crème brûlée à l’orange
COULEUR CAFÉ
biscuit au café, mousse au chocolat Sao Thomé, crème brûlée au café, croquantine
VEGAS
biscuit au chocolat, mousse au chocolat Ducobu, crème brûlée à la vanille, crumbel à l’orange,
coulis gélifié à l’orange sanguine
RUBIS
spéculoos, mousse au chocolat Ducobu, crème brûlée à la vanille, gelée de framboise
CÔTÉ FRUITS
LADY FRAMBOISE
dacquoise aux amandes, mousse de framboise, crémeux au lait d’amandes
TAILLE FINE
dacquoise pistaches, mouse de fromage blanc, coulis gelifié à la fraise
LES COUGNOUS EN DÉCEMBRE
Ils seront présents tout le mois
LES GLACES À NOËL ET AU NOUVEL AN
4,90 € par personne, disponible pour 4, 6 et 8 personnes.
Les glaces ne seront plus livrées avec du carbo glace, mais avec une boîte isotherme (durée d’une heure)
Nous vous proposons également un assortiment de glaces et de sorbets à 7,00 € par demi litre.
BONHOMME DE NEIGE
glace à la vanille, straciatella au chocolat, meringue à l’italienne
IGLOO
sorbet aux framboises, créme glacée au lait d’amandes, meringue à l’italienne
BOULE DE NOËL
glace à la vanille, sorbet aux framboises, coulis de framboise, biscuit aux amandes
SAPIN DE NOËL
panaché de boules de glaces et de sorbets, décor en nougatine
LES CŒURS DU NOUVEL AN
4,20 € par personne, disponibles pour 4, 6, 8, 10 et 12 personnes
Nous vous proposons également un assortiment de gâteaux mignatures
à 1,25 € la pièce, comptez-en 3 par personne (sur commande uniquement)
VEGAS
biscuit au chocolat, mousse au chocolat Ducobu, crème brûlée à la vanille, crumbel à l’orange,
coulis gélifié à l’orange sanguine
TAILLE FINE
dacquoise aux pistaches, mouse de fromage blanc, coulis gelifié à la fraise
LES ENTREMETS DU NOUVEL AN
4,00 € par personne
ÉQUATEUR
moelleux au chocolat, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat amer
OR NOIR
biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir, feuilletine praliné, crème brûlée à l’orange
COULEUR CAFÉ
biscuit au café, mousse au chocolat Sao Thomé, crème brûlé au café, croquantine
SAINT DOMINGO
biscuit au cacao, mousse au chocolat d’origine Saint Domingo, crémeux à la vanille, feuilletine
CHARLOTTE AUX POIRES
génoise, mousse au chocolat, quartiers de poires, biscuit à la cuillère
COUP DE FOUDRE
biscuit Êcafé, mousse chocolat au lait, crémeux caramel
LADY FRAMBOISE
dacquoise aux amandes, mousse de framboise, crémeux au lait d’amandes
TIRAMISU
biscuit cuillère au café, crème de mascarpone, crème fraîche, crumble spéculoos
LA GALETTE EN JANVIER
Elle sera présente tout le mois
(disponible pour 4 ou 6 personnes)
LA CLASSIQUE
pâte feuilletée et crème d’amandes
LA CHOCOLATÉE
pâte feuilletée, crème d’amandes au chocolat
L’ ORIGINALE
pâte feuilletée, crème d’amandes et compotée de pommes et d’abricots
CÔTÉ CAFÉ
Nous vous proposons un ensemble de biscuits maison :
tuiles aux amandes, friands, sablés à la vanille, marrons confits
assortiments de pralines et de truffes, mendiants, rochers.
ET AUSSI …
Nos pralines en ballotins de 100, 250 ou 500 gr.
—
Nos montages et décors en chocolat, en forme de bougie, de père noël,
de sapin et bien d’autres possiblités.
—
Nos paniers gourmands avec un assortiment de produits maison.
—
Les macarons de Paris, de toutes les couleurs, en boîte ou en vrac,
cela fait toujours plaisir…
La Maison Ducobu vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d’année.
Afin de vous aider à encore mieux les réussir et pour faciliter vos
choix, une dégustation de nos bûches aura lieu samedi 13 décembre
2008 à partir de 10h00.
Nous vous demandons de bien vouloir réserver avant le 21 décembre
(pour Noël) et le 28 décembre (pour le Nouvel An), au-delà de ces
dates ce sera selon les disponibilités. Toutes les commandes se font
uniquement au magasin (pas de commande par téléphone) et seront
réglées d’avance pour plus de rapidité le jour « J ».
Le magasin sera ouvert les lundis 22 et 29 décembre 2008. Le
25 décembre nous fermerons à 13h00, le 1er janvier nous serons fermé.
Réouverture le 2 janvier 2009 pour la galette.
8 rue Francois Libert - Waterloo - 02 351 87 87