Carte La Pâtisserie Cyril Lignac Janvier 2013

Il est conseillé de commander vos pâtisseries au minimum 48 heures à l’avance,
directement en boutique.
Individuel
4 parts 6 parts 8 parts
Les Entremets
Le Cubissime
7,5 €
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60 €
5€
20 €
30 €
40 €
5€
20 €
30 €
40 €
5€
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5€
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Mousse de marrons, crème légère vanille Bourbon, biscuit moelleux aux marrons,
quelques poires fondantes et croustillant praliné.
Le Caraïbe
Mousse chocolat 66%, cœur crémeux chocolat, biscuit croustillant au cacao,
fleur de sel, orange.
L’Equinoxe
Crème légère à la vanille Bourbon, caramel beurre salé, croustillant praliné au spéculos
La Forêt Noire
Mousse au chocolat 66%, compotée de griottes, mousse au kirsch, biscuit cacaoté craquant
Le Paris-Brest
Pâte à choux, crème au praliné, cœur coulant praliné
Les classiques
La Tarte au Citron
4,5 €
18 €
27 €
36 €
Le Millefeuille à la vanille Bourbon
4,5 €
18 €
27 €
36 €
Le Baba chantilly à la vanille Bourbon
4,5 €
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25 €
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L’éclair caramel beurre salé
4,5 €
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L’éclair au chocolat
4,5 €
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Le flan
2,5 €
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Les macarons
Nos parfums : caramel fleur de sel, chocolat, deux citrons, framboise, mûre/cassis, vanille
A l’unité
1,5 €
La boîte de 12 macarons
18 €
Les galettes et le Gâteau des Rois (jusqu’au 27 janvier 2013)
Le Gâteau des Rois
3,5 €
21 € (4/6p) 28 € (6/8 p)
Brioche provençale parfumée à la fleur d’oranger, fruits confits
La galette amandes
6€
La galette chocolat/gianduja
Prix TTC en euros – Janvier 2013
24 €
36 €
48 €
24 €
36 €
48 €