menu des fêtes - Le Croquembouche
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menu des fêtes - Le Croquembouche
menu des fêtes 2014 Incontournables Bûches Les modernes • L'Antillaise Un biscuit Joconde entouré d’une crème légère au chocolat blanc et à la vanille sert de base à cette douce et exotique bûche de Noël. Son doux crémeux à l’ananas, composé de morceaux d’ananas frais poêlés, en sera son unique et succulente composante. • Le Crio'Lait Siégeant sur un biscuit moelleux fait de chocolat, une délectable mousse au chocolat au lait et framboises entoure délicatement un confit de framboises bien caché de tous. Voulant lui voler la vedette, la mousse réclame un glaçage miroir au chocolat et quelques macarons pour enfin être reconnue comme la reine de la soirée. Le Rubis • Chemisée d’un crémeux de thé Kusmi aux fruits rouges, le biscuit Viennois recèle d’un tendre crémeux aux noisettes et d’un confit de fruits rouges. Un délicat glaçage rouge laissera transparaitre cette bûche particulièrement étonnante. • Le Moccacino Sur un lit de fins biscuits japonais aux noisettes, vous trouvez une douce crème diplomate à la gousse de vanille bourbon garni d’un doux crémeux au chocolat au lait au café. Son croustillant au café viendra surprendre vos papilles. • Fait à partir de fruits séchés entièrement naturels, sans sulfite ni agents de conservation.......................2,95$ / 100 g • L’authentique Stollen Pâte levée d'une longue tradition allemande avec raisins, oranges et citrons confits, amandes bâtonnets et garnie d'un coeur en pâte d'amande. • Galette des Rois Un feuilleté pur beurre garni de frangipane avec un sujet en porcelaine. Disponible jusqu’en janvier 2015! Prix selon grandeur. • Idées cadeaux Informez-vous aussi au sujet de nos emballages cadeaux et de nos assortiments de chocolats maisons. Produits maison • Le Royal Le grand classique de la collection de Patrice S. revient : La mousse au chocolat grand cru 70 % de cacao habille plus que jamais un croustillant praliné; un manteau glacé chocolat noir le recouvre subtilement et ne demande qu’une chose: être croqué ! 6 personnes...............................................25.95$ 8 personnes...............................................35.95$ 10 personnes...............................................44.95$ 16 personnes..............................................59,95 $ Gâteau aux fruits à l’ancienne • Chocolats maison Choix varié de chocolats faits maison à partir de chocolat Barry-Callebaut importé. ..................7,95 $ / 100 g • Les Bouchées sucrées Mini pâtisseries le morceau.........................................................1,40$ • Macarons Parisiens (15 différentes saveurs) Boîte de 12 unités...........................................15,00 $ Les traditionnelles Buiscuit roulade avec une crème au beurre. • • • • La Vanille La Chocolat La Café 6 personnes...............................................23.95 $ 8 personnes...............................................29,95 $ 10 personnes...............................................37,95 $ 16 personnes ..............................................47,95 $ Veuillez commander avant le jeudi 18 décembre 2014. Un dépôt de 15 $ sera demandé pour toute commande. La Pralinée 6 personnes...............................................25,95 $ 8 personnes...............................................31,95 $ 10 personnes...............................................40,95 $ 16 personnes...............................................49,95 $ 225 Rue St.Joseph Est, Québec T. 418-523-9009