Asperge blanche Essai variétal 2011 I

Asperge blanche
Essai variétal
2011
Grégory ROY (CTIFL/LCA)
I - But de l’essai
Etude comparative de nouvelles variétés d’asperge en production de blanche.
II - Matériel et Méthodes
Cet essai a été financé avec l’aide de FranceAgriMer et du Conseil Régional
Dispositif expérimental :
-Essai blocs de Fischer à 4 répétitions.
-Parcelle élémentaire: 6.67 m soit 19 plantes.
Variétés en comparaison :
GYNLIM (Limseed) Témoin
AVALIM (Limseed)
HERKOLIM (Limseed)
RAPSODY (SuedwestSaatsucht)
GAMA (Marionnet) abandonnée
97-624 (Marionnet) abandonnée
DARBELLA (Darbonne)
DARLISE (Darbonne)
OBELISK (V09) (Vilmorin)
V10 (Numéro Vilmorin) abandonnée
V11 (Numéro Vilmorin) abandonnée
VOLTAIRE(V12) (Vilmorin)
Les variétés GAMA, 97-624, V10 et V11, étant abandonnées par l’obtenteur, ne figurent pas
dans les résultats.
Mesures :
Récolte à partir de la 3ème pousse (2008)
A chaque récolte: Calibrage (<12mm, 12-16mm, 16-22mm, >22mm).
Tri par qualité (Cat I, Cat.II, Déchets)
Poids et nombre par qualité et calibre
Année de mise en place : avril 2006
Renseignements complémentaires auprès de :
Grégory ROY LCA Le Riou – route de Cellettes 41250 Tour-en-Sologne
Mots clés : Asperge blanche - variétés
Diffusion publique totale (internet)
réservée à intranet
confidentielle
N° de fiche action : *22.2002.11
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III - Résultats / Discussion
Productivité (turions talonnés à 22 cm) T/ha
Durant cette 4ème année de récolte, la variété RAPSODY s’est démarquée positivement des
autres variétés. HERKOLIM et OBELISK sont équivalentes au témoin GYNLIM
AVALIM et DARLISE sont légèrement inférieure alors que DARBELLA et VOLTAIRE
sont les plus faibles.
En cumul de récolte après 4 années, HERKOLIM, RAPSODY, DARLISE et OBELISK
sont au niveau de GYNLIM. AVALIM est un peu en dessous. DARBELLA et VOLTAIRE
obtiennent les cumuls les moins importants.
Année de mise en place : avril 2006
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Grégory ROY LCA Le Riou – route de Cellettes 41250 Tour-en-Sologne
Mots clés : Asperge blanche - variétés
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Calibres
Comme en 2010, HERKOLIM et OBELISK présentent les calibres moyen de turion les plus
importants, suivis de VOLTAIRE RAPSODY et DARBELLA arrivent ensuite (.
DARLISEa un calibre significativement plus important qu’AVALIM et GYNLIM, qui sont
au même niveau avec le calibre moyen le moins important de l’essai (
La majorité des variétés présentent un poids moyen de turion (équivalent au calibre) plutôt
en décroissance sur 4 ans. VOLTAIRE et RAPSODY semblent stables alors que le calibre
moyen des turions d’OBELISK ne fait qu’augmenter d’année en année.
Année de mise en place : avril 2006
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Qualité
HERKOLIM offre une proportion de turions catégorie 1 légèrement supérieure à la
référence. Les différences ne sont pas très importantes entre les autres variétés et en
moyenne sur 4 ans pour une même variété.
DARLISE, se distingue par sa précocité nettement supérieure aux autres variétés, suivie par
AVALIM. La variété HERKOLIM apparait comme étant la plus tardive.
RAPSODY, OBELISK et VOLTAIRE sont légèrement plus tardives que GYNLIM.
DARBELLA est au même niveau que la référence.
Synthèse productivité, calibre, qualité
Année de mise en place : avril 2006
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Grégory ROY LCA Le Riou – route de Cellettes 41250 Tour-en-Sologne
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IV – Conclusion
Pour cet essai stade A asperge blanche, 7 nouvelles variétés d'asperges blanches sont
comparées au témoin GYNLIM. Après quatre années de récolte on peut distinguer les
caractéristiques suivantes :
- DARLISE ressort par sa précocité et sa productivité de qualité en calibre moyen.
- HERKOLIM présente une qualité supérieure aux autres variétés, des rendements
commerciaux très bons et du gros calibre, avec une proportion de +32 mm assez
importante qui peut s’avérer problématique mais qui semble s’estomper
progressivement sur les 4 années de récolte.
- RAPSODY est un bon compromis entre rendement qualité et calibre, les rendements
commerciaux obtenus cette année dans des calibres très intéressants (très peu de
+32mm) lui font atteindre le même niveau de rendement cumulé sur 4 ans que
GYNLIM et HERKOLIM.
- OBELISK offre de bons rendements en 2011 avec un cumul sur 4 ans très correct.
Son calibre très important (beaucoup de +32mm) peut poser des problèmes de
débouché.Cette variété assez précoce présente une qualité correcte.
- DARBELLA procure également un calibre parfois très important. Les rendements et
la qualité des turions de cette variété sont un peu en dessous des autres variétés. Le
calibre des turions est plutôt assez gros.
- VOLTAIRE est en dessous de la référence en termes de rendement et de qualité mais
son calibre est nettement plus intéressant.
- AVALIM présente un rendement commercial inférieur à la référence, une qualité de
turion équivalente et un calibre de turion légèrement supérieur.
Les variétés précoces, récoltées chaque année plus longtemps que les autres, peuvent être
pénalisées à moyen terme, notamment sur le calibre et la qualité.
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