Une rentrée anniversaire

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Une rentrée anniversaire
Idées en cuisine
Cuisine en chanson, expérience
moléculaire,
cuisine à l’ancienne, manger avec les mains, voyage
culinaire, bijoux à manger, fleurs à croquer, sculpture de
bonbons, totem de fruits, cahier de recettes, kim
goût, cuisine en couleurs,, Cocktails ...
MENUS
Du 29 août au 7 octobre 2016
Une rentrée anniversaire !
« Cette année, on fête les
40 ans de l’ALEF. »
Recette d’animation
1 équipe d’animateurs
2 zestes de folie
3 brins d’imagination
4 pincées d’humour
5 grains de plaisir
6 gouttes de curiosité
Mélanger le tout avec
une ribambelle d’enfants
et un soupçon de matériel !
Je vous propose un voyage à la
découverte des arts culinaires
d’hier et d’aujourd’hui.
Une panoplie d’idées à découvrir et à
enrichir tout au long de l’année !
Bonne rentrée !
Semaine 35
Du 29 août
au 02 septembre
Semaine 36
Du 05 au 09 septembre
Salade de betteraves
Emincé de bœuf sauce brune
Boulghour
Haricots beurre
Fromage blanc à la cannelle
Feuilleté au fromage
Emincé de porc aux olives
Purée de légumes
Yaourt nature + sucre
** Pané végétarien
Omelette aux fines herbes
Purée de carottes
Camembert
Compote de pommes
Salade de céleri vinaigrette
Dos de lieu
sauce bonne femme
Gratin de légumes
Banane
* Emincé de dinde aux olives
** Cordon bleu végétarien
Cuisse de poulet
à la provençale
Papillons à la tomate
Emmental à la coupe
Compote
** Gratin de pâtes aux
légumes
Repas sans viande
Radis + beurre
Spaetzle and cheese
Salade verte
Pêche
Semaine 37
Du 12 au 16 septembre
Semaine 38
Du 19 au 23 septembre
Semaine 39
Du 26 au 30 septembre
Cocotte de poulet basquaise
Blé / Légumes du soleil
Comté
Flan au caramel
Salade de céleri cuit
Palette fumée au jus
Gratin dauphinois
Haricots verts
Fromage blanc nature + sucre
Carbonade flamande
Riz / Duo de courgettes
Tomme blanche
Yaourt aux fruits
** Croqu'tofu à la provençale
Bœuf bourguignon
Tagliatelles
** Gratin de légumes
Salade de chou blanc
Rôti de porc sauce diable
Lentilles
Carottes braisées
Petits suisses nature + sucre
*/** Omelette piperade
RENTRÉE SCOLAIRE
Spaghettis à la bolognaise
Salade verte
Gruyère râpé
Melon
** Spaghettis à la romaine
Salade de concombre
Sauté de dinde à l'estragon
Riz / Ratatouille
Liégeois au chocolat
** Poêlée de pois chiche
Salade de tomates
Estouffade de bœuf aux
petits oignons
Pommes de terre persillées
Céleri à la tomate
Petits suisses aux fruits
** Pané végétarien
Salade de carottes
aux dés de fromage
Filet de colin pané - citron
Polenta
Epinards à la crème
Raisin
Produits issus de l’agriculture biologique
Fruits et légumes de saison
Produits locaux
Salade de concombre et féta
Filet de merlu sauce matelote
Riz
Courgettes à l'ail
Quetsches d'Alsace
** Parmentier de légumes
*Repas sans porc
** Gratin de pennes
aux légumes
Repas sans viande
manger main
Emincé de porc aux herbes
Fondue de poireaux et
pommes de terre
Edam
Salade de concombre
Filet de colin
sauce hollandaise
Coquillettes
Poêlée forestière
Gouda
Raisin
Pomme
* Emincé de volaille aux
herbes
** Filet de colin aux herbes
Salade d'endives au bleu
Sauté de volaille
sauce paysanne
Semoule / Ratatouille
Crème dessert vanille
Repas Orange,
L'automne est là !
Salade de carottes (bio)
Emincé de bœuf à l'orange
Purée de potiron
Abricots
Fricassée de volaille
au paprika
Quinoa
Légumes méridionaux
Munster
Crêpes au sucre
Hachis Parmentier
Salade verte
Yaourt à la vanille
de
**Repas sans vian
Pennes
Trio de choux
Petits suisses aux fruits
** Flan de courgettes
Salade de céleri vinaigrette
Moussaka
Riz
Yaourt à la vanille
Salade de concombre
Filet de saumon
sauce au citron
Repas sans viande
Croziflettes à la volaille
Salade verte
Camembert
Pêche
** Croziflettes
aux champignons
les de varier
Menus susceptib
** Cordon bleu végétarien
** Moussaka végétarienne
Farfalles
** Poêlée de légumes au maïs
au fromage
Cordon bleu de volaille
Sauce crème
Purée de légumes
Crème dessert au chocolat
** Galette de tofu
à l'indienne
Chou de Bruxelles
Beignet choco-noisette
** Œufs durs sauce aurore
Salade de radis
Salade de haricots verts
Sauté de veau au jus
* Emincé de volaille au jus
** Galette de céréales
Légumes à croquer + sauce
fromage blanc
Bouchées manger main
Potatoes + Ketchup revisité
Compote de pommes
Brocolis
Brie
Pêche
Semaine 40
Du 03 au 07 octobre
on
selon les approvisi
Galette de céréales
à la tomate
Pommes de terre au four
Poêlée de légumes verts
Munster
Poire
Filet de colin
sauce à l'oseille
Boulghour
Carottes braisées
Babybel
Raisin
nements
En cas de question sur les allergènes, merci de contacter
le responsable de l'accueil périscolaire.