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Une rentrée anniversaire
Idées en cuisine Cuisine en chanson, expérience moléculaire, cuisine à l’ancienne, manger avec les mains, voyage culinaire, bijoux à manger, fleurs à croquer, sculpture de bonbons, totem de fruits, cahier de recettes, kim goût, cuisine en couleurs,, Cocktails ... MENUS Du 29 août au 7 octobre 2016 Une rentrée anniversaire ! « Cette année, on fête les 40 ans de l’ALEF. » Recette d’animation 1 équipe d’animateurs 2 zestes de folie 3 brins d’imagination 4 pincées d’humour 5 grains de plaisir 6 gouttes de curiosité Mélanger le tout avec une ribambelle d’enfants et un soupçon de matériel ! Je vous propose un voyage à la découverte des arts culinaires d’hier et d’aujourd’hui. Une panoplie d’idées à découvrir et à enrichir tout au long de l’année ! Bonne rentrée ! Semaine 35 Du 29 août au 02 septembre Semaine 36 Du 05 au 09 septembre Salade de betteraves Emincé de bœuf sauce brune Boulghour Haricots beurre Fromage blanc à la cannelle Feuilleté au fromage Emincé de porc aux olives Purée de légumes Yaourt nature + sucre ** Pané végétarien Omelette aux fines herbes Purée de carottes Camembert Compote de pommes Salade de céleri vinaigrette Dos de lieu sauce bonne femme Gratin de légumes Banane * Emincé de dinde aux olives ** Cordon bleu végétarien Cuisse de poulet à la provençale Papillons à la tomate Emmental à la coupe Compote ** Gratin de pâtes aux légumes Repas sans viande Radis + beurre Spaetzle and cheese Salade verte Pêche Semaine 37 Du 12 au 16 septembre Semaine 38 Du 19 au 23 septembre Semaine 39 Du 26 au 30 septembre Cocotte de poulet basquaise Blé / Légumes du soleil Comté Flan au caramel Salade de céleri cuit Palette fumée au jus Gratin dauphinois Haricots verts Fromage blanc nature + sucre Carbonade flamande Riz / Duo de courgettes Tomme blanche Yaourt aux fruits ** Croqu'tofu à la provençale Bœuf bourguignon Tagliatelles ** Gratin de légumes Salade de chou blanc Rôti de porc sauce diable Lentilles Carottes braisées Petits suisses nature + sucre */** Omelette piperade RENTRÉE SCOLAIRE Spaghettis à la bolognaise Salade verte Gruyère râpé Melon ** Spaghettis à la romaine Salade de concombre Sauté de dinde à l'estragon Riz / Ratatouille Liégeois au chocolat ** Poêlée de pois chiche Salade de tomates Estouffade de bœuf aux petits oignons Pommes de terre persillées Céleri à la tomate Petits suisses aux fruits ** Pané végétarien Salade de carottes aux dés de fromage Filet de colin pané - citron Polenta Epinards à la crème Raisin Produits issus de l’agriculture biologique Fruits et légumes de saison Produits locaux Salade de concombre et féta Filet de merlu sauce matelote Riz Courgettes à l'ail Quetsches d'Alsace ** Parmentier de légumes *Repas sans porc ** Gratin de pennes aux légumes Repas sans viande manger main Emincé de porc aux herbes Fondue de poireaux et pommes de terre Edam Salade de concombre Filet de colin sauce hollandaise Coquillettes Poêlée forestière Gouda Raisin Pomme * Emincé de volaille aux herbes ** Filet de colin aux herbes Salade d'endives au bleu Sauté de volaille sauce paysanne Semoule / Ratatouille Crème dessert vanille Repas Orange, L'automne est là ! Salade de carottes (bio) Emincé de bœuf à l'orange Purée de potiron Abricots Fricassée de volaille au paprika Quinoa Légumes méridionaux Munster Crêpes au sucre Hachis Parmentier Salade verte Yaourt à la vanille de **Repas sans vian Pennes Trio de choux Petits suisses aux fruits ** Flan de courgettes Salade de céleri vinaigrette Moussaka Riz Yaourt à la vanille Salade de concombre Filet de saumon sauce au citron Repas sans viande Croziflettes à la volaille Salade verte Camembert Pêche ** Croziflettes aux champignons les de varier Menus susceptib ** Cordon bleu végétarien ** Moussaka végétarienne Farfalles ** Poêlée de légumes au maïs au fromage Cordon bleu de volaille Sauce crème Purée de légumes Crème dessert au chocolat ** Galette de tofu à l'indienne Chou de Bruxelles Beignet choco-noisette ** Œufs durs sauce aurore Salade de radis Salade de haricots verts Sauté de veau au jus * Emincé de volaille au jus ** Galette de céréales Légumes à croquer + sauce fromage blanc Bouchées manger main Potatoes + Ketchup revisité Compote de pommes Brocolis Brie Pêche Semaine 40 Du 03 au 07 octobre on selon les approvisi Galette de céréales à la tomate Pommes de terre au four Poêlée de légumes verts Munster Poire Filet de colin sauce à l'oseille Boulghour Carottes braisées Babybel Raisin nements En cas de question sur les allergènes, merci de contacter le responsable de l'accueil périscolaire.
Gratin courgette / carottes
Raisin
