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Les Pa potins
SEMAINE 15
Mercredi 13 avril 2016
Jeudi 14 avril 2016
du Jardin
Vendredi 15 avril 2016
Votre panier
Bio, Local
et Solidaire
Cette semaine vous trouverez dans vos paniers (sous réserve de modification de dernière minute) :
Produits d’origine France –Catégorie II
- Issus de l’agriculture biologique - Certifié par ECOCERT
Grand panier
Prix / Kg
Ou unité
2.63 €
1.400 kg Pommes
3.00 €
0.600 kg Poireaux
4.56 €
0.600 kg Epinards
2.80 €
1
Céleri rave
1.47 €
1 botte
Radis rose ou glaçon
1.00 €
1
Salade
0.40 €
6
Œufs
TOTAL
Moyenne 2016
- FR-BIO-01
Petit panier
3.68 €
1.80 €
2.74 €
2.80 €
1.47 €
1.00 €
.
2.40 €
15.89€
: 15.81€
0.800 kg
0.500 kg
1 botte
1 botte
0.130 kg
4
Pommes
Pomme de terre
Carottes
Radis rose ou glaçon
Clairgeon
Œufs
Prix / Kg
Ou unité
2.63 €
2.00 €
2.20 €
1.47 €
10.00 €
0.40 €
2.10 €
1.00 €
2.20 €
1.47 €
1.30 €
1.60 €
TOTAL
9.657€
Moyenne 2016 : 9.56€
Petites mousses de céleri rave
en croute
Ingrédients : 1 céleri rave - 5 c. à soupe de moutarde
1 litre de lait - 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 blanc d'œuf - 1 noix de beurre – Sel, poivre
Préparation :
Epluchez le céleri, enlevez les yeux, puis coupez-le en morceaux de 5 cm de côté.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le céleri, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 30 min en
veillant à ce que le lait ne déborde pas.
Quand le céleri est cuit, égouttez-le et écrasez-le à l'aide d'un presse-purée.
Préchauffer votre four à 180° C.
Ajoutez au céleri écrasé 2 cuillerées à soupe de crème fraîche et incorporez le blanc d'œuf battu en
neige.
Dans un bol, mélangez 5 cuillerées à soupe de moutarde avec 1 cuillerée à soupe de crème fraîche.
Beurrez des ramequins et remplissez-les de mousse, tassez bien à l'aide d'une cuiller puis recouvrez de
moutarde.
Enfournez et laissez cuire 10 à 15 min jusqu'à ce que la moutarde forme une légère croûte.
La semaine 18 sera la semaine de l’Ascension :
Il n’y aura pas de panier
La ressourcerie
« De FIL à FIL »
est comme
JARDIN D’AVENIR
un chantier
d’insertion.
Une vente de
meubles
est organisée
le samedi 23 avril
prochain,
dans leur nouveau
magasin
à St Symphorien
sur Coise.