Gratin de carotte et céleri Panier du Mardi 3 Novembre

Panier du
Mardi 3 Novembre
(Sous
Jardin de Cocagne
Rue Romaine – Lhopiteau 28150 Voves
Carole : 02 37 99 51 61
Jean-Luc : 07 86 00 46 33
Site internet : www.jardinsolibio.fr
Email : [email protected]
Soli-Bio est producteur de légumes bio, et
revendeur de légumes bio, ou en conversion,
d’origine française
Pour les légumes produits sur le jardin, le n°
de licence ECOCERT est le :
28/109688/60136
Carottes : 1,33 €
Céleri rave : 3,40 €
Mizuna /mâche : 2,04 €
Pomme de terre : 1,22 €
Radis noir : 1,09 €
Salade : 1,53 €
Panier à 16 €
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Carottes : 2,21 €
Céleri rave : 3,40 €
Mizuna /mâche : 4,08 €
Pomme de terre : 2,04 €
Radis noir : 2,31 €
Salade : 1,53 €
Gratin de carotte et céleri
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
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réserve de changement de dernière minute)
Panier à 11 €
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3 carottes
1 céleri rave
4 pommes de terre
Crème fraîche épaisse
Une pincée de muscade
sel et poivre
gruyère râpé
Préparation :
-Eplucher les pommes de terre et les couper en
rondelles assez fines.
-Les étaler dans un plat à gratin.
-Bien saler et recouvrir d'une couche de crème
fraîche.
-Préparer le céleri rave et le râper (dans un robot,
c'est plus rapide...!).
-Une fois fait, mettre une autre couche de crème
fraîche et bien saler et poivrer.
-Enfin, faire la même chose avec les carottes
râpées.
-Terminer avec un couche de gruyère et mettre
au four pendant environ 25 minutes.
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ACTUALITÉS DU JARDIN
UN RAPPEL IMPORTANT
Mardi 17 novembre, nous organisons un repas solidaire au
nom d’un collectif d’associations chartraines, dans le cadre
de la semaine de la solidarité internationale.
Nous avons besoin de votre aide bénévole pour la
préparation du repas, le lundi et le mardi, et pour le service.
Tout se déroule au Foyer d’Accueil Chartrain. Merci
d’avance à ceux qui pourront se libérer : quelques heures
seraient d’un grand secours !
HISTOIRE DE POMMES
Mercredi prochain, 11 novembre, nous n’assurons pas de
livraison sur Châteaudun, et plusieurs adhérents prennent
deux paniers cette semaine, pour compenser ce manque.
Plusieurs d’entre vous procèdent ainsi lorsqu’ils partent en
congés, c’est un grand secours pour nous, cela limite les
pertes de chiffre d’affaires et cela nous permet de maintenir
la liberté que nous tenons à vous accorder en ne vous
imposant pas de paniers par semaine.
Lorsque vous commandez exceptionnellement deux
paniers, nous préparons, autant que faire se peut, deux
compositions différentes. Cette semaine, nos adhérents de
la cave des fouleries vont découvrir, en avant-première, les
pommes qui vous seront proposées la semaine prochaine.
Il s’agit d’une variété de reinette, la pomme Clochard, bio,
qui vient d’un producteur du Perche. Nous sommes
heureux d’avoir trouvé une filière locale de fruits bio, pour
diversifier nos paniers d’hiver !
Nous serons particulièrement attentifs à votre avis sur ce
produit !
Claire Genova
07 86 00 46 31
Le panier de la semaine prochaine
Lentilles, salade, pommes, chou vert ou rouge,
panais, mizuna
(Sous réserve de changement de
dernière minute)