Desserts - Restaurant Le Basilic

Desserts
Comté fermier 24 mois
Crème brûlée à la vanille de bourbon
Fondant au chocolat
Baba au rhum, crème chantilly
Cheesecake, coulis de fruits rouges
Profiteroles et chocolat chaud
Colonel (glace au citron / vodka)
Fruits rouges et fruits des bois
Sorbet et glaces
(violette, vanille, café blanc, passion, chocolat, citron)
10€
9€
12€
10€
10€
10€
10€
11€
9€
Café gourmand
Cappuccino ou Thé gourmand
9€
10€
Bulles et Cocktails
Coupe de Taittinger Prestige
Piscine de Taittinger Prestige
Coupe de Billecart Salmon Rosé
15€
18€
22€
Americano
12€
Bitter Campari, Martini rouge, Perrier
Mojito
15€
Rhum, Menthe, Sirop de canne, Citron vert, Soda
Spritz Venetian
16€
Aperol, Martini blanc, Champagne, Menthe
French Love
16€
Framboise, Miel, Cranberry, Chambord, Pêche, Abricot, Champagne
Le Basilic et les Femmes
Basilic, Poire, Vodka, Citron vert, St Germain, Sirop de champagne
Chef de cuisine
Grégoire Mignot
Taxes & Service compris
15€
Hors d’oeuvres
à partager
Petites sardines à l’huile d’olive, pain grillé
Fines tranches de Serrano 36 mois
Tarama d’oursin, pain grillé
Tarama truffé, pain grillé
Foie gras maison, chutney de mangue, pain brioché
Saumon fumé, tranché main
Calamars frits, sauce creamy spicy
14€
13€
12€
16€
18€
14€
10€
Entrées
Velouté de carottes, citronnelle et gingembre
Ravioles du Dauphiné au parmesan et pesto
Saumon mariné à l’aneth, crème ciboulette, petites grenailles
Foie gras poêlé, fruits d’Automne
Burrata crémeuse et légumes grillés
Oeuf bio cassé, champignons du moment
6 / 12 Extras gros escargots de Bourgogne
Ravioles de bœuf au bouillon thaï
Croustillants de chèvre au miel
Tartare de thon, huile d’olive citron, pignons et mesclun d’herbes
Salade Caesar du Basilic
Taxes & Service compris
La maison n’accepte pas les chèques
12€
10€
14€
20€
20€
14€
10€ / 18€
14€
12€
16€ / 26€
12€ / 24€
Plats
Assiette de légumes frais, jus fruité acidulé
20€
Thon à la plancha, légumes thaï, coriandre et soja
Saint-Jacques juste dorées, mousseline de pommes de terre truffée
Cabillaud façon « Black cod »
Brochette de gambas, basilic et yuzu
26€
28€
26€
28€
Coquillettes au jambon, parmesan et truffe
Risotto de champignons
Tartare de boeuf au couteau… nature ou aller-retour, frites maison
Steak au poivre
Belle noix d’entrecôte d’Argentine
Suprême de volaille aux morilles
Carré d’agneau rôti, mousseline de pommes de terre
Côte de veau Milanaise, mesclun et herbes
22€
24€
22€
24€
30€
26€
28€
32€
Taxes & Service compris
La maison n’accepte pas les chèques