Salade de chou chinois au sésame, par Romy

Salade de chou chinois au sésame ,
par Romy
PRÉPARATION : 15 MIN | CRUDITÉ
Ingrédients pour 4 personnes :
1 petit chou chinois
1 c.soupe de graines de sésame
1 c.soupe d’huile de sésame
1 c.soupe d’huile neutre
1 c.soupe de tamari
1 c.soupe de jus de citron
1/2 c.café de miel
Salade de chou chinois au sésame
Débarrasser le chou de ses premières feuilles et le passer sous l’eau.
Essuyer. Couper le chou en fines tranches, au grand couteau sur une
planche à découper.
Dans une petite poêle, faire griller à sec les graines de sésame.
Préparer la vinaigrette au fond du saladier, en mélangeant le reste des
ingrédients. Ajuster la quantité d’huile de sésame au goût. Ajouter le chou,
mélanger, semer des graines de sésame grillées et servir.
Recette de Romy, publiée sous licence libre, en décembre 2009. Vous pouvez
reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager
dans les mêmes conditions.
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