Joy Carte Bar

LA GALERIE JOY
LE MATIN P.2 À P.3
LE DÉJEUNER P.4 À P.10
TEA TIME P.11 À P.13
LE MATIN
Du lundi au samedi de 7h à 10h30
Monday to Saturday from 7 am to 10:30 am
Petit-Déjeuner Buffet Américain 49€
BUFFET À DISCRÉTION, BOISSONS CHAUDE
INCLUSE.
American Breakfast Buffet
Unlimited buffet, hot drinks included.
CAFÉ
À LA CARTE "À LA CARTE"
Coffee
DOUBLE EXPRESSO
11€
CAPPUCCINO, LATTE MACCHIATO
11€
THÉ
14€
CHOCOLAT
14€
INFUSION
14€
JUS DE FRUITS FRAIS
14€
COUPE DE CHAMPAGNE
25€
Double espresso
Cappuccino, Latte Macchiato
Tea
Hot chocolate
Herbal tea
Fresh fruit juices
2
9€
Glass of champagne
CORBEILLE LUCIEN
Assortiment de baguettine et viennoiseries,
confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Lucien basket
Baguettine, selection of pastries
TOAST BLANC OU BRUN
Assortiment de confitures et beurre
Toasted white or brown bread
20€
8€
FRUITS FRAIS TRANCHÉS
17€
CÉRÉALES
Muesli, Corn Flakes, au chocolat
12€
PANCAKES, CRÊPES, PAIN PERDU
14€
YAOURTS
10€
PORRIDGE
14€
ŒUFS NATURE AU CHOIX
15€
ŒUFS AU CHOIX AVEC ACCOMPAGNEMENT
Fromage, jambon, bacon, saucisse, tomate
22€
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
22€
ASSIETTE DE FROMAGES
16€
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
32€
Sliced fresh fruits
Cereals
Muesli, Corn Flakes, Chocolate
Pancakes, crepes, french toast
Yoghurts
Porridge
Eggs at your choice
Eggs any style
With cheese, ham, bacon, sausage, tomato
Mixed charcuterie plate
Cheese plate
Smoked salmon platter
3
Champagnes AOC
verre
PERRIER-JOUËT Blason Rosé
29€ 165€
POMMERY BRUT Pop Earth
LAURENT-PERRIER Brut
Brut
BOLLINGER
Cuvée spéciale
DEUTZ
Blanc de Blancs
PERRIER-JOUËT
“Grand Brut”
RUINART
Blanc de Blancs
Rosés
BILLECART SALMON
25€ 130€
27€ 140€
btle
150€
170€
145€
220€
btle
185€
CRISTAL ROEDERER
750€
PERRIER-JOUËT
Blason Rosé
165€
CUVÉE ROSÉ LAURENT-PERRIER
Grandes Cuvées
210€
btle
CRISTAL ROEDERER
490€
POMMERY
Cuvée Louise
290€
DOM PÉRIGNON
4
btle
verre 15cl / bouteille 75cl / magnum 150cl
520€
LE DÉJEUNER
Du lundi au vendredi de 12h30 à 14h30
Mondays to Fridays from 12:30pm to 2:30pm
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 42€
Starter + Main course or Main course + Dessert
ENTRÉE + PLAT + DESSERT 48€
Starter + Main course + Dessert
Entrées Starters
TARTE SABLÉE DE CREVETTES GRISES
Avocat, pamplemousse
Brown shrimp shortbread, Avocado, grapefruit
TEMPURA DE LÉGUMES
Caviar d'aubergine fumé
Vegetables Tempura Smoked eggplant caviar
Plats Main Courses
CABILLAUD MEUNIÈRE
Riz basmati, coriandre, bisque de crustacé
Cod "meuniére" Basmati rice, coriander, shellfish bisque
SUPRÊME DE PINTADE AUX RAISINS
Choucroute, mousseline de pommes de terre
Guinea fowl supreme with grapes, Sauerkraut, potatoes
mousseline
Desserts
LE PLATEAU DE PÂTISSERIES
Pastry assortment
5
LES ENTRÉES
STARTERS
6 HUITRES N°3 DES FRÈRES BESSON
Vinaigre à l'échalotte
34€
ENTRÉE DU MARCHÉ
28€
SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN
Blinis, crème fermière
34€
VELOUTÉ DE POTIMARRON
Senteurs des bois
24€
6 oysters N°3 from Frères Besson's Shallot
vinegar
Today's starter from the market
Norwegian Smoked Salmon Blinis, farmhouse
cream
Creamy chestnut squash soup Woody
fragrances
LES SALADES
SALADS
LA SALADE LUCIEN
Oeuf croustillant
34€
LÉGUMES GRILLÉS, SUCRINE
Buratta crèmeuse
32€
Lucien Salad Crispy egg
Grilled vegetables, sucrine lettuce Creamy
buratta
LES PÂTES
PASTA
COQUILETTES
Palette ibérique, truffe, parmesan
Coquillette pasta Iberian pork shoulder, truffle,
parmesan
6
39€
LES PLATS
MAIN COURSES
ENTRECÔTE GRILLÉE
Légumes verts, pommes coin de rue, sauce
Béarnaise
48€
FILET DE CANNETTE
Mousseline de panais, girolles, jus d'épine
42€
LE RETOUR DU MARCHÉ...
36€
NOIX DE SAINT JACQUES
Écrase de topinambour, persil plat
44€
SAUMON GRILLÉ
Courgettes façon risotto
38€
Grilled rib steak Green vegetables, coin de rue
fries, Béarnaise sauce
Duckling fillet Parsnip mousseline, chanterelles,
barberry juice
From the market...
Scallops Mashed Jerusalem artichoke, parsley
Grilled salmon Risotto-style zucchini
LES GARNITURES
GARNISH
SALADE VERTE OU FRITES FINES
6€
RIZ BASMATI OU HARICOTS VERTS
6€
PURÉE DE POMMES DE TERRE
6€
LÉGUMES VAPEUR OU ÉPINARDS
6€
Lettuce or Thin fries
Basmati rice or Green beans
Potato mash
Steamed vegetables or Spinach
7
LES CLASSIQUES
CLASSICS
CHEESEBURGER LUCIEN AU CHEDDAR
Frites fines
38€
CLUB SANDWICH VOLAILLE & BACON
Frites fines
34€
CLUB SANDWICH SAUMON
Frites fines
36€
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
Frites fines et mesclun
32€
ASSIETTE DE FROMAGES
16€
Lucien cheeseburger with Cheddar
Thin fries
Poultry & bacon club sandwich
Thin fries
Salmon club sandwich
Thin fries
Hand-chopped steak tartare
Thin fries and salad mix
Cheese plate
LE CAVIAR FOUQUET'S
30 grammes
LE CAVIAR DE SOLOGNE
50 grammmes
140€
BLINIS AU SAUMON FUMÉ, 6 PIÈCES
22€
TOASTS DE FOIE GRAS, 6 PIÈCES
22€
Blinis with smoked salmon, 6 pieces
Foie gras on toasts, 6 pieces
8
106€
LES DESSERTS
DESSERTS
CAFÉ GOUMAND
16€
ASSIETTE DE FRUITS TRANCHÉS
17€
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
19€
ÉCLAIR CHOCOLAT
16€
MILLEFEUILLE TRADITION FOUQUET’S
16€
RHUM CAKE
16€
TIRAMISU
16€
TARTE NORMANDE
16€
LE TOUT CHOCOLAT
16€
MACARON ROSE
16€
TARTE MYRTILLE
16€
Coffee served with tiny desserts
Plate of sliced fruits
Red fruit assortment
Chocolate eclair
Fouquet's Traditional Napoleon
Rum cake
Tiramisu
Apple-almond pie
Totally chocolate
Pink macaroon
Blueberry Pie
9
LES GLACES & SORBETS
ICE CREAMS & SORBETS
SÉLECTION DE GLACES ET SORBETS
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Selection of ice creams and sorbets
16€
By Pierre Geronimi, Craftsman ice-cream maker
3 PARFUMS AU CHOIX
Glace: Caramel beurre salé, chocolat,
pistache, stracciatella, vanille
Sorbet: Fraise, melon, mangue, passion
Choice of three flavours
Ice cream: Salted caramel, chocolate, pistachio,
stracciatella, vanilla
Sorbet: Strawberry, melon, mango, passion fruit
BOISSONS CHAUDES
HOT DRINKS
EXPRESSO
9€
DÉCAFÉINÉ
9€
DOUBLE EXPRESSO
11€
CAPPUCCINO
11€
CAFFE LATTÉ MACCHIATO
11€
THÉS, INFUSIONS
14€
CHOCOLAT CHAUD
14€
Espresso
Decaffeinated coffee
Double espresso
Cappuccino
Latte macchiato
Teas, herbal teas
10
Hot Chocolat
TEA TIME
Du lundi au samedi de 14h30 à 17h30
Mondays to Saturdays from 2:30pm to 5:30pm
CLASSIQUE 48€
Sélection de macarons salés et finger sandwiches,
sélection de mini pâtisseries accompagnées
d’une boisson chaude de votre choix
Selection of savory macaroons and finger sandwiches,
selection of mini pastries served with
your choice of hot drink
AU CHAMPAGNE 58€
Aftertoon tea classique
accompagné d’une coupe de Champagne
Au choix : Laurent-Perrier Brut ou
Perrier-Jouet Blason Rosé
Classic afternoon tea
served with a glass of Champagne
To choose from: Laurent-Perrier Brut or
Perrier-Jouet Blason Rosé
11
THÉS BIO
Pascal Hamour
THÉS NOIRS
BLACK TEAS
ASSAM, BREAKFAST
Thé puissant, vivifiant
14€
Powerful, energizing tea
THÉS VERTS
GREEN TEAS
SENCHA DU JAPON
Thé léger et racé typique des thés verts.
14€
THÉ VERT AUX FLEURS DE JASMIN
Thé léger, délicat aux notes de fleurs de jasmin.
14€
Typical green tea, light and elegant.
A light gentle tea with soft notes of jasmine flower.
THÉS NOIRS PARFUMÉS
FLAVORED BLACK TEAS
EARL GREY
Un thé puissant, aux arômes subtils de
bergamote.
14€
THÉ VERT AUX 4 FRUITS ROUGES
Un thé séduisant et parfumé.
14€
LAPSANG SOUCHONG
Thé noir fumé de la province de Fujian.
14€
A strong tea with delicate aromas of Bergamot.
An appealing and fragrant tea.
12
Smoked black tea from the Fujian province.
INFUSIONS BIO
Pascal Hamour
CAMOMILLE
La camomille est connue pour ses multiples
bienfaits.
On l’utilise comme stimulant de l’appétit,
pour faciliter la digestion.
14€
MENTHE POIVRÉE
L’huile naturelle qui se trouve dans la feuille
donne les arômes mentholés
ainsi que le côté tonifiant de l’infusion.
14€
ROOÏBOS
Le Rooïbos est une infusion plaisante,
traditionnelle d’Afrique du Sud.
Elle est naturellement sans théine.
14€
VERVEINE
Elle est récoltée après sa floraison,
offre des arômes doux et légèrement
citronnés.
14€
Chamomile is well-known for its multiple benefits.
It is used to stimulate the appetite,
ease digestion.
The natural essence contained in the leaf
gives this infusion its mint taste
and its invigorating properties.
Rooibos is a pleasant
traditional infusion from South Africa.
This natural caffeine-free infusion.
It is harvested after blooming,
and has delicate and slightly lemony aromas.
13
BOISSONS FRAÎCHES
Cold drinks
Jus de fruits A. Millat
NOTRE SÉLECTION DE JUS DE FRUITS
Abricot, pêche de vigne, pomme,
Banane, ananas, fraise, carotte
33cl
16€
Our selection of fruit juices
Apricot, vine peach, apple,
Banana, pineapple, strawberry, carrot
Softs Cold Drinks
COCA-COLA, LIGHT, ZÉRO, PERRIER
ORANGINA, NESTEA, TONIC, LIMONADE
GINGER ALE, GINGER BEER
Eaux minérales Waters
25cl
EVIAN, BADOIT, CHATELDON
14
75cl
12€
33cl
25cl
12€
12€
12€