anniversaire de YEMCo!

Conférence anniversaire - YEMCo 10 ans
Conférence
Dublin, Irlande
24 -26 mars 2011
En partenariat avec :
PROGRAMME POUR LES DELEGUES
INTERNATIONAUX
Les opportunités de l’industrie européenne de
la viande après 2013 !
et la
ème
Célébration du 10
anniversaire de YEMCo!
En partenariat avec :
Lieu
Radisson Blu St. Helen’s Hotel
Stillorgan Road
Dublin 4
Irlande
Tél: +353 1 218 6000
Fax: +353 1 218 6030
http://www.radissonblu.ie/sthelenshotel-dublin
JEUDI 24 MARS 2011
Enregistrement à l’hôtel – Soirée libre
21.00
Facultatif :
Dîner de groupe au Restaurant Talavera Restaurant, Radisson Blu, St Helens
Hotel - €29.95 par personne (dîner de 4 plats)
Le dîner sera payé individuellement par chaque délégué.
VENDREDI 25 MARS 2011
OPTION 1
à partir de
08h00
JOURNEE BUSINESS
La journée business est conçue afin de donner aux entreprises irlandaises des
viandes l’opportunité de contacter directement des délégués qui sont des clients
actuels ou potentiels afin de leur proposer un programme sur mesure de réunions
d’affaires et de visites en entreprise sur leur propre site de production.
Les entreprises irlandaises des viandes recevront la liste des amis de YEMCo et
contacteront les délégués de leur choix, de manière directe et indépendante.
Tous les participants doivent s’inscrire.
17h30
Si un ami de YEMCO inscrit à la conférence n’a pas été contacté directement par
une entreprise irlandaise de la viande afin de participer dans une journée business
sur mesure, il sera automatiquement inclus dans l’Option 2 – Visites d’élevages
et d’entreprises décrite ci-dessous.
Retour à l’hôtel
19h00
Réception et dîner de gala
OPTION 2
VISITES D’ELEVAGES et D’ENTREPRISES
07h00
Petit déjeuner – Hôtel
07h30
Départ de l’hôtel
08h30
Visite d’une entreprise de première transformation de viande d’agneau
IRISH COUNTRY MEATS
Camolin, Co Wexford
www.irishcountrymeats.com
Irish Country Meats est la plus grande entreprise de transformation de viande ovine d’Irlande,
avec une philosophie de la spécialisation qui apporte une expertise sans égal dans la production
de viande d’agneau de qualité, dans la gestion de la chaîne du froid, dans l’efficacité de la
transformation et dans les services après-vente.
11h30
Visite d’un élevage bovin – l’emplacement de l’élevage à confirmer
13h00
Déjeuner
14h30
Visite d’une entreprise de production d’ingrédients de viande
DAWN FARM FOODS
The Maudlins,
Naas, Co. Kildare
www.dawnfarms.ie
Dawn Farms est l’entreprise la plus importante d’Europe d’ingrédients de viande multi-espèce,
entièrement préparés et fermentés.
Dawn Farms approvisionne les plus importantes entreprises de production alimentaire et des
marques alimentaires de premier ordre en Europe depuis ce qui est probablement le site de
production de viande préparé le plus avancé technologiquement d’Europe.
16h30
Départ de Dawn Farms Food
18h00
Arrivée à l’hôtel
19h00
Réception/Dîner de gala
SAMEDI 26 MARS 2011 – JOURNEE DE CONFERENCE
Lieu: Radisson Blu St Helen’s Hotel: Pembroke room
Interprétation simultanée de et vers l’anglais, le français, l’allemand et l’italien
09h30 – 10h00
Inscription
10h00 – 10h10
Ouverture par Eva Moser, Présidente de YEMCo
10h10 – 10h15
Discours d’accueil par Aidan Cotter, Directeur, Bord Bia, Irish Food Board
10h15 – 11h30
« Les opportunités de l’industrie de la viande après 2013 »
Intervenants :
- Ministre irlandais de l’agriculture (à confirmer) ;
- Aidan Cotter, Directeur, BORD BIA ;
- Mairead McGuinness, Députée européenne, Membre de la Commission pour
l’agriculture du PE ;
- Padraig Walsh, Président de Copa-Cogeca – L’association européenne des
agriculteurs et leur coopératives ;
- Eugenio Longo, Directeur Cryovac Sealedair, Services de consultance pour la
durabilité
11h35 – 11h50
Café/Thé
11h50 – 12h30
Discussion avec le public
12h30 – 14h00
Déjeuner : Restaurant Talavera
14h00 – 16h00
Table ronde « Vous avez construit l’industrie européenne de la viande telle que
nous la connaissons aujourd’hui. Comment envisagez-vous l’avenir ? »
Intervenants : (peuvent faire l’objet de changements)
- Jean-Marie Joutel, Bigard Socopa, France – http://www.bigard.fr/
- Dan Browne, Dawn Meats, Irlande – http://www.dawnmeats.com/
- Egbert Klokkers, Directeur – Ventes internationales, Westfleisch, Allemagne –
http://www.westfleisch.de/en/home.html
- Soren Tinggaard, Danish Crown, Danemark – http://www.danishcrown.com/
15h10 – 16h00
Débat avec le public
16h00 – 16h15
Point de vue de l’industrie liée - Simon House, Directeur commercial, Cryovac Food
Packaging – Europe de l’Ouest et du Sud-Est, Sealed-Air-Cryovac, Royaume-Uni –
http://www.sealedair.com/default.aspx
16h15 – 17h00
Célébration de l’anniversaire de YEMCo avec la participation de :
- Contribution de l’UECBV, Laurent Spanghero, Président de l’UECBV
- Regard sur les 10 ans de conférences réussies de YEMCo, Paddy Browne – 1er
Président de YEMCo
- Dévoilement du nouveau logo de YEMCo, Philippe Borremans – 2ème Président de
YEMCo
- Quel avenir pour YEMCo, discussion avec le public modérée par Eva Moser,
actuelle Présidente de YEMCo
17h00 – 17h15
Présentation de la prochaine conférence YEMCo en Suisse par un représentant de ZSAG, Suisse (à confirmer)
Présentation du Congrès mondial de la viande porcine qui aura lieu à Cologne avant
Anuga par Eva Moser
Clôture de la Conférence YEMCo et perspectives par Eva Moser
17h15 – 18h15
Réunion du Bureau de YEMCo
(Membres du Bureau, Coordinateurs régionaux, Conseillers/ voire liste ci-dessous).
19h00
Course de lévriers à Shelbourne Park – Dîner / opportunité de prise de contact
PROGRAMME POUR LES PERSONNES ACCOMPAGNIATRICES
L’itinéraire ci-dessous est donné à titre indicatif et peut faire l’objet de changements (à
confirmer).
VENDREDI 25 MARS 2011
10h00
Visite de Guinness Storehouse,
13h00
Déjeuner – Lieu à confirmer
14h30
Tour de Dublin, Expérience Viking à Dublin
Retour à l’hôtel
Réception / Dîner de gala
16h30
19h00
SAMEDI 26 MARS 2011
09h00
Visite de Glendalough, Co Wicklow
13h00
Déjeuner – Lieu à confirmer
14h30
Les jardins Mount Usher et Wicklow Gaol
19h00
Course de lévriers à Shelbourne Park (dîner compris)
Liste des Membres du Bureau de YEMCo
PRESIDENT
Eva MOSER (DE)
VICE PRESIDENT Mercedes CÁMARA (ES)
[email protected]
[email protected]
CONSEILLERS
Relations publiques
Paddy BROWNE (IE) [email protected]
Martin MÜLLER (DE) [email protected]
COORDINATEURS
REGIONAUX
Allemagne
Stefan SIMON [email protected]
Belgique
Vincent GOTTA [email protected]
Danemark
Sune Jin Christensen [email protected]
Espagne
Mercedes CÁMARA [email protected]
France
Herve DES DESERTS [email protected]
Irlande
Cormac HEALY [email protected]
Italie
Fulvio FORTUNATI [email protected]
Pays-Bas
Gerrit VAN [email protected]
Suède
Magnus DÄRTH [email protected]
Royaume-Uni
Christine WALSH [email protected]
Le rôle des coordinateurs régionaux est de promouvoir la participation aux événements de YEMCo et d’informer les amis
de YEMCo et les jeunes entrepreneurs de l’industrie de la viande dans leur pays respectif des activités de YEMCo. Les
coordinateurs régionaux constituent la première source d’information des amis de YEMCo. Les coordinateurs régionaux
sont invités aux réunions du Bureau de YEMCo et peuvent proposer des événements futurs. Les coordinateurs
régionaux sont responsables de faciliter l’organisation d’un événement YEMCo.