carte automne 2016

Entrées
Cappuccino de légumes d’hiver
12.50 €
Cuisses de grenouilles en persillade
14.50 €
Œuf meurette
12.00 €
Foie gras de canard et chantilly de betteraves
13.50 €
Noix de Saint Jacques et crevettes flambées au whisky
et crème
15.50 €
Poissons
Lotte juste poêlée au piment d’Espelette et jambon de Parme,
lentilles à la crème de haddock
16.00 €
Cassoulet de cabillaud et saucisse de Toulouse
15.00 €
Plats
Cocotte de saison
15.00 €
Ris et rognons de veau, écrasé de légumes d’automne et
trompettes
17.00 €
Assiette végétarienne (salade verte, potatoes, lentilles,
écrasé de légumes d’automne)
11.00 €
Grillades
Restaurant le Papy’s
Burgers
Pascal et Marie Dewavrin
Fromages
Fromage blanc fermier sucré ou salé
5.00 €
Assiette de 3 fromages secs et salade verte
6.00 €
Tartine chaude de munster et graines de cumin
6.00 €
www.papy’s.fr et aussi facebook
Desserts
Moelleux au chocolat et sorbet mangue
7.50 €
Riz au lait crémeux et pistaches grillées
7.50 €
Crèpiaux aux pommes et glace au caramel
7.50 €
Colonel
7.50 €
Café gourmand
8.50 €
Café plaisir
5.50 €
Nos jours d’ouverture de septembre à avril
Mardi à vendredi midi
Vendredi soir et samedi soir
Les enfants sont placés sous la responsabilité des adultes qui les
accompagnent.
Accès à la ferme interdit car dangereux
Menu de le Métairie
Menu du Domaine
Entrées
Entrées
Cuisses de grenouilles en persillade
Foie gras de canard en terrine, chantilly de betterave
Cappuccino de légumes d’hiver
Cuisses de grenouille en persillade
Œuf meurette
Noix de Saint Jacques et crevettes flambées au whisky, crème
Plats
Plats
Cocotte de saison
Cassoulet de cabillaud et saucisse de Toulouse
Ris et rognons de veau, écrasé de légumes d’automne et
trompettes
« Papy’s Burger » et potatoes
Entrecôte, pommes de terre sautées et persil
Bavette d’aloyau, sauce fourme d’Ambert et frites
Lotte juste poêlée au piment d’Espelette et jambon de Parme,
lentilles à la crème de haddock
Fromages
Fromages
Tartine chaude de munster et cumin ou assiette de 3 fromages
secs ou fromage blanc fermier
Tartine chaude de munster et cumin ou assiette de 3 fromages
secs ou fromage blanc fermier
Desserts
Desserts
Moelleux au chocolat et sorbet mangue
Moelleux au chocolat et sorbet mangue
Riz au lait crémeux et pistaches grillées
Riz au lait crémeux et pistaches grillées
Crépiaux aux pommes et glace caramel
Crépiaux aux pommes et glace caramel
Colonel
Colonel
E+P+D = 32.00 €
E+P+F+D = 35.00 €
E+P+D = 25.00 €
E+P+F+D = 28.00 €
Une grillade
Un burger, servi avec potatoes
Entrecôte (200g)
21,00 €
Burger Végétarien
Entrecôte (300g)
26,00 €
(Pain, cheddar, oignons confits, tomate, fromage de chèvre et
Côte de bœuf (environ 600g)
55,00 €
roquette)
Bavette d'aloyau (180g)
13,00 €
Papy’s burger
12.00 €
(Pain, cheddar, oignons confits, steak haché, tranche de lard et
roquette)
14.00 €
A midi
Burger gourmand au foie gras de canard
« Menu Ardoise »
E+P+D à 18.50 € et E+P ou P+D à 15.50 €
(Pain, cheddar, oignons confits, steak haché, foie gras de
canard, tranche de lard et roquette)
18.00 €
Prix net – service compris