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Au déjeuner, Les classiques des chefs Fabrice et
Au déjeuner, Les classiques des chefs Fabrice et Mathieu Fabrice and Mathieu’s Classics A partager… To share… Palette Ibérique Bellotta pan con tomate 29 € Iberico shoulder prosciutto, “pan con tomate” Terrine de campagne artisanale, pain toasté 22 € Home-made country Terrine, toasts Tapas 30 € Tapas Les entrées… Starters… Carpaccio de bœuf luxembourgeois Entrée : 19 € Plat : 24 € Entrée : 18 € Plat : 22 € Luxembourg beef carpaccio Salade de pousses du jardin, vinaigrette balsamique et croûtons Baby sprouts salad, aged balsamic vinegar and croutons Soupe du jour 14€ Daily soup Pour suivre… To follow… Tartare de bœuf aux herbes frivoles, frites de Mme Clot 23 € Beef tartare with baby sprouts, French fries from Mrs. Clot Pavé de bavette de bœuf Black Angus US, Ketchup Thaï, frites de Mme Clot, salade 37 € Black Angus flank steak, Thai Ketchup, French fries from Mrs. Clot, salad Pêche du jour grillée, garniture de saison 29 € Daily special grilled fish, seasonal side dish Supplément garniture : 5 Euros les desserts de Yves… Yves’s desserts… Baba au rhum, chantilly vanille 10 € Rum baba, vanilla whipped cream Comme une tarte citron meringuée à la noisette Like a lemon pie with hazelnuts Une carte répertoriant les allergènes présents dans nos plats est mise à votre disposition sur simple demande. 10 € Au déjeuner, Les nouveautés des chefs Fabrice et Mathieu Fabrice and Mathieu’s Newest Recipes Les entrées … Starters … Poulpe de Palamos « a la Gallega » 21 € Palamos octopus “Gallega style” Salade de quinoa et petits légumes de printemps à la menthe fraîche et citron 25 € Quinoa salad and spring vegetables flavoured with mint and lemon Déclinaison de tomates collection bio 20 € Selection of organic tomatoes served in three ways Pour suivre … To follow … Suprême de Pintade fermière d’Anjou, courgettes, tomates et chou rave 28 € Free range guinea fowl filet from Anjou region, zucchinis, tomatoes and kohlrabi Pâtes artisanales au pesto de basilic, tomates cerises et Parmesan 22 € Hand-made pasta served with fresh basil pesto, cherry tomatoes and Parmesan cheese Filet de mulet noir rôti, condiment acidulé à la pastèque, purée de carottes grillées 28 € Roasted black mullet filet, watermelon condiment, mashed grilled carrots Aller-retour de bœuf dry-aged, Ketchup Thaï, frites de Mme Clot, mesclun de salade 29 € Dry-aged beef “aller-retour”, Thai Ketchup, French fries from Mrs. Clot, salad Supplément garniture : 5 Euros les desserts de Yves… Yves’s desserts… Assiette de Fromages affinés de M. Mons 14 € Refined cheese plate by Mr. Mons Chariot de desserts 10 € Desserts trolley Café gourmand 12 € Gourmet coffee Tous nos plats sont réalisés au moment à partir de produits frais et sélectionnés par nos soins. Au diner, Les classiques des chefs Fabrice et Mathieu Fabrice and Mathieu’s Classics A partager… To share… Palette Ibérique Bellotta pan con tomate 29 € Iberico shoulder prosciutto, “pan con tomate” Terrine de campagne artisanale, pain toasté 22 € Home-made country Terrine, toasts Tapas 30 € Tapas Les entrées… Starters… Carpaccio de bœuf luxembourgeois Entrée : 19 € Plat : 24 € Entrée : 18 € Plat : 22 € Luxembourg beef carpaccio Salade de pousses du jardin, vinaigrette balsamique et croûtons Baby sprouts salad, aged balsamic vinegar and croutons Soupe du jour 14 € Daily soup Pour suivre… To follow… Tartare de bœuf aux herbes frivoles, frites de Mme Clot 23 € Beef tartare with baby sprouts, French fries from Mrs. Clot Pavé de bavette de bœuf Black Angus US, Ketchup Thaï, frites de Mme Clot, salade 37 € Black Angus flank steak, Thai Ketchup, French fries from Mrs. Clot, salad Pêche du jour grillée, garniture de saison 29 € Daily special grilled fish, seasonal side dish Supplément garniture : 5 Euros les desserts de Yves… Yves’s desserts…… Baba au rhum, chantilly vanille 10 € Rum Baba, vanilla whipped cream Comme une tarte citron meringuée à la noisette Like a lemon pie with hazelnuts Une carte répertoriant les allergènes présents dans nos plats est mise à votre disposition sur simple demande. 10 € Au diner, Les nouveautés des chefs Fabrice et Mathieu Fabrice and Mathieu’s Newest Recipes Les entrées … Starters … Poulpe de Palamos à la Gallega 21 € Palamos octopus Gallega-style Salade de quinoa, petits légumes à la menthe, mousse onctueuse de petits pois 25 € Quinoa salad and spring vegetables flavoured with mint, green peas foam Déclinaison de tomates collection bio 20 € Selection of organic tomatoes served in three ways Pour suivre … To follow … Suprême de Pintade fermière d’Anjou, courgettes, tomates et chou rave 28 € Free range guinea fowl filet from Anjou region, zucchinis, tomatoes and kohlrabi Pâtes artisanales au homard, courgettes et citron 38 € Hand-made pasta served with lobster, zucchinis and lemon Filet de mulet noir rôti, condiment acidulé à la pastèque, purée de carottes grillées 28 € Roasted black mullet filet, watermelon condiment, mashed grilled carrots Aller-retour de bœuf dry-aged, Thaï Ketchup, frites de Mme Clot, mesclun de salade 29 € Dry-aged beef “aller-retour”, Thai Ketchup, French fries from Mrs. Clot, salad Supplément garniture : 5 Euros les desserts de Yves… Yves’s desserts… Assiette de Fromages affinés de M. Mons 14 € Refined cheese plate by Mr. Mons Chariot de desserts 10 € Desserts trolley Café gourmand 12 € Gourmet coffee Tous nos plats sont réalisés au moment à partir de produits frais et sélectionnés par nos soins.
