SAuCE bECHAMEL

SAuCE bECHAMEL
4 personnes
Préparation: 10 min
Ingrédients:
- 100g farine
- 100g beurre
- 1/2l lait (demi-écrémé)
- Bouillon de Boeuf Herkules
- Poivre
- Noix de muscat
Préparation:
-
Faites fondre le beurre à feu très doux,
Une fois le beurre fondue, ajouter la farine et mélanger bien afin d’obtenir une
pâte.
Ajouter progressivement le lait et une demi-cuillère à café de bouillon de Bœuf.
Laisser cuire pendants quelques minutes et ajouter un peu de jus de cuisson du
chou-fleur jusqu'à ce que la sauce obtient le volume désiré.
Assaisonner avec du poivre et noix de muscat.
Conseil à servir:
La Sauce Blanche ou Bechamel est une base pour beaucoup de recettes – Bon appétit!!.