Les Entrées Les Poissons Les Viandes Les Plats Enfants
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Les Entrées Les Poissons Les Viandes Les Plats Enfants
Les Entrées Salade verte Soupe de poissons 6 huîtres n° 3 9 huîtres n° 3 12 huîtres n° 3 Salade de chèvre chaud, poitrine fumée et pommes caramélisées Tatin de gésiers confits à la crème balsamique Millefeuille Turballais (sardines, maquereaux, anchois, harengs) Tatin aux deux saveurs (boudin noir, pommes fruit et savoyarde) Foie gras de canard et sa confiture d’oignons (60 gr) Terrine de poissons Trilogie de saumon (fumé, rillettes, terrine) Feuilleté de homard Assiette de fruits de mer ( 3 huîtres, 100 gr de langoustines, bigorneaux, bulots, crevettes) Assiette de beignets du pêcheur sauce tartare Assiette Gourmande Salade Landaise ( foie gras de canard, gésiers confits, jambon de pays, magret de canard fumé) 3,50 9,00 10,00 15,00 20,00 9,50 9,50 9,50 9,50 11,00 7,00 9,50 16,00 20,00 14,00 16,00 16,00 Les Poissons Poisson du jour, beurre blanc Crumble de cabillaud au chorizo Parmentier de rouget grondin balsamique Croustillant de merlu à l’andouille de Guéméné Pavé de merlu beurre blanc Choucroute royale de la mer beurre blanc Duo de bar et Saint-Jacques poêlés beurre blanc Filet de bar, beurre blanc Poêlée de Saint-Jacques à la provençale Fricassée de Saint Pierre à la dieppoise 13,50 13,50 13,50 13,50 13,50 20,00 19,50 19,50 20,00 20,00 Les Viandes Onglet de bœuf grillé, sauce poivre ou sauce chinon Pièce du boucher Entrecôte grillée (300 gr) Filet de bœuf nature Filet de bœuf sauce Chinon Filet de bœuf au poivre vert Magret de canard rôti aromatisé à la framboise Gigolette d’agneau à la crème d’ail ou nature Rognon de veau « façon grand mère » Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes ou nature 13,50 13,50 18,00 20,00 20,50 20,50 14,00 14,00 18,00 18,00 Nos viandes sont servies avec frites ou gratin dauphinois et salade verte Les Plats Enfants Steack haché Jambon blanc Filet de poisson Assiette de frites 6,00 5,00 6,00 3,00 Garniture au choix : Frites, pommes vapeur, purée, légumes