Contino Viña del Olivo

Contino Viña del Olivo
Viñedos del Contino, 1973, le premier
« château » de Rioja, sous l'impulsion de CVNE
et la famille, propriétaires de ce magnifique
domaine de 62 hectares de vignes, est situé
dans la Rioja Alavesa. Contino, avec la maison
ancestrale de la famille Uruttia, est situé dans un
méandre de l'Ebre, à Laserna, non loin de la ville
de Laguardia. Ce Rioja moderne « Viña del
Olivo » est dédié au parcelle de vignes au tour de
l’olivier centenaire situé au centre de la propriété.
L'histoire de la propriété datant du XVIe siècle se
reflète dans son nom. Le « Contino » était
l'officier en charge d'un corps de garde de 100
soldats qui a protégé la famille royale "de
contino" (sans interruption). Selon la tradition,
Saint-Grégoire, le saint patron des vignobles, a
passé à travers les terres de cette même
propriété du Rioja, donnant lieu à l'usage de sa
figure dans le logo de la cave et à l'utilisation de
son nom pour certains des autres parcelles.
Viñedos del Contino, 1973, het eerste « kasteel » van
Rioja, onder leiding van CVNE en de familie, eigenaars
van dit prachtige domein met 62 hectare wijngaarden,
is gelegen in de Rioja Alavesa. Contino, met het
voorouderlijk huis van de familie Urrutia, ligt in een
bocht van de rivier de Ebro, in Laserna, niet ver van de
stad Laguardia. Deze moderne Rioja "Viña del Olivo" is
een eerbetoon aan het perceel wijngaarden rond de
eeuwenoude olijfboom, centraal gelegen op het
domein.
De geschiedenis van het domein dat dateert uit de 16e
eeuw wordt weerspiegeld in haar naam. De "Contino"
was de officier belast met de bescherming van de
Koninklijke familie "de contino" (zonder onderbreking)
met een wacht van 100 soldaten. Volgens de traditie
heeft Saint-Grégoire, de patroonheilige van de
wijngaarden, die door het land van dit domein in Rioja
is getrokken, aanleiding gegeven tot het gebruik van
zijn figuur in het kelder-logo en het gebruik van zijn
naam voor sommige andere percelen.
.
Rioja Viña del Olivo, Contino
90% Tempranillo, 10% Graciano
VINIFICATION
VINIFICATIE
Les vendanges manuelles des grappes sélectionnées
sur la parcelle Viña del Olivo sont suivies d’une trie sur
table, seuls les meilleurs raisins sont vinifiés. Après
éraflage, les raisins fermentent pendant 10 jours en
fûts de chêne français de 100 litres à une température
contrôlée entre 28 et 30°C, pour passer un peu plus
tard à la fermentation malolactique, toujours en chêne
français. Le vin beneficie d’un élevage pendant 17
mois, successivement en foudres de chêne français,
américains et hongrois. Le vin est mis en bouteille et
bonifie encore plus d’un an dans les caves souterraines
qui datent du 16ième siècle, permettant un
vieillissement du vin aux meilleures conditions de
température et d’humidité.
Op de handmatige oogst van de druiventrossen
geselecteerd op het perceel Viña del Olivo volgt een
selectie op de sorteertafel, alleen de beste druiven
worden gevinifieerd. Na het ontstelen gisten de druiven
gedurende 10 dagen in Frans eiken vaten van 100 liter
op een gecontroleerde temperatuur tussen 28 en 30°C,
om vervolgens de malolactische gisting te ondergaan,
nog steeds in Frans eik. De wijn geniet gedurende 17
maanden van een lagering op eiken fusten
opeenvolgend van Franse, Amerikaanse en Hongaarse
origine. De wijn wordt gebotteld en rijpt nog meer dan
een jaar in de ondergrondse kelders die dateren uit de
16e eeuw. Daar rijpt de wijn in optimale
omstandigheden qua temperatuur en vochtigheid.
NOTES DE DEGUSTATION
PROEFNOTITIES
Viña del Olivo est le vin phare de Contino et souvent
considéré par les critiques et experts comme l'un des
plus grands vins de toute l'Espagne. Elaboré dans un
style contemporain, il y a équilibre et harmonie sous sa
musculature ondoyante. Le vin est riche et profond,
des beaux fruits avec un caractère épicé, ce qui en fait
un accompagnement remarquable pour un rôti
d'agneau. Ce n'est pas simplement un excellent Rioja,
c'est un très grand vin qui se trouve à venir de la Rioja.
Viña del Olivo is het vlaggenschip van Contino en vaak
door critici en deskundigen beschouwd als één van de
grootste wijnen uit heel Spanje. Gemaakt in een
hedendaagse stijl, toont hij evenwicht en harmonie
onder een veelzijdige kracht. De wijn is rijk en vol,
prachtig fruit met een pikant karakter, waarmee hij
uitzonderlijke goed past bij lamsgebraad. Dit is niet
alleen een uitstekende Rioja, het is een grote wijn, een
grote wijn die ‘toevallig’ van de Rioja blijkt te komen.