Buffet de fête - Espace Volcan

BUFFETS de FÊTE
(Sur commande, à partir de 10 personnes, choix des mêmes plats pour tous)
Buffet de fête
59,00 euros/par pers.
Panier Fraîcheur et ses Sauces
Rillettes aux deux Saumons Crème Ciboulette
Œufs farcis à la Périgourdine
Toast de Tomate au Chèvre frais
Jambon d’Auvergne et son Confit d’Oignons
Buffet de fête
66,40 euros/par pers.
Entrées au choix
Panier Fraîcheur et ses Sauces
Œufs farcis à la Périgourdine
Salade de Confits de Canard et Châtaignes
Saumon fumé Crème Ciboulette
Médaillon de Foie gras
Jambon d’Auvergne et son Confit d’Oignons
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Faux-filet de Bœuf en Croûte Sauce Forestière
ou Rôti de Veau Strogonoff (Sauce Marc,
Cognac, Crème et Champignons)
et Garniture trois Légumes
Filet de Bœuf brioché aux Girolles
ou
Noisette de Veau aux Morilles
et Garniture trois Légumes
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Salade de Saison aux Noix
Salade de Saison aux Noix
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Plateau de Fromages d’Auvergne
Plateau de Fromages d’Auvergne
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Délice au Chocolat et sa Crème anglaise
Framboisier ou Fraisier
Corbeille de Fruits
Assortiment de Desserts Maison
Corbeille de Fruits
ESPACE VOLCAN - [email protected] - Tel. 04 73 62 26 00 - TARIF 2017
www.espacevolcan.fr Route du Col de la Moréno LASCHAMPS 63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE