Réveillon de la Saint Sylvestre 2016
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Réveillon de la Saint Sylvestre 2016
Réveillon de la Saint Sylvestre 2016 Entrées Pâté en croûte, salades mêlées 14€ Saumon Gravelax, crème d’aneth et Savora 14€ Salade Caesar au homard 16€ Crème de butternut, noisettes et truffe 10€ Plats Saint Jacques, légumes racines rôtis et tuile au parmesan 24€ Gratin de macaronis à la truffe 25€ Cœur d’Entrecôte, pommes dauphines truffées 29€ Lieu jaune, crème de panais, casette et émulsion de soja 21€ Desserts Assortiment de fromages (la Ferme des 3 Ponts, Bordier) Carpaccio d’ananas Victoria, glace vanille Madagascar 14€ 9€ Nage de fruits au Champagne rosé 10€ Fondant au chocolat Gianduja, crème fouettée 10€