Bayerischer Wurstsalat

Bayerischer Wurstsalat
Zube re it ung:
Für den baye rische n Wurst salat zunächst Wurst und Knö del in Scheibchen
schneiden. Apfelscheiben mit Zitro ne beträufeln. Mit Rettichstreifen,
Zwiebelringen und Schnittlauch vermengen. Aus den übrigen Ingredienzien
eine Marinade rühren und darübergeben.
Den baye rische n Wurst salat mit Schnittlauch garniert zu Tisch bringen.
T ipp:
Baye rische r Wurst salat eignet sich auch hervo rragend zur
Resteverwertung.
Ko chdaue r:15 bis 30 min
Schwie rigke it :Eier-Ko ch
Me nüart : Salat
Re gio n: Deutschland
Zut at e n:
4 0 0 g Fleischsalat
1 Becher Erbsen
30 0 g Fleischwurst
20 0 g Semmelknö del
1 Zwiebel (gro ß, ro t, in feine
Ringe geschnitten)
10 0 g Rettich (in schmale
Streifchen geschnitten)
1 Apfel (gro ß, säuerlich,
geviertelt, entkernt und in
Scheiben geschnitten)
1 EL Zitro nensaft
1 Bund Schnittlauch (fein
geschnitten, ein paar
Stängel für die Deko
zurückhalten)
Für die Marinade:
2 EL Weinessig
3 EL Pflanzenö l
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)