La Hollande - Holland.com

La Hollande
quelle histoire !
OFFICE NÉERLANDAIS DU
TOURISME ET DES CONGRèS
www.holland.com
La Frise HOLLANDE
1
LES PAYS-BAS
Une escapade authentique…
C
omme son nom le laisse supposer, ce pays est
l’une des plus basses contrées du monde. à la
croisée de trois grands fleuves, l’Escaut, la Meuse et
le Rhin et en bordure de la Mer du Nord, son point
le plus bas atteint 6,5 mètres au-dessous du niveau
de la mer. Les moulins, les digues et les polders en
disent long sur la lutte éternelle menée par les hommes
pour ne pas se laisser submerger par les flots.
Un face à face fusionnel avec la nature que les
Hollandais protègent dans ce qu’elle a de plus sauvage.
Il suffit de faire une escapade sur les superbes îles
des Wadden et d’admirer la faune et la flore pour en
prendre toute la mesure.
Typiquement hollandais aussi, les nombreux ports
et les villages de pêcheurs témoignent de l’activité
jadis résolument tournée vers la pêche. Le lieu rêvé
pour flâner à bicyclette et déguster des anguilles
fumées ou une soupe à la moutarde et son assortiment
de pains tout chaud…
Dans les villes, les canaux enlaçant les maisons
sur pilotis et traversés par de jolis petits ponts
apportent une touche romantique. à l’image de
la pittoresque Giethoorn et ses toits de chaume,
interdite aux voitures et parfois surnommée la “Venise
du Nord”. Et que dire de l’authenticité des fermes
typiques, des parterres de fleurs, des marchés
au fromage, et des auberges en bois où il fait si bon
déguster les spécialités... Sinon qu’aux Pays-Bas,
le mot plaisir se conjugue toujours au pluriel.
5 rue Madame-de-Sanzillon 92110 Clichy - tél. 01 41 40 99 80
Président-directeur général : Pierre-Edouard Stérin • Directeur général : Bertrand Clavières •
Rédactrice en chef : Patricia Alexandre • Directeur commercial : Marie-Laure Jarry • Coordination :
Alexia Socquet • Conception : Marie-Hélène Martin • Textes : Magali Bacilieri • Photos : Gérard
Cambon, Office Néerlandais du Tourisme et des Congrès, VVV Maastricht/Hugo Thomassen page 15.
le nord
La Frise
4 HOLLANDE La Frise
Infos pratiques
l
www.lafrise.nl événements
l
Du 11 au 20 juin sur l’île
de Terschelling :
Festival de théâtre Oerol.
Fin juillet à Joure : les noces
paysannes frisonnes, un mariage
traditionnel auquel tout le monde
est convié. Et aussi les fêtes de la
Montgolfière à la même période.
Fin juillet sur les lacs frisons : le
Skûtsjesilen, des régates mettant
en compétition 14 jours durant
des bateaux historiques à fond
plat (www.skutsjesilen.nl)
1re semaine d’août à Sneek :
la Semaine de Sneek, un grand
événement de nautisme à la voile.
Du 22 au 31 août dans toute
la province :
le Frysk Festival,
de nombreuses manifestations
culturelles.
Du 3 au 5 septembre sur l’île
de Terschelling :
Festival Rock’n Roll.
Spécialites culinaires
l
La soupe à la moutarde
(mosterdsoep).
Le pain au sucre (sûkerbôle).
Le pain d’épices à l’orange
(oranjekoek).
Les délicieux petits gâteaux
épicés appelés les dúmkes.
à ramener
l
Le beerenburg est un alcool à
base d’épice distillé dans divers
endroits de la province.
Le vin d’airelle (cranberrywijn),
une spécialité de l’île
de Terschelling.
Le fromage aux clous
de girofles (nagelkaas).
Entre terre et mer
Cette province à l’identité très marquée possède
ses traditions, sa langue reconnue, un drapeau
très populaire, un hymne national et un blason
qui lui sont propres. Ici, la nature règne en maître :
ce pays de lacs est sillonné de canaux et de rivières
et couronné des îles des Wadden.
Le passage de la Hollande septentrionale à la Frise est
spectaculaire. Il faut traverser la digue Afsluitdijk longue
de 32 km et surplombée d’une route. Un témoin de
l’apprivoisement de l’eau – un élément omniprésent en
Hollande ! - par les Hollandais au cours des siècles.
Sur le parcours, le visiteur jouit d’une vue magnifique sur
le lac IJsselmeer d’un côté et la haute mer de l’autre.
Des parcs de stationnement permettent de s’arrêter pour
prendre des photos. Une expérience unique.
La Frise HOLLANDE
5
Les îles des Wadden
Les joyaux de la couronne des Pays-Bas
Les Hollandais s’y pressent pour prendre un grand bol d’air en toute saison,
les touristes apprécient leur côté authentique et sauvage. Chacune à sa manière,
les îles des Wadden apparaissent comme un passage obligé de la Frise. Portraits.
Vlieland, la zen
Pas étonnant que l’île la plus éloignée du continent soit aussi la plus paisible. Exit les voitures, ici elles
sont strictement interdites aux non insulaires. Tant mieux car avec 26 km de pistes cyclables, la bicyclette
est le moyen idéal pour parcourir les 300 ha de forêts et les 12 km de plages. De superbes balades en
perspective… Pour vous repérer, cherchez du regard le joli phare rouge qui se dresse sur la colline : il n’est
jamais bien loin.
Harlingen 90 min.
Schiermonnikoog, la sauvage
Avec ses vagues de dunes et ses plages désertes, la plus petite des îles des Wadden est un havre de paix
pour tous les amateurs d’espaces sauvages. Classée parc national depuis 1989, elle abrite la plus large plage
d’Europe, une plage de sable blanc immaculé qui continue de s’agrandir en raison de l’alluvionnement par la
mer du Nord. On s’y déplace en vélo mais aussi en chariot de plage.
Lauwersoog 45 min.
Ameland, la festive
La rencontre de la nature et des hommes a donné naissance à une île à la fois attachante et atypique, un
petit paradis. Très fréquentée en été, sa réserve peuplée d’oiseaux côtoie harmonieusement les plages, les
villages pittoresques et les anciennes maisons de capitaines. Ne pas rater le spectacle de 10 chevaux tirant
Holwerd 45 min.
un ancien canot de sauvetage de la plage vers la mer à Oranjeweg.
À voir, à faire
l
Une promenade à vélo sur l’une des îles.
Réserver une Wadlopen, littéralement “marche
dans la boue” sur la mer des Wadden. Cette activité
traditionnelle consiste à marcher, à marée basse,
pendant plusieurs heures dans la vase.
Une sortie en mer pour observer de plus près
les phoques.
Sur deux ou trois jours, faire un parcours
inter-îles en passant de Terschelling à Vlieland
(25 minutes de ferry) puis à Texel (25 minutes
de ferry), l’île aux Oiseaux, qui fait partie
de la Hollande septentrionale.
6 HOLLANDE La Frise
SE LOGER
l
Sur les îles des Wadden, les hôtels
sont en nombre limité. Mieux vaut
réserver à l’avance ou louer
des chambres chez des particuliers
via l’office de tourisme de l’île.
à Harlingen
Grue de Harlingen
Dokkade 5, 8860 Harlingen,
Pays-Bas, tél : +31 (0)517 414410,
Email : [email protected],
Web : www.vuurtoren-harlingen.nl
Un logement atypique puisque cette
grue perchée à 19 m est la première
au monde à avoir été reconvertie
en hôtel. Surnommée “la tête bleue”,
sa cabine est entièrement high tech.
Vue panoramique sur le port. à partir
de 319 € la nuit pour 2 personnes (petit
déjeuner et TVA inclus).
Stadslogement Harlingen
Kruisstraat 8-14, 8861 EB Harlingen
Tél. +31 (0)517 417706
Fax +31 (0)517 4347 85
Email : [email protected]
Appartements et chambres idéalement
situés dans le centre historique
de Harlingen. Petit déjeuner typique
servi dans le restaurant.
à Terschelling
Sandton Paal 8 Hotel aan Zee
Badweg 4,
8881 HB Terschelling West,
tél. +31 (0)562 449090
Web : www.sandton.eu/nl/terschelling/
Un hôtel tout confort surplombant
la plage.
à Ameland
De Klok
Hoofdweg 11, Buren,
tél : +31 (0)519 542181
Web : www.hoteldeklok.nl
Chambres soignées et repas traditionnels.
La Frise HOLLANDE
7
Terschelling, l’atypique
SE restaurer
l
Cette île de forme allongée offre au visiteur des paysages très contrastés. D’épaisses forêts de conifères,
de grandes plages, de hautes dunes et des polders…
La réserve naturelle De Boschplaat, située à l’extrémité est de l’île est un vrai bijou. Au creux de ses dunes et de ses marais, viennent se nicher des milliers
d’oiseaux : un spectacle magique pour les visiteurs
épris de nature. L’autre facette de Terschelling, c’est
une activité culturelle intense avec de nombreux événements qui ont lieu chaque année d’avril à novembre.
Harlingen 120 min. ou 45 min. avec le ferry rapide.
à Harlingen
Hôtel-Restaurant Anna Casparii
Noorderhaven 69
8861AL Harlingen
tél : +31 (0)517 412065
Web : www.annacasparii.nl
à Terschelling
De Walvis
Groene Strand,
P.a. Cyprianstraat 1,
8881 CR Terschelling West,
tél. +31 (0)562 442071
Web : www.walvis.org
Juste à côté du port, vue magnifique
sur la mer.
Les onze cités frisonnes
De Elf-Steden Tocht
Depuis 1909, quand la glace atteint une épaisseur de 15 cm, les Frisons chaussent leurs
patins pour effectuer le “Tour des onze villes”, soit 200 km environ, sur les canaux gelés.
Un itinéraire envoûtant car chacune des villes a une histoire particulière à raconter.
Leeuwarden est une ville aristocratique, Sneek est connue pour ses sports nautiques, Franeker possède le plus
vieux planétarium fonctionnant au monde, Hindeloopen est célèbre pour son art pictural et ses costumes,
à IJlst on trouvera des façades du xvie siècle de maisons de négociants et de capitaines. Bolsward est célèbre pour son prix de littérature remis tous les trois ans. Workum est connue pour ses poteries vernissées.
Stavoren, ancienne capitale des rois frisons, possède deux ports de plaisance. Sloten se revendique comme
“la plus petite ville du monde”. à Harlingen, on peut voir l’effet des marées toutes les douze heures, avec une
différence de niveau de 2,20 m de l’eau dans le port. Et Dokkum ? Cette ville légèrement en pente renferme
des vestiges dans ses remparts…
8 HOLLANDE La Frise
À voir, à faire
l
Visiter le musée du patinage
à Hindeloopen qui raconte l’histoire
du “Tour des onze villes”.
Voir la porte d’eau à Sneek, une
construction datant de 1613.
Le circuit des lacs frisons en voiture
(compter 1 journée) en s’arrêtant
pour visiter les villes de Bolsward
et Sloten. Possibilité de louer un
bateau.
Visiter le planétarium Eise Eisinga
à Franeker. Construit au xviiie siècle
par un peigneur de laine, un ingénieux
dispositif faisait apparaître le mouvement des astres sur le plafond de son
salon (www.planetarium-friesland.nl).
SE restaurer
l
SE LOGER
l
à Bolsward
Da Nino
à Bolsward
Vlaszak 2,
tél. (076) 522 79 55
Délicieuses spécialités italiennes proposées
par cet établissement situé près du parc
Valkenberg.
Teteringsedijk 196,
tél. (076) 581 6910,
www.hetscheepshuys.nl
Het Scheepshuys
à Sneek
Onder de Linden
Marktstraat 30,
tél : (0515) 412654,
www.restaurantonderdelinden.nl
Cette taverne-restaurant situé dans le
centre de la ville propose toutes sortes
de spécialités à déguster sous les tilleuls
comme son nom l’indique.
La Frise HOLLANDE
9
L
a Hollande a su préserver de nombreux secrets dont l’existence des fromages
affinés de caractère, au goût unique et d’une qualité exceptionnelle. Au cœur
de ces secrets, on y trouve les fromages Old Dutch Master.
Retrouvez les saveurs d’autrefois avec ces fromages affinés sur des planches de bois
d’épicéa. Ils sont élaborés dans le respect de la tradition fromagère hollandaise
par des maîtres affineurs experts qui se transmettent leur savoir faire depuis 1898.
Le gouda vieux est le plus connu
des fromages Old Dutch Master.
Autant affiné que raffiné, sa texture
marbrée et ses cristaux de sel font
de l’Old Dutch Master l’un des
trésors du terroir hollandais.
Il connaît un très grand succès
auprès des amateurs de fromages
français et des chefs de la
gastronomie française qui l’utilisent
dans de nombreuses recettes.
Offrez-lui une place sur votre plateau de fromages et laissez-vous séduire
par ce fromage d’exception!
Reconnu Saveur de l’année 2009 et 2010*
www.OldDutchMaster.fr
Avec l’Old Dutch Master, redécouvrez
le plaisir de manger du fromage…
* Monadia : étude réalisée par 120 consommateurs de juin à septembre 2009.
Photos : Old Dutch Master
Découvrez le caractère de ce fromage d’exception,
au goût puissant, relevé de cristaux de sel…
Le fromage Old Dutch Master est disponible au rayon coupe de vos magasins.
Retrouvez les recettes proposées par les grands chefs Gault Millau sur
www.OldDutchMaster.fr
La Frise HOLLANDE 11
l’est
La Gueldre
À voir, à faire
l
Une balade dans le parc (compter une demijournée) en vélo. Plusieurs stations de vélo en
libre-service. Des brochures de circuits (10, 17
et 20 km) sont en vente au centre d’accueil de
même que des itinéraires piétons.
Le musée Kröller-Müller au centre du parc (3h).
Avec les œuvres de plus de 110 artistes de toutes
les époques et plus d’une centaine de sculptures,
il concrétise le rêve de la grande collectionneuse
Hélène Kröller-Müller, il y a près d’un siècle. Ne
pas manquer l’exceptionnelle collection d’œuvres
de Van Gogh autour du patio.
Infos pratiques sur le site du parc :
www.hogeveluwe.nl
12 HOLLANDE La Frise
SE LOGER
l
• Otterlo, près du parc
Hôtel Carnegie Cottage
Onderlangs 35,
6731 BK Otterlo,
tél. +31 (0)318 591 220,
www.carnegiecottage.nl
à deux pas de l’entrée du parc, un
charmant cottage posé sur un écrin
de verdure. Les chambres sont
raffinées tout autant que la cuisine.
• villes hanséatiques
Eden Hotel Zutphen
Zutphen, Web : www.edenhotelgroup.com e
Un immeuble du xvii siècle meublé avec goût de façon moderne.
Au coeur de la nature
Cette belle région du centre-est, boisée et
sablonneuse, mérite bien son surnom poétique
de “jardin de l’est”. Elle abrite le grand parc national
de la Haute-Veluwe. Avec ses 5500 ha,
il est la plus grande réserve naturelle des Pays-Bas
mais aussi un lieu culturel incontournable.
Le parc national
Ce gigantesque parc offre les paysages les plus contrastés.
Des zones de bruyère aux zones évoquant la savane africaine,
des dunes sablonneuses aux bois de pins et de bouleaux,
des marécages aux sables mouvants... La nature réserve
de belles surprises au visiteur. On peut aussi y observer
de nombreux animaux tels que cerfs, sangliers, chevreuils
et une grande variété d’oiseaux.
B&B ‘De Boerderij’
Geldersedijk, 107, Hattem,
tél : +31 (0) 38 4446471,
www.bedandbreakfastdeboerderij.nl
Un endroit calme pour ceux qui
aiment marcher ou faire du vélo.
à rapporter
l
La fameuse moutarde de la ville de
Doesburg, fabriquée depuis 1457.
Proposition de circuit
l
Aller voir les deux fours à chaux
encore en activité à Hasselt.
Admirer un coucher de soleil de la
rive droite de la ville de Kampen.
Faire une balade sur les magnifiques quais de Zwolle.
Passer quelques heures à arpenter les jolies ruelles médiévales de
Deventer.
Visiter Zutphen un jour de
marché et s’imprégner de son
atmosphère animée (Office du
tourisme : www.zutphen.nl).
La Gueldre HOLLANDE 13
SE restaurer
l
• Près du parc national
Sterrenberg
Houtkampweg 1, 6731 AV,
tél : +31 (0) 318 59 12 28,
Près de l’entrée ouest du parc.
Le menu international change selon
les saisons.
• villes hanséatiques
Wijnhuistoren
Groenmarkt 40, Zutphen,
tél : +31 (0) 575 549733,
Un bon restaurant italien situé sur
la place du marché.
Brasserie De Zwarte Truffel
Kerkstraat 2, Hattem,
tél. +31 (0) 38 3636920,
élégante brasserie pour déjeuner,
dîner ou pour l’heure du thé.
Le Delphinarium de Harderwijk Cette “ferme à dauphins domestiques” est le plus grand
parc d’animaux marins d’Europe. Y évoluent de nombreux
dauphins, otaries, lions de mer, morses... Possibilité
de réserver des programmes spéciaux sur demande
spécialement conçus pour les enfants (www.dolfinarium.nl).
Les villes hanséatiques
Hasselt, Kampen, Zwolle, Hattem, Deventer, Zutphen et
Doesburg, ces sept villes pittoresques firent partie de la
Hanse prospère au Moyen Âge. Idéalement situées le long
du fleuve IJssel qui compte parmi l’un des plus importants
des Pays-Bas, elles ont conservé leur charme d’antan.
Pour les sportifs, elles se prêtent bien à une balade à pied
ou à vélo.
Dans le Musée
Kröller-Müller il y a
quelque chose à
découvrir en toute
saison. Beaucoup
d’oeuvres de Van
Gogh, mais aussi
d’autres artistes
célèbres. Dans le
musée et dans le
superbe jardin de
sculptures. Unique
par sa situation, en
pleine verdure et
rempli de sculptures
exceptionnelles.
Le Musée Kröller-Müller: unique en toute saison
www.kmm.nl
le sud
Le Limbourg
SE restaurer
l
• Maastricht
Café Sjiek
Sint Pieterstraat 13
6211 JM Maastricht
tél. +31 (0) 43 321 01 58
www.cafesjiek.nl
Ce café-brasserie propose
des plats régionaux comme le
boudin noir et la choucroute.
Buitengoed Slavante
À voir, à faire
l
Une promenade dans la vieille ville avec un
guide. Informations : +31 (0)43 3252121.
Une croisière sur la Meuse, jusqu’au port fluvial
historique en longeant le mont Sint Pietersberg.
Informations : www.stiphout.nl
S’attabler autour d’un plat de spécialités locales.
Visiter la basilique Saint-Servais.
Très impressionnante de l’extérieur, l’intérieur
est un mélange de tradition, histoire, culture
religieuse et architecture.
Slavante 1
6212 NB Maastricht
tél. +31 (0) 43 321 00 15
www.slavante.nl
Restaurant typique avec une
magnifique vue sur la Meuse
et sa vallée.
La ville
Onze Lieve Vrouwe Plein 28
6211 HE Masstricht
tél. +31 (0) 43 321 98 89
www.la-ville.nl
Le chef François Meurders y
fait des merveilles pour un
rapport qualité/prix sans égal.
La Gueldre HOLLANDE 15
Maastricht
Est-ce dû à sa culture bouillonnante, à ses influences
méditerranéennes, à sa cuisine réputée, à son atmosphère
douce, à sa gaieté ou à tout cela à la fois ? Toujours est-il
que la capitale de la province du Limbourg, la plus ancienne
ville des Pays-Bas, séduit et rassemble aussi bien les rois
du shopping que les amateurs d’art ou encore les épicuriens.
Un passage obligé que ce soit pour une journée,
un week-end ou un séjour prolongé.
Aux environs de Maastricht
Fauquemont : une petite cité médiévale au charmant paysage
vallonné. à ne pas manquer : la visite des grottes municipales.
Drielandenpunt : le point de jonction entre les trois pays
frontaliers : Allemagne, Belgique et Pays-Bas et aussi le point
culminant des Pays-Bas.
Rolduc : visiter l’abbaye à l’est de la ville.
Rendez-vous culinaires
l
Le grand marché de poisson
le vendredi 9h à 13h.
Le marché biologique Stationstraat
chaque jeudi entre 14h et 18h.
Le festival culinaire (Preuvenemint)
fin août. Vous pouvez y déguster
les meilleures créations des grands
chefs (www.preuvenemint.nl).
Spécialités culinaires
l
Les croquettes à la viande
en sauce (Kroket).
Le vin des domaines Apostelhoeve
et Hoeve Nekum.
Le zoervleis, un plat typique de
Maastricht fait avec de la viande
marinée.
Le fromage de tête (Huidvleis).
La tarte limbourgeoise, une tarte
aux fruits.
Se ressourcer
l
Maastricht est une ville qui invite
à la détente et au bien-être :
• Le parcours de golf de 18 trous
(www.migolf.nl) ;
•D
es randonnées à pied ou à vélo ;
• Le survol de la région en
montgolfière ;
• La descente de la Meuse en canoë ;
• Une promenade le long des
vignobles. Des plans sont
disponibles auprès de l’Office du
tourisme (www.vvvmaastricht.eu).
Où dormir
l
Au quartier Petit bonheur
Kapoenstraat 32, Maastricht,
tél. (043) 325 80 88,
www.auquartier.nl
Un hôtel de charme doté de
chambres spacieuses dans une
ruelle calme.
16 HOLLANDE Le Limburg
l’ouest
La Hollande septentrionale
et méridionale
À voir, à faire
l
• AMSTERDAM
Le célèbre marché aux fleurs à Amsterdam.
On y trouve évidemment des tulipes en bulbes,
écloses ou décoratives, en bois.
Lundi à samedi 9h-17h30, dimanche 11h-17h30.
Une balade en bateau-mouche pour voir l’essentiel
de la ville.
Le musée Van Gogh et le Rijksmuseum.
La visite du cœur médiéval de la ville (environ 4h).
• ENVIRONS D’AMSTERDAM
Keukenhof, un parc boisé de 28 ha, l’un des plus
beaux jardins floraux au monde.
Informations : www.keukenhof.nl
La Frise HOLLANDE 17
Amsterdam
et ses environs
De son nom tiré de la rivière Amstel et de dam qui signifie
digue, Amsterdam a gardé l’eau comme un trésor. Pour s’en
persuader, il n’y a qu’à voir son réseau de canaux en toile
d’araignée, ses 1 200 ponts et son port. L’eau est bien l’étoile
du berger du visiteur qui doit la suivre ou la contourner en
permanence. Mais Amsterdam, c’est aussi une vie nocturne
trépidante, des musées mondialement célèbres, des quartiers
historiques et une ville rêvée pour les chineurs.
La route des fleurs
Entre Haarlem et Leiden s’étend sur une trentaine de
kilomètres, une vaste zone de polders couverts de fleurs à
bulbe généralement en pleine floraison la deuxième quinzaine
d’avril. La beauté de ces parterres multicolores a un éclat
unique. On y trouve des tulipes rouges mais aussi des crocus
orange et violet qui fleurissent en février, des narcisses
et jonquilles jaunes et blancs, et des jacinthes de couleur
violet ou rose. Une randonnée à vélo permet d’en apprécier
pleinement toute leur beauté.
Evénements à Amsterdam
l
La fête de la reine (30 avril).
La journée nationale des moulins
à vent (en mai).
Le World Roots Festival (en juin).
Le Festival des canaux (en août).
Rendez-vous au siècle d’or
18 HOLLANDE La Hollande septentrionale et méridionale Groot Heiligland 62 Haarlem Pays-Bas
www.franshalsmuseum.nl
Toute la Hollande dans une seule ville !
Ouvert toute l’année
J
www.madurodam.nl
George Maduroplein 1 | 2584 RZ La Haye | T +31 (0)70 416 24 00
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17-03-10 14:44
ohannes Vermeer (1632-1675) a peint 36
tableaux d’une grande finesse, connus dans
le monde entier. Cette œuvre peu abondante
mais impressionnante, comprend surtout des
représentations intimistes de la vie quotidienne.
Ses toiles sont de petit format et mettent en scène
un ou deux personnages dans un intérieur paisible.
Voici l’idée que la plupart des gens ont de l’œuvre
de Vermeer. Pourtant, le jeune Vermeer a commencé
sa carrière tout autrement. Il peignait des sujets
provenant de la bible et de la mythologie classique,
et travaillait sur grand format. Ces œuvres précoces
sont beaucoup moins connues du public mais
tout aussi remarquables.
Le Jeune Vermeer
Pour la première fois aux Pays-Bas, trois
œuvres précoces de ce grand maître peuvent
être admirées ensemble. L’Entremetteuse (2) provenant
de Dresde, Le Christ dans la maison de Marie et Marthe
(1) d’Edinbourg, et Diane et ses compagnes (3) de la
collection permanente. Trois tableaux fascinants qui
ensemble, racontent l’histoire du jeune artiste Vermeer.
1
du 12 mai au 22 août 2010 à La Haye
Ajoutés aux deux autres tableaux de la collection
du musée : Vue de Delft et la Jeune Fille à la perle,
ce sont cinq tableaux au total que les visiteurs
pourront voir dans le musée.
www.mauritshuis.nl
3
2
Le marché au fromage (Kaasmarkt)
L’arrivée du fromage de mai se partage et se fête
comme il se doit. Une tradition haute en couleurs
qui fait partie du folklore. Dès le matin, les placeurs
empilent des milliers de fromages entiers.
C’est généralement une cloche qui sonne l’ouverture
du marché. à Alkmaar, ce dernier se tient depuis 1622
sur la place du Poids Public, d’avril à août le vendredi
de 10h à 12h30. à Edam, il a lieu en juillet et août,
le mercredi de 10h à 12h30 et le 1er samedi d’août
en soirée. à Gouda, de mi-juin à août le jeudi de 10h
à 12h30.
Marken
Au bout d’une longue digue bordée par la mer
des deux côtés, surgit Marken, un ancien village
de pêcheurs. Un lieu qui semble sortir tout droit
d’un pays imaginaire avec ses petites maisons en
bois vertes ou noires, ses petits ponts et son port.
Du temps où leur village était un îlot, les habitants
ont conservé leurs particularismes, notamment
leurs costumes qu’ils portent pour les occasions
spéciales. La visite se fait à pied ou à vélo. L’ambiance
y est particulièrement apaisante et onirique. à voir
absolument.
À voir, à faire à marken
l
La boutique-atelier du savetier
à Marken, les sabots y sont
les moins chers de la région.
Volendam, un charmant village
à quelques kilomètres de Marken.
Une promenade en bateau au
départ d’Enkhuizen vers Stavoren,
Urk ou Medemblik. De mi-juin à
août (www.urk-enkhuizen.nl).
Où dormir
l
• amsterdam
Seven Bridges
Reguliersgracht 31,
tél. +31 (0)20 6231329
www.sevenbridgeshotel.nl
Au bord d’un canal, un petit hôtel
charmant décoré avec soin.
Keizershof
Keizersgracht 618,
tél. +31 (0)20 6222855
www.hotelkeizershof.nl
Atmosphère typiquement
hollandaise dans ce petit hôtel.
• Marken
Hof van Marken
Buurt II 15, tél. +31 (0)299 601300
www.hofvanmarken.nl
Le seul et unique hôtel du village
est une jolie maison en briques
de 1905. Chambres romantiques
dont certaines avec vue sur
l’IJsselmeer. Côté restaurant,
belle carte de saison.
Où se restaurer
l
• amsterdam
Haesje Claes
Spuistraat 275,
tél. +31 (0)20 624 99 98
Un restaurant qui sert des spécialités typiquement hollandaises.
• enkhuizen
Die Drie Haringhe
Dijk 28, 1601 GA Enkhuizen
www.diedrieharinghe.nl
Un restaurant gastronomique
situé dans un ancien dépôt de la
Compagnie de l’Inde de l’Ouest.
Spécialités de fruits de mer.
Ouvert seulement le soir.
20 HOLLANDE La Hollande septentrionale et méridionale
À voir, à faire à LEYDE
l
Arpenter les ruelles de la vieille ville.
Passer sous les ponts à trois arches.
Admirer la vue à l’est du moulin De Valk.
Visiter le musée d’ethnologie
(www.rmv.nl)
A‘ ne pas manquer dans la région
Une excursion à Kinderdijk, le village aux 19 moulins inscrit au patrimoine mondial de
l’Unesco depuis 1997. Symbole de la lutte contre les eaux, le site est resté inchangé
depuis le xviiie siècle. Excursion de 3h à bord du Nehalennia de mi-avril à fin septembre (renseignements et réservation : www.rebus-info.nl).
Admirer La Jeune Fille à la perle de Vermeer au musée Mauritshuis de La Haye qui abrite
l’une des plus anciennes collections de peinture des Pays-Bas (www.mauritshuis.nl).
Madurodam à La Haye, un petit parc où toute la Hollande est reproduite en miniature.
Les canaux, les pignons décorés, les scènes typiques de la vie quotidienne… On y
retrouve tout et même les moulins à vent et les bâtiments historiques.
Une visite de Delft, ville célèbre pour sa faïence bleue. Sa place du marché (Markt),
ses vieux canaux aux quais ombragés, ses monuments historiques, ses nombreux
musées. Compter une demi-journée au minimum.
Le musée Frans Hals à Haarlem. Ce peintre néerlandais est considéré avec Rembrandt et
Vermeer comme l’un des plus importants du siècle d’or (www.franshalsmuseum.com).
Leyde, située sur l’une des branches du vieux Rhin, est la ville natale de Rembrandt et
une cité de charme qui garde la mémoire d’un passé riche en événements.
à rapporter
l
Des bulbes de tulipes et du fromage :
gouda, edam, maasdam…
Les spécialités de la mer
l
Le hareng nouveau (maatje), l’anguille
fumée, la sole frite (gebakken zeetong)
Le merlan frit (lekkerbekjes)
Les vrais vélos hollandais existent aussi en France
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22 HOLLANDE La Frise
www.holland.com
Le parc printanier le plus joli du monde vous invite !
« Nous nous promènerons d’abord une petite heure, puis nous irons
visiter une exposition florale, et enfin nous irons nous détendre dans
le pré printanier… »
Une richesse inégalée de splendeur florale. Tulipes, jacinthes, narcisses et bien d’autres
encore, à des lieues à la ronde, plantés selon d’infinies variations, alternant avec
d’admirables objets d’art. Keukenhof est à ce point unique, que le parc a été photographié des millions de fois, plus que partout ailleurs. Et vous y êtes les bienvenus,
pour une promenade décontractée, une expérience audiovisuelle (nouveau : le tour
de découverte !), ou encore une visite de l’une des expositions florales, de l’un
des jardins d’inspiration ou de l’une des attractions pour enfants. Deux mois de
printemps par an, 32 hectares de plaisir pour tous !
Ouvert du 18 mars au 16 mai 2010 inclus
Pour en savoir plus et pour la billetterie : www.keukenhof.nl
24 HOLLANDE La Frise