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14 BUSINESS | CULTURE | DESIGN | ARCHITECTURE | MODE | VOYAGES | LIFESTYLE | N° 14 JUIN 2014 | 6 € | www.thegoodlife.fr Le premier magazine masculin hybride : business & lifestyle The Good Factory NOUS SOMMES ALLÉS CHEZ FENDER The Good College L’IE BUSINESS SCHOOL À MADRID, LA MEILLEURE ÉCOLE D’EUROPE ? The Good Trips SINGAPOUR MISE SUR L’ÉCONOMIE DE LA CONNAISSANCE The Good Cities Le magazine dont tout le monde parle en ce moment 6€ Think Global RAPPORT ÉCONOMIQUE 20 PAGES SUR SINGAPOUR MONTRÉAL, MAASTRICHT The Good Design LES MEILLEURES GALERIES DE PARIS The Good Vibrations MUSIQUE, PHOTO, ART CONTEMPORAIN Extremely addictive M 01770 - 14 - F: 6,00 E - RD LE RANGE ROVER SPORT TDV6 HSE DYNAMIC ’:HIKLRH=UU[UUV:?a@a@l@e@k" The Good Test THE GOOD TRIPS THE GOOD WEEKEND MAASTRICHT Y aller 33 • Thalys propose 5 liaisons quotidiennes Paris – Liège en 2 h 08. Aller simple à partir de 29 € en Confort 2 et 59 € en Confort 1 (wi-fi gratuit, presse internationale et repas). www.thalys.com • Liaison Liège – Maastricht en 33 minutes. Aller simple à partir de 5,20 €. www.b-europe.fr carrefour tranquille A la croisée des Pays-Bas, de la Belgique et de l’Allemagne, Maastricht a beau être au cœur de l’Europe et de certaines controverses nationales, elle cultive une apparence paisible. Good idea pour un week-end ! Par Bérénice Debras De Maastricht, les Européens connaissent le fameux traité signé le 7 février 1992. Mais rares sont ceux qui ont foulé les pavés du joli centre-ville aux dimensions d’un mouchoir de poche. Les ruelles, bordées de coquettes maisons, lui donnent presque une allure de village de poupées. Les places, aux terrasses nombreuses, y font flotter un air méridional, le tempo et les décibels en moins. Le calme est surprenant. Ici, on circule à pied, à vélo ou en Vespa, les cheveux au vent, car les Pays-Bas autorisent la conduite sans casque – à condition de ne pas dépasser les 25 km/h. Colorée d’un brin de Dolce Vita, cette ambiance provinciale est bousculée chaque année, en mars, par la Tefaf, la prestigieuse foire mondiale d’art et d’antiquités. Dans un ballet de Rolls et de jets privés – 375 en 2014 –, des collectionneurs venant des quatre coins de la planète s’enivrent de beautés rares à l’image de l’emblématique Moulin de la Galette de Van Gogh, des gravures de Dürer ou d’une toile de Vilhelm Hammershøi… Lors de la dernière édition, un Chinois a emporté un plat de la dynastie Han pour 15 millions d’euros ! On comprend pourquoi la ville de 120000 habitants est en fête à l’arrivée de ces 74000 visiteurs aux poches bien garnies ! D’ailleurs, ce n’est pas un hasard si, pour la première fois cette année, après huit éditions à Amsterdam, l’Affordable Art Fair a emboîté le pas à la Tefaf. Plus intime, elle s’est déroulée, en avril, à la 158 Se renseigner • Office de tourisme des Pays-Bas : www.holland.com/fr • Office de tourisme de Maastricht : www.vvvmaastricht.eu A voir 1 2 3 1. LA LIBRAIRIE POLARE, DANS L’ANCIENNE ÉGLISE DES DOMINICAINS. 2. LA PASSERELLE HOGE BRUG, SUR LA MEUSE. 3. LA MARINA ’T BASSIN, AU CŒUR DE LA VILLE. Timmerfabriek, une usine datant de 1905 et classée sur la liste du patrimoine national. A cinq minutes de la place du marché, cette ancienne fabrique s’offre une nouvelle vie en abritant également le Bureau Europa, un centre d’exposition d’architecture et de design. Comme plusieurs autres, ce bâtiment rappelle le passé industriel de la cité, alors spécialisée dans la céramique, le verre, le papier et le ciment. Maastricht fut d’ailleurs l’une des premières villes aux Pays-Bas à parier sur l’industrialisation. • Fashionclash : du 12 au 15 juin 2014. www.fashionclash.nl Catholique dans l’âme, la ville – qui a été un ancien centre épiscopal – compte une cinquantaine d’églises dont certaines ont, depuis, connu une reconversion : en hôtel au Kruisherenhotel, en librairie à la Polare Dominicanekerk, en archives de la ville et de la région au RHC Limburg, en aire de jeux pour enfants dans la nef de l’église Awwe Stiene, etc. Sous des dehors conservateurs, la ville cultive aussi sa scène underground avec, entre autres, le Wild West Active Space, un espace d’exposition indépendant, à la croisée de la mode, de la musique et de l’art, tenu par les trois frères Waterval et situé au-dessus de leur boutique Traders Pop – qui leur a d’ailleurs valu le prix d’entrepreneuriat de la ville. Car il faut animer la scène estudiantine, qui compte 16000 inscrits à l’université, dont 45% d’étrangers. C’est l’esprit Erasmus ! Le tropisme européen est d’ailleurs bien présent, à l’image de plusieurs organisations dont le European Institute of Public Administration. La ville entretient néanmoins quelques curiosités. Au guichet de la gare, il faut encore s’acquitter d’un droit de 3,50 euros de frais internationaux pour un billet Maastricht – Liège, non applicable dans l’autre sens. Et, depuis cette année, le prix d’un timbre à destination du reste de l’Europe est le même que pour le reste du monde. Des petits détails quotidiens qui tournent légèrement le dos à ! l’Europe dite de Maastricht. THE GOOD TRIPS THE GOOD WEEKEND 3 hôtels Inspiré Kruisherenhotel Maastricht (4 et 5) PHOTOS : DR – JONATHAN VOS – VVV MAASTRICHT / STUDIOPRESS Il fallait un certain culot pour transformer une église et un couvent du XVe siècle en… hôtel ! Certes, l’histoire a laissé des traces dans ces murs qui ont notamment vu défiler des soldats français. Passée l’entrée en métal cuivré, un haut et long rectangle dans la nef abrite le bar, tandis que le restaurant se trouve au sous-sol. Toutes les structures sont simplement posées et démontables rapidement comme si, un jour peut-être, l’église devait retrouver son activité originelle… Les lignes du bâtiment sont soulignées par les belles lumières d’Ingo Maurer. Quant aux chambres, toutes différentes, elles conjuguent des meubles contemporains signés Piet Hein Eek, Eames ou Newson à des vitraux et des meubles anciens. Une expérience assez rare et amusante. Membre des Design Hotels. Kruisherengang 19. Tél. +31 (0)43 329 20 20. www.chateauhotels.nl www.designhotels.com 6 4 5 Formateur Teaching Hotel Château Bethlehem (6) Sympathique, cette adresse propose une variation amusante aux voyageurs qui, comme vous, sont lassés des grands hôtels ou des chaînes. Ce château est avant tout une école nationale supérieure d’hôtellerie. Le personnel, en première année d’études, y fait ses premiers pas dans le monde de l’hospitalité. Il y a, bien sûr, quelques maladresses, mais le cœur et la gentillesse sont là. Et puis, ça forme les jeunes, c’est bien ! Toutes différentes, les 26 chambres sont l’œuvre de 12 designers et la direction artistique a été assurée par Henk Vos – à qui l’on doit le Kruisherenhotel : 7 une baignoire à pieds au milieu d’une bibliothèque, un hamac au-dessus d’une table de pique-nique à l’intérieur, un grenier truffé de vinyles… Certaines chambres ouvrent directement… sur les toilettes ! L’hôtel a fait appel à des sponsors comme Villeroy&Boch, qui s’offre là le plus beau des showrooms. Ce château à surprises, planté dans un parc romantique, a aussi son restaurant-école, L’Etoile, où les plats sont concoctés à base de produits locaux. Enfin, depuis la salle à manger, un écran de télévision permet de voir les chefs en herbe œuvrer en direct. Très intéressant et original ! Bethlehemweg 2. Tél. +31 (0)43 352 82 92. www.teachinghotel.nl Friendly TownHouse Hotel (7) A deux pas de la gare, le TownHouse Hotel séduit les jeunes. Faisant sien le concept du « comme à la maison », il accueille les visiteurs par la cuisine, ou presque. Sur le comptoir de la réception, à deux cuillères des ordinateurs, mijote la soupe du jour – servie chaude ou froide, selon la saison – dans laquelle on se sert directement. L’accueil, ici, passe par cette convivialité gourmande. D’ailleurs, les longues tables du petit déjeuner se partagent et invitent à engager la conversion avec le voisin. Quant à la décoration, qui mêle subtilement vintage et contemporain, elle provient exclusivement de Maastricht : meubles Artifort, carrelage Mosa, sanitaires et salles de bains Sphinx. Seul petit bémol, les chambres mériteraient un coup de peinture et devraient être dotées d’un téléphone pour joindre la réception. Mais bon, il règne ici une vraie ambiance. Membre des Design Hotels. St. Maartenslaan 5. Tél. +31 (0)43 321 11 11. www.townhousehotels.nl/fr www.designhotels.com 159 Retrouvez toutes ces adresses sur l'application gratuite THE GOOD TRIPS THE GOOD WEEKEND Incontournable Café Sjiek Prononcez café «chic », mais ne vous attendez pas à du chichiteux. Habillé de bois sombre, ce bar-restaurant a des allures de pub anglais, à la différence qu’on y boit plus volontiers un petit blanc qu’une pinte de brune. Depuis 1982, l’adresse est devenue incontournable pour les Maastrichtois. Habitués et touristes de tous les âges se retrouvent autour des deux bars, en attendant qu’une table se libère – pas de réservation possible. De fait, l’ambiance est joyeuse et conviviale. On goûte au zuurvlees (viande braisée à la sauce aigre-douce), au gibier, au boudin noir… servis en généreuses portions. Durant la Tefaf, vous y croiserez tous les galeristes. Intéressant ! Bon à savoir : l’été, le café pose ses tables en terrasse. Sint Pieterstraat 13. Tél. +31 (0)43 321 01 58. www.cafesjiek.nl Elégant Harry’s (1) Situé dans le plus que centenaire hôtel Beaumont, ce restaurant est devenu la coqueluche du tout-Maastricht. Rebaptisé 160 1 Harry’s l’an dernier, il a gardé sa décoration de brasserie, mais s’est doté d’une cuisine semi-ouverte signée par le très talentueux architecte David Chipperfield. Elégant sans être guindé, le restaurant inspire une certaine nostalgie teintée de joie de vivre. La chef, Audrey Eussen, propose des menus de quatre plats ou à la carte. Sur fond de jazz s’y bousculent du bar aux aubergines, des courgettes en fines lamelles, des pommes de terre grillées, du tournedos Rossini ou encore des crevettes locales à la rémoulade. La quatrième génération des Beaumont, qui vient tout juste de reprendre les rênes de l’hôtel et du restaurant, sait mettre en appétit ! Good address. Wycker Brugstraat 2. Tél. +31 (0)43 325 44 33. www.harrysrestaurant.nl Berlinois Café Zontag Dans le quartier Wyck, à deux pas du Harry’s, le Café Zontag est une adresse au look presque berlinois. A l’heure du déjeuner, ses larges fenêtres laissent généreusement passer les rayons du soleil. On optera alors pour une délicieuse soupe maison ou pour des tartines de jambon ibérique avec salade sur pain noir. Le soir, after workers, hipsters et étudiants étrangers se croisent à l’occasion d’une nouvelle exposition ou pour écouter les sons des DJ. Animé et toujours très agréable. Wijckerbrugstraat 42. Tél. +31 (0)43 321 93 00. www.cafezondag.nl 3 musées 2 Vertigineux Bonnefantenmuseum Créé ex nihilo dans les années 90, le quartier Céramique est désormais un joli but de balade. L’architecte italien Aldo Rossi y a conçu un bâtiment en forme d’œuf qui lui-même couve le Bonnefantenmuseum, posé sur les bords de la Meuse. Au bout de l’escalier inaugural, tout en brique et à la hauteur sous plafond vertigineuse, Sol LeWitt a réalisé une pièce in situ. Une belle collection d’art ancien, d’art conceptuel, d’art minimaliste et d’Arte Povera cohabite avec la nouvelle génération : Francis Alÿs ou Thomas Hirschhorn. Des expositions temporaires y sont également organisées. Ne ratez pas le magasin du musée, très fourni. Avenue Céramique 250. Tél. +31 (0)43 329 01 90. www.bonnefanten.nl Sensoriel Marres, House for Contemporary Culture (2) Cette Maison pour la culture contemporaine fut autrefois celle de la famille de brasseurs Marres. Parquets, plafonds moulés, charmant jardin… Il y flotte encore un air très bourgeois du XXe siècle. Marres investit l’art contemporain sous toutes ses formes en offrant aux visiteurs une expérience réelle, physique et sensorielle au travers d’expositions, de conférences et de performances. Undertones (du 29 juin au 24 août), autour de la musique et des sons, succédera à Winter Anti Depression Show, et ira se loger jusque dans les cryptes de la ville. Le restaurant, le Marres Kitchen, qui fusionne des plats méditerranéens et du Moyen-Orient, est un vrai coup de cœur. On a adoré. Capucijnenstraat 98. Tél. +31 (0)43 327 02 07. www.marres.org Clair-obscur Museum aan het Vrijthof Une prouesse architecturale surprenante qui fait contraste ! Rob Brouwers, de l’agence SATIJNplus Architecten – qui a transformé le Kruisherenhotel –, a joliment couplé la maison du gouvernement espagnol du XVIe siècle avec une résidence du XVIIIe grâce à une structure ultracontemporaine. L’ensemble est coiffé par un toit transparent synthétique, réalisé dans un matériau développé par la Nasa. Las ! l’enthousiasme retombe à la vue des collections du musée, trop légères, qui retracent cinq cents ans d’artisanat made in Maastricht. Les installations ultramodernes ne cachent pas le manque d’objets. Heureusement, le café, avec ses faux airs de Ladurée, est particulièrement agréable. Vrijthof 18. Tél. +31 (0)43 321 13 27. www.museumaanhetvrijthof.nl Tefaf, horizon 2015 La foire d’art et d’antiquité la plus fameuse du monde est un rendez-vous annuel et incontourable qui transforme le visage de Maastricht. Tefaf : du 13 au 22 mars 2015. www.tefaf.com PHOTOS : DR – GERT-JAN VAN ROOIJ 3 restaurants