Insalate / Salat Minestre / Suppen Antipasti / Kalte

Insalate / Salat
Insalata verde
7,50
Grüner Salat
Insalata mista
8,50
Gemischter Salat
Valeriana con speck e crostini
12,50
Nüssli Salat mit Speck und Croûtons
Valeriana con uova e noci
11,50
Nüsslisalat mit Eier und Nüssen
Minestre / Suppen
Zuppa Pavese
8,50
Hühnerbouillon mit einer gratinierten Parmesan - Brotscheibe und Ei
Zuppa al pomodoro
8,50
Tomatencremesuppe mit Olivenöl
Antipasti / Kalte Vorpeisen
Bruschette al pomodoro
9,00
Grillierte Brotscheiben, mit Knoblauch, Tomatenwürfeln und Basilikum
Caprese
15,00
Büffel-Mozzarella, frische Tomaten ,Basilikum und Olivenöl extra vergine
Antipasto misto della casa
23,50
Hausgemachte kalte Vorspeisen, wie man sie nur in Italien geniesst
Carpaccio di manzo
24,00
Rohes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert
mit Olivenöl extra vergine, Zitronensaft, Salz und Pfeffer,
garniert mit Parmesan-Splittern und Rucola
Tartar di manzo
Rindstartar, mit Kapern und Zwiebeln
26,50
Paste / Teigwaren
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
15,50
Mit Knoblauch, Olivenöl extra vergine und Peperoncino
Spaghetti ai pomodorini
17,50
Mit viel Cherry-Tomaten, Tomatensauce und Basilikum
Penne all’arrabbiata
17,50
mit Tomatensauce und Peperoncino
Spaghetti alla carbonara
19,50
Mit Guanciale-Speck, Eigelb, Rahm und Pfeffer
Paccheri con Melanzane e Caciocavallo
21,50
Mit Tomatensauce, Aubergine und Caciocavallo-Käse
Fusilli “Bären”
25,00
Pasta an einer Tomatenrahmsauce mit Rindsfiletstücken “scharf”
Fagottini al gorgonzola
23,00
Mit Birnen und Quark gefüllte Teigfagottini an einer Gorgonzoalsauce
Gnocchi alla sorrentina
25,00
Mit Büffel-Mozzarella, Cherry-Tomaten und Parmesan-Splittern
Gnocchi alla bolognese
24,00
Mit frischen Tomaten und würziger Bolognesesauce
Pasta con gamberi e funghi porcini
25,00
Mit Crevetten und Steinpilzen an einer Tomatenrahmsauce
Ravioli al burro e salvia
23,50
mit Ricotta-Spinatfüllung, an Butter und Salbei-Sauce
Ravioli alle noci
24,50
mit Ricotta-Käsefüllung an Walnusssauce
Tortelloni panna e prosciutto
22,00
Mit Schinken-Rahm-Sauce
Risotti
Risotto meneghino
24,50
Mit Safran, italienischer Wurst, Steinpilzen und Tomaten-Sauce
Risotto con pescato del giorno
Mit frischem Fisch
26,50
Carni / Fleisch
Scaloppine al limone
33,00
Zarte Kalbsschnitzel an einer delikaten Zitronensauce
Scaloppine al Marsala
33,00
Zarte Kalbsschnitzel an einer delikaten Marsalasauce
Paillard di vitello alla griglia
34,00
Kalbspaillard grilliert, serviert mit halber Zitrone
Tagliata di manzo alla griglia
39,00
Zartes, rosa grilliertes Rinds-Entrecôte mit Rosmarin,
in feinen Scheiben geschnitten auf einem Rucolabett
Filetto di manzo alla griglia 220 gr.
42,00
Zartes, grilliertes Rindsfilet mit Rosmarin und extra vergine Olivenöl
Filetto di manzo al tegamino
43,00
Rindsfilet im Pfändli
Fegato di vitello alla veneziana
33,00
Kalbsleberli mit Zwiebeln-Sauce
Spezzatino di vitello alla zurighese
34,50
Kalbsgeschnetzeltes “Zürcher Art”
Cotoletta di vitello impanata
37,00
Wienerschnitzel
Cordon-Bleau di vitello
39,00
Kalbs-Cordon-Bleau
Pesci / Fische
Pesce persico pastellato con salsa tartara
27,00
Egli-Knusperli mit Tartarsauce
Frittura mista di pesce del giorno
38,50
Frittierte frischer Fischmix
Gamberoni alla griglia
42,00
Grillierte Riesencrevetten
Misto di mare fresco del giorno alla griglia
46,00
Grillierte frischer Fisch nach Tagesangebot
Eine Beilage ist im Preis inbegriffen (Risotto, Reis, Nudeln, Pommes Frites, Gemüse und Rösti)
Focacce
Focaccia al rosmarino mit frischem Rosmarin
8,00
Focaccia al pomodoro e basilico mit frischen Tomaten und Basilikum
10,00
Focaccia con prosciutto San Daniele mit San-Daniele-Rohschinken
16,00
Pizza
Margherita Tomatensauce und Mozzarella
14,00
Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken
17,00
Gorgonzola Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola
17,00
Diavola Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salami
17,00
Tonno Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
17,00
Calabrese Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salamella, Knoblauch
17,00
Prosciutto e Funghi Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons
18,00
Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern
18,00
Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas
18,00
Ortolana Tomatensauce, Mozzarella, versch. Gemüse
18,00
Bismark Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Ei, Speck
19,00
Rusticana Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Knoblauch
19,00
Capricciosa Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Artischocken, Oliven
19,00
Calzone mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Ei
19,00
Parma Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken
20,00
Don Diego Tomatensauce, Mozzarella, Pouletfleisch (CH), Zwiebeln
20,00
Quattro Stagioni Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken,
20,00
Artischocken, Peperoni, Champignons
Bären Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesansplitter
22,00
Josè Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, kalte Büffelmozzarella
22,00
Mare e Monti Tomatensauce, Mozzarella, Crevetten und Steinpilzen
22,00
Jamm’Bell Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salami, Steinpilze, Mascarpone
22,00
Preise in Schweizer Franken inkl. 8% Mwst
Fleisch aus Schweiz und Irland