Menu San Silvestro - Silvestermenü
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Menu San Silvestro - Silvestermenü
Menu San Silvestro - Silvestermenü Sfizioso aperitivo a buffet nel Grotto Apero-Büffet im Grotto ***** Insalata di arancia, finocchi e melograno su letto di formentino Feiner Salat mit Orangen, Fenchel, Granatapfelkernen auf einen Nüsslisalatbett ***** Timballo di pasta alla parmigiana su specchio di crema al pomodoro con basilico e una rosetta di storione affumicato Teigwarentimbal mit Parmesan auf einer Tomatencreme mit Basilikum und einer Rosette aus geräucherten Stör ***** Filetto di vitello ripieno alle erbe e alle verdure con delicata salsa al pepe rosa e patate gratinate Kalbsfilet gefüllt mit Kräutern und Gemüse an delikater rosa Pfeffersauce und gratinierten Kartoffeln ***** Mousse al Prosecco con pompelmo fresco, semifreddo al torroncino e tiramisù Proseccomousse mit frischen Grapefruit, Halbgefrorenes Torroncino, und Tiramisu