ebly grundrezepte - KUHN RIKON SWITZERLAND

EBLY GRUNDREZEPTE
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Ebly
- 1 Stk gehackte Schalotte
- 1 EL Olivenöl
- 3.8 dl warmes Wasser
- 1 EL Instant Gemüsebouillon
- Meersalz aus der Mühle, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Gastronormschale ( Gns )
- Gns 1/3, ungelocht, Höhe 65mm
Zubereitung
In der Gns die Schalotte mit Olivenöl im Programm Manuell für 5 Min bei 100°C
dünsten. Ebly, warmes Wasser, Instant Gemüsebouillon dazugeben und mit einem
Schneebesen gut verrühren. Im Programm Basmati Reis fertig garen. Nach dem Garen
die Gns sofort in die Steam&Serve Warmhalteschale geben und servieren.