Dicke Rippe - Altmärker Fleisch

Dicke Rippe
in Schwarzbiersoße
Zutaten für 4 Personen:
1300 g
Dicke Rippchen
1 Flasche Schwarzbier
2
Zwiebeln
1 Pck.
Tomaten, passierte
1 EL
gekörnte Brühe
evtl.
Soßenbinder
Salz und Pfeffer
Majoran
Zubereitung:
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, mit den Zwiebeln
anbraten und mit Schwarzbier und den passierten Tomaten
ablöschen. Reichlich Majoran dazugeben sowie die
gekörnte Brühe.
Das Ganze knapp 1 1/2 Stunden köcheln lassen, evtl. die
Soße etwas binden.
Dazu passt Sauerkraut hervorragend.
Zubereitungszeit: ca.20 Minuten
Kochzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Guten Appetit wünscht
Ihr Altmärker-Team!