Anwenderbericht Murauer Bier

QlikView | Customer Success Story | 1. Obermurtaler Brauereigenossenschaft m.b.H
Murauer Brauerei realisiert
begleitende Kostenrechnung
mit QlikView
„Mit QlikView können wir heute fundierte unternehmerische
Entscheidungen sofort auf Basis tagesaktueller Daten treffen,
anstatt erst im Jahresrückblick festzustellen, wo Prozesse und
Kosten hätten optimiert werden können.“
Elisabeth Knapp, EDV-Administratorin, 1. Obermurtaler Brauereigenossenschaft
Die österreichische Brauerei Murau hat mit
ihrer über 500-jährigen Geschichte eine
lange Tradition in der Herstellung von
Bier. Bis ins 13. Jahrhundert reichen die
Zeugnisse über die Brauereitätigkeit in
Murau zurück. Das jährliche Brauvolumen
liegt heute bei 300.000 Hektolitern.
In der hochmodernen Abfüllanlage werden
stündlich 30.000 Flaschen und bis zu 180
Fässer befüllt.
Die Belieferung der Kunden aus dem
Einzel- und Fachhandel (70 Prozent) sowie
der Gastronomie (30 Prozent) erfolgt über
ein Logistikzentrum. Zu den Produkten des
steirischen Unternehmens zählen neben
Märzen, Pils, Bock und anderen Biersorten
auch Bierschnaps sowie Limonaden und
Säfte. Aktuell beschäftigt die Genossenschaft 180 Mitarbeiter und erwirtschaftete
2009 einen Umsatz von 34,3 Millionen
Euro.
Tradition und moderne Technik
Zum Erfolgsrezept der 1. Obermurtaler
Brauereigenossenschaft gehört neben der
langen Tradition, einem hohen
Verantwortungsgefühl gegenüber der
Umwelt sowie Service-, Liefer- und
Produktqualität auf höchstem Niveau
auch die ständige Innovation. Die neueste
Erfindung: Ein Biermischgetränk aus
Vollbier und Preiselbeerlimonade, das
sich bereits jetzt zum absoluten Bestseller
entwickelt hat.
Innovativ ist die Brauerei nicht nur
hinsichtlich ihrer „flüssigen Ware“,
sondern auch in Bezug auf die eingesetzte
Technik. So hat das steirische
Unternehmen frühzeitig erkannt, welches
Wertschöpfungs-potential in operativen
Software-Systemen steckt. In diesem
Zusammenhang entschied man sich für
die Ablösung von L5000 durch die Javagestützten ERP-Lösung M3 von Lawson.
Gleichzeitig wollten die Murauer eine
Analyse- und Reporting-Lösung
einführen, um schnell und präzise Zugriff
auf sämtliche unternehmensrelevanten
Daten zu erhalten.
Kernziel begleitende Kostenrechnung
Insbesondere sollte eine begleitende
Kostenrechnung realisiert werden, um der
Geschäftsführung künftig schneller
Informationen für Entscheidungen, etwa
bezüglich Sortimentsgestaltung,
Produktion, Vertrieb oder Marketing,
bereitstellen zu können.
Lösung im Überblick
Unternehmen
Die 1. Obermurtaler Brauereigenossenschaft
in Murau registrierte Genossenschaft m.b.H
gehört zu den traditionsreichsten Brauereien
Österreichs. Das Unternehmen beliefert
Kunden aus dem Einzel- und Fachhandel
sowie der Gastronomie mit diversen
Biersorten und sowie Limonaden uns Säften.
180 Mitarbeiter erwirtschafteten 2009 einen
Umsatz in Höhe von 34,3 Millionen EURO.
Branche
Getränkeindustrie
Abteilungen
• Geschäftsführung
• Vertrieb
• Logistik
• Verwaltung
Regionen
Österreich
Herausforderungen
• Keine begleitende Kostenrechnung
• Kein mobiler Zugriff auf aktuelle Daten für
den Außendienst
• Keine ad-hoc Analysen möglich
Lösung
35 Mitarbeiter nutzen QlikView für
Umsatzreports, Wirtschaftlichkeitsanalysen,
Analysen von Kundensegmenten,
Produktgruppen, Regionen etc. Ausgewertet
werden rund 7,2 Millionen Datensätze.
Vorteile
• Tagesaktuelle Auswertungen
• Vergleiche über mehrere Perioden
• Mobiler Zugriff
• Ausschöpfung des vollen
Informationspotentials der
Unternehmensdaten
Systemumgebung
Applikationen: Lawson M3
Datenbanken: MS Excel
QlikTech Partner
Terna GmbH
QlikView | Customer Success Story | 1. Obermurtaler Brauereigenossenschaft m.b.H
„Wichtigstes Ziel war es, jederzeit und
nicht erst am Jahresende einen Überblick
über die wirtschaftliche Situation des
Unternehmens zu erhalten und damit
schneller reagieren zu können, wenn sich
Korrekturbedarf abzeichnet,“ so Elisabeth
Knapp, EDV-Administratorin der
Brauerei-genossenschaft.
Auch der Vertrieb sollte über die neue
Lösung Antworten erhalten –
beispielsweise auf Fragen zum Absatz der
einzelnen Produkte insgesamt oder nach
Regionen. Eine weitere Anforderung
bestand in der Mobilität der BIAnwendung, um dem Außendienst die
Möglichkeit zu geben, auf Basis
tagesaktueller Daten agieren zu können.
Flexibilität & Effizienz
„Zunächst hatten wir als BI Lösung
Cognos im Visier“, erzählt Knapp
rückblickend. „Bei näherer Betrachtung
erwies sich das System jedoch als zu starr
und komplex.“ Stattdessen sucht die IT
Administratorin Rat bei der Terna GmbH,
die bereits für die M3-Einführung
verantwortlich zeichnete und sowohl
hinsichtlich der Fachkenntnisse als auch in
der praktischen Umsetzung auf ganzer
Linie überzeugte. Der Full-ServiceAnbieter rund um die Themenbereiche
ERP und Geschäftsprozessmanagement
empfahl schließlich die Analyse- und
Reporting-Lösung QlikView der QlikTech
GmbH. Eine Empfehlung, der die Brauerei
gerne gefolgt ist.
„QlikView ist genau die Lösung, die wir
brauchen: Effizient, einfach und trotzdem
leistungsstark in der Anwendung und so
flexibel, dass die Analysemöglichkeiten
schier unbegrenzt sind.“ bestätigt Knapp.
Umgesetzt wurde das Gesamtprojekt über
die Terna GmbH – sehr zur Zufriedenheit
der Murauer Brauerei: Dank der einfachen
und schnellen Implementierbarkeit von
QlikView und der umfassenden
Fachkompetenz der Terna Mitarbeiter fiel
für die Integration von QlikView und die
Entwicklung der ersten Applikationen
lediglich ein Dienstleistungsaufwand von
sieben Wochen an. Auch die begleitende
Kostenrechnung wurde in diesem
Zeitraum realisiert.
Vielfältige Einsatzbereiche
Ein Volumen von rund 7,2 Millionen
Datensätzen analysieren die Brauer
aufgrund der speicherbasierten Architektur
von QlikView in Sekundenschnelle nach
beliebigen Fragestellungen. Die
Mitarbeiter im Vertrieb können einfach
per Knopfdruck erfahren, welche Biersorte
sich zum Beispiel in Kärnten in den letzten
6 Monaten am Besten verkauft hat, wo in
Österreich die größte Nachfrage nach
Zitronenlimonade besteht oder ob die
Vermarktungs-offensive in
Niederösterreich für zusätzliche Kunden
gesorgt hat. Der Außendienst kann
unterwegs per Laptop sofort einen
Überblick über die Vertragsgestaltung und
das Abnahme-verhalten der
Gastronomiekunden gewinnen.
Die Geschäftsführung hat jederzeit Zugriff
auf aktuelle Zahlen zu Kosten, Umsätzen
und Wirtschaftlichkeit. Auf einen Blick
wird sichtbar, welche Produkte den
meisten Gewinn erwirtschaften, wo im
Unternehmen zu hohe Kosten anfallen
oder wie sich das Geschäft in den letzten
drei Monaten entwickelt hat.
Time to Value
Sieben Wochen
Dienstleistungsaufwand für
Umsetzung des BI-Projekts inkl.
Realisierung der begleitenden
Kostenrechnung
Insgesamt 35 Mitarbeiter setzen QlikView
aktuell für ihre tägliche Arbeit ein. Werden
zusätzliche Applikationen benötigt, erstellt
diese die IT-Abteilung eigenständig.
Komplexere, zeitintensivere
Anforderungen setzt Terna für die Brauerei
um.
„Wir können das Informationspotential
unserer Unternehmensdaten voll
ausschöpfen und sind in der Lage, sehr viel
schneller zu reagieren. Eine Fähigkeit, die
uns auch in Zukunft einen deutlichen
Wettbewerbsvorsprung verschaffen wird“,
fasst Knapp zusammen.
Überzeugt hat auch die hohe Benutzerfreundlichkeit. Nach einer kurzen
Schulung für die Anwender in den
Fachabteilungen und für die
Programmierer konnte sofort produktiv
mit QlikView gearbeitet werden. „Unsere
Kollegen entdecken immer mehr
Möglichkeiten, QlikView anzuwenden“,
freut sich die IT-Administratorin.
„Mittlerweile nutzt zum Beispiel auch die
Verwaltung das System für eine schnelle
Recherche von Kundenadressen.“
„Seit QlikView bei uns im Einsatz ist, wissen wir erst wirklich, was uns vorher
an Analysemöglichkeiten entgangen ist.“
Elisabeth Knapp, EDV-Administratorin, 1. Obermurtaler Brauereigenossenschaft
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