Flyer Partyservice (565,1 KiB)

 Partyservice 2016
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Brot and more. . .
Kalte Plat ten
Baguettebrot oder ostfriesisches Schwarzbrot
Unsere kalten Variationen 1-4 eignen sich zum „Dazureichen“ zum
Kaffee oder als Snack. Sie ersetzen mengenmäßig keine komplette
Mahlzeit wie unsere Buffets oder Menüs.
mind. 5 Stück pro Sorte
ab 5 Personen
belegt mit:
Kasselerbratenaufschnitt................................................ 1,05 €
Pfefferkasselerbratenaufschnitt...................................... 1,05 €
Spargelröllchen............................................................... 1,20 €
Hackepeter / Mett mit frischen Zwiebeln......................... 1,00 €
Hausgemachte Salami................................................... 1,05 €
Luftgetrockneter Schinken.............................................. 1,20 €
Geräucherter Schinken................................................... 1,20 €
Gouda............................................................................. 1,05 €
Kräuter-Knoblauch-Käse................................................. 1,10 €
Weichkäse / Brie.............................................................. 1,20 €
Kräuterfrischkäse............................................................ 1,20 €
Emder Matjes mit frischen Zwiebeln..............................
Räucherlachs mit Meerrettichsahne..............................
Greetsieler Krabben........................................................
Geräucherte Forelle........................................................
1,40 €
1,60 €
2,00 €
1,60 €
Der kleine Happen
mind. 5 Stück pro Sorte
Panierte Hähnchenbruststücke am Spieß mit
frischem Obst garniert.................................................... 0,70 €
Kleines Partyschnitzel.................................................... 1,50 €
Hackbällchen.................................................................. 0,40 €
Kleines Hähnchenschnitzel............................................ 1,50 €
„Mini-Hamburger“ (Frikadellenscheibe mit eingelegten Gurkenscheiben, frischen Zwiebelringen,
Ketchup und Snack-Dressing auf Baguettebrot............ 1,40 €
½ gekochtes Ei mit Remoulade..................................... 0,80 €
Hausgemachte Mettwurst mit Cornichons und
Silberzwiebeln am Häppchspieß................................... 0,80 €
Käsewürfel mit Weintraube aufgespießt......................... 0,80 €
„Dominowürfel“ - Schwarzbrot und Käse...................... 0,80 €
Mini-Krabbencocktail..................................................... 1,60 €
Spargelröllchen ohne Brot.............................................. 0,95 €
Variation 1 auf Brot angerichtet:
Spargelröllchen, roher Schinken, Braten, Käse,
Mini Hamburger, Hackbällchen, Hähnchen Nuggets.... 6,30 €
Variation 2 auf Brot angerichtet:
Spargelröllchen, Mett mit Zwiebeln, kleine Schnitzel,
Käse, Hackbällchen, Salami, Käsespieß....................... 6,80 €
Variation 3 auf Brot angerichtet:
Räucherlachs, ½ Eier mit Remoulade, Spargelröllchen,
Käse, Braten, Hackbällchen, Hähnchen Nuggets.......... 7,30 €
Variation 4 Kaffeetafel (Einfache Brotplatte):
pro Person 5 Brote in diversen Variationen belegt......... 4,80 €
Variation 5 Schlemmerplatte:
Kleine Schnitzel, Hackbällchen, Hähnchen Nuggets,
kleine Hamburger, panierte Hähnchenbrust,
mit Salat gefüllte Putenröllchen....................................... 7,50 €
Belegte Brötchen
reichhaltig belegt & einzeln garniert mit Frischwurst,
Bratenaufschnitt, Kochschinken, Schnittkäse, Kochschinken, Mett, Putenbrust, luftgetrocknetem oder
geräuchertem Schinken...................... halbes Brötchen 1,30 €
............................................................ ganzes Brötchen 1,50 €
Räucherlachs mit
halbes Brötchen 1,80 €
Meerrettichsahne................................ ganzes Brötchen 2,00 €
Schinken-Bratenplatte
(ohne Brot)
verschiedene hausgemachte Wurst-und Schinkenspezialitäten und Bratenaufschnitt, 200g pro
Person und Garnitur........................................................6,00 €
Internationale Käseauswahl
von verschiedenen Schnittkäsen, Weichkäsen und
Frischkäse, 200 g pro Person und Garnitur....................6,00 €
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Kalte Highlights
Fingerfood (ab 10 Personen)
ideal für Empfänge & Stehpartys
Kleine Wrapröllchen gefüllt mit Räucherlachs, MeerrettichSahne und Salat,
panierte Hähnchenbruststücke mit Ananas garniert,
Kräcker mit Frischkäse,
pikante Hackbällchen mit Fetakäse verfeinert,
Kräcker mit Kirschtomate und Antipasti,
Pumpernickel mit gekochtem Schinken und Spargel,
kleine Wrapröllchen mit Käse und Salami,
Rucolasalat mit Fetakäse in kleinen Gläschen,
Pumpernickel mit Emder Matjes und Zwiebeln,
Mini Cocktail mit Greetsieler Krabben.......................... 10,50 €
Frühstücksplatte für 4 - 6 Personen
mit einer Käseauswahl, hausgemachten Schinken- und
Bratenspezialitäten, Salami und Aufschnitt dekorativ
angerichtet.................................................... pro Platte 20,00 €
4
Frühstücksbuffet
auch als Abendbrot geeignet
ab 10 Personen
Frischwurst, Salami, Schinken und Bratenaufschnitt,
Schnittkäse, Weichkäse, Fleischsalat, Mett mit Zwiebeln,
Portionen Marmelade und Nutella, Butterauswahl,
2 Scheiben Landbrot, 1 Weizen- und 1 Körnerbrötchen
......................................................................................... 7,00 €
zusätzlich Räucherlachs und Emder Matjes...............+ 2,00 €
zusätzlich Rührei und gebratener Räucherspeck.......+ 1,50 €
zusätzlich 2 Nürnberger Rostbratwürstchen...............+ 1,00 €
Quarkspeise mit Sahne und frischen Früchten..........+ 2,00 €
5
Fest tage ab 10 Personen
Fleischspezialitaten
Festtagsmenü 1
ab 10 Personen
Herzhafte Rinderroulade, gepökelter Zigeunerbraten vom
Schweinenacken, magerer Schweinebraten vom Rücken,
Bratensauce, Dampfkartoffeln, bunte Gemüseplatte,
hausgemachte Salate
Fleischplatte 1
• in Buffetform............................................................... 12,00 €
• auf kleinen Platten...................................................... 12,50 €
Knabberrippchen, Hähnchenkeulen, kleine
Schnitzel, Hacksteak mit Fetakäse, Dönerspieß &
Hähnchen Cordon bleu...................................................6,80 €
Festtagsmenü 2
(Wir rechnen 400 g Frischgewicht pro Person.)
Fleischplatte 2
Herzhafte Rinderroulade, Schweinefilet, Kasselerbraten vom
Nacken, Bratensauce & Champignonrahmsauce, Dampf- &
Bratkartoffeln, Gemüseplatte, hausgemachte Salate
Kleine Schnitzel, Hackbällchen, Hähnchenschnitzel, Chicken Nuggets und Zigeunerbraten...........6,50 €
• in Buffetform............................................................... 13,00 €
• auf kleinen Platten...................................................... 13,50 €
Fleischplatte 3
Festtagsmenü 3
Gepökelter Schweinenackenbraten, gefüllte Rinderroulade, mageres Hähnchenbrustfilet, dazu eine
kräftige Bratensauce........................................................6,80 €
Rheiderländer Rinderbraten, gefüllter Rollbraten,
Backschinken, Bratensauce, Petersilienkartoffeln,
Apfelrotkohl, Erbsen & Möhren, Salatauswahl
• in Buffetform............................................................... 11,50 €
• auf kleinen Platten...................................................... 12,00 €
Festtagsmenü 4
Gefüllte Rinderroulade und geschmortes Snirtje, Bratensauce, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln, verschiedene Salate
• in Buffetform............................................................... 12,00 €
• auf kleinen Platten...................................................... 12,50 €
Dazu empfehlen wir unsere Vorsuppen von Seite 17 und
Desserts von Seite 19.
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Fur jeden etwas dabei . . .
Kalt-Warmes Buffet 1 (ab 25 Personen)
Warm: Saftiger Zwiebelbraten, mageres Hähnchenbrustfilet mit
frischen Champignon in einer Rahmsauce, kleine Schnitzel und
Mini Hackbällchen, Kartoffelrahmgratin, Bratkartoffeln, Gemüseauswahl der Saison
Kalt: Emder Matjes Spezialitäten, hausgebeizter Räucherlachs,
Anti-Pastispezialitäten, Käseauswahl, verschiedene hausgemachte Salate, Minibrötchen und Butterauswahl
Dessert: Rote Waldbeerengrütze mit Bourbon Vanillesauce, Schokocreme mit Sahne und Mandelsplittern verfeinert
............................................................................................... 16,00 €
Kalt-Warmes Buffet 2 (ab 30 Personen)
Warm: Saftiger Backschinken, Rinderrouladen gefüllt mit Senf,
Speck, Zwiebeln und Gurke, zarte Schweinemedaillons mit
frischen Champignons in Rahm, würziges Pfannengyros mit
Tomaten, Champignons und Paprikastreifen in einer pikanten Metaxasauce mit Käse überbacken, kleine Schnitzel und Hackbällchen, Kartoffelgratin, kleine Röstkartöffelchen, Dampfkartoffeln
mit frischer Petersilie, bunte Gemüseauswahl
Kalt: Emder Matjes Spezialitäten, hausgebeizter Räucherlachs
und Lachspralinen, Anti- Pastispezialitäten, Melonenschiffchen
mit hausgereiftem Schinken, Tomatenscheiben mit Mozzarella,
Käseauswahl, verschiedene hausgemachte Salate
Minibrötchen und Butterauswahl
Dessert: 3 Sorten Dessert der Saison.................................. 19,00 €
Kalt-Warmes Buffet 3 (ab 30 Personen)
Warm: Frisch gebratener Lachs und Zanderfilet auf Blattspinat,
zarte Schweinemedaillons mit frischen Champignons in einer
Rahmsauce, Hähnchenbrustfilet mit feinem Schinken umwickelt
und Sauce Bernaise, pikanter Zwiebelbraten und Rindsrouladen,
Dampfkartoffeln, Kartoffel-Brokkoligratin, kleine Schwenkkartoffeln, Gemüse der Saison
Kalt: Räucherlachsspezialitäten, Emder Matjes, Forellenfilets,
Anti Pasti Auswahl, Melonenschiffchen mit Schinken, Käseauswahl, verschiedene hausgemachte Salate, Brot- und Brötchenauswahl
Dessert: 3 verschiedene hausgemachte Desserts
...............................................................................................20,00 €
Kalt-Warmes Buffet 4 (ab 30 Personen)
Warm: Fangfrischer Lachs und Scampispieße auf Gemüsestreifen mit einer feinen Hummersauce, zart gereifte Rumpsteaks mit
gebratenen Champignons und Zwiebelstreifen, Maishähnchenbrustfilet mit Tomatenwürfeln & Mozzarella überbacken und Pesto
verfeinert, gefüllte Minirouladen und saftiger Jungschweinbraten
mit einer kräftigen Bratensauce, gratinierte Rahmkartoffeln, Rosmarinkartöffelchen, Kräuterreis, frisches Marktgemüse
Kalt: Greetsieler Krabben (vom Fischereibetrieb Siebrands),
hausgeräucherte Lachsspezialitäten, dazu reichen wir eine hausgemachte Meerrettichsahne und Honig-Senf Creme, Emder Matjes, italienische Anti-Pasti-spezialitäten, erlesene Käseauswahl,
hausgemachte Salate, Brot & Minibrötchen und Butterauswahl
Dessertbuffet: Im Fingerfoodformat reichen wir:
Frische Fruchtspieße, Panna Cotta mit Himbeerpüree
verschiedene Cremes............................................................ 24,00 €
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Alles, was der Mund begehrt . . .
Buffet 1 (ab 10 Personen)
Buffet 4 (ab 15 Personen)
Pfannengyros, Schnitzel & Nuggets, Hähnchenkeulen & Hackbällchen, Bratkartoffeln, Paprikareis,
Gurkensalat, Krautsalat, Bohnensalat, Lauchsalat,
Tzaziki............................................................................. 10,50 €
Krustenbraten in Zwiebelsauce, Sahnegeschnetzeltes
mit frischen Pilzen, zartes Hähnchenbrustfilet mit
Spargel belegt & Sauce Hollandaise überbacken, kleine
Schnitzel & Hackbällchen, Kartoffel-Champignongratin, Bratkartoffeln, Gemüseauswahl, 4 verschiedene
Rohkostsalate................................................................ 14,00 €
Buffet 2 (ab 10 Personen)
Saftiger Zigeunerbraten & Knabberrippchen,
Partyschnitzel und Hackbällchen, gefülltes Hähnchen
Cordon bleu, Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise,
Bratkartoffeln und Kartoffelgratin, 3 verschiedene
Rohkostsalate................................................................ 11,50 €
Buffet 3 (ab 10 Personen)
Backschinken, Dönerpfeile & Hacksteaks mit
Fetakäse auf pikantem Paprikareis, Gyros in
Metaxasauce, Bratkartoffeln und Nudel-Schinkengratin,
frisches Pfannengemüse, Tzaziki & Salsasauce,
Kraut- & Gurkensalat, Baguettestangen....................... 12,00 €
10
Buffet 5 (ab 20 Personen)
Herzhafte Rinderrouladen, raffiniert gefüllter Rollbraten,
Schweinefilet in einer Creme aus frischen Champignons,
zartes Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen Currysauce,
kleine Schnitzel, Gemüse der Saison, Bratkartoffeln,
Salzkartoffeln, Butterreis, 4 verschiedene
Rohkostsalate ............................................................... 15,00 €
Buffet 6 (ab 10 Personen)
Knusprige Hähnchenflügel, kleine Frikadellen,
Partyschnitzel, Dönerspieße, gegrillte Nackensteaks,
mit frisch gebratenen Champignons und Zwiebelstreifen,
Bratkartoffeln und Kartoffelgratin, Blumenkohl und
Brokkoli mit Mehlschwitze, Krautsalat, Bohnensalat, bunte
Salatschüssel mit Dressing, Peperonis, Tzaziki und feurige
Salsasauce.................................................................... 12,00 €
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Unser Festtagsbuffet Ideal für Hochzeiten aller Art
(ab 60 Personen)
„Ostfriesische Festtagssuppe“- eine kräftige Brühe vom heimischen Weiderind mit Fleischklößen, Gemüse, Nudeln und
Eierstich,
hausgeräucherter Lachs und Lachspralinen, Emder Matjesvariationen von der Firma Fokken & Müller,
verschiedene Anti-Pasti Spezialitäten wie Oliven, gefüllte Peperonis, Schafskäse, mediterrane Schinken und Wurstspezialitäten und vieles mehr, Tomatenscheiben und Mozzarella mit
Ruccola und weißem Balsamico, Käseauswahl, verschiedene
hausgemachte Salat, kleine Partybrötchen und Butter,
gepökelter Schweinebraten mit Zwiebelstreifen und einer
Bratensauce, Rinderrouladenhälften klassisch gefüllt mit
Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurke, zarte Schweinemedaillons mit frischen Champignons in einer Sahnesauce,
Hähnchenbrustfilet mit Spargel und eine gekräuterten Sauce
Hollandaise und Käse überbacken, kleine Schweineschnitzel,
Kartoffelgratin, kleine Schwenkkartoffeln und Salzkartoffeln
Blumenkohl und Brokkoli mit einer Mehlsauce, Erbsen und
Möhren mit einer Sauce Hollandaise, Speckböhnchen,
Rote Waldbeerengrütze mit Vanillesauce, Schokoladenpudding und Herrencreme mit Sahne und Überseerum verfeinert
....................................................................................... 19,00 €
inkl. Anlieferung innerhalb von 10km
Ostfriesische Spezialitaten
in Buffetform ab 10 Pers.
Snirtje Braa
(500g Nacken- & Rückenfleisch ohne Knochen),
Dampfkartoffeln, Rotkohl mit Dunstapfelstückchen,
eingelegte Gurken, Kürbis und Rote Beete................... 10,50 €
• zusätzlich mit Bratkartoffeln.....................................+ 0,50 €
Ostfriesischer Grünkohleintopf
mit geräuchertem Kasseler, zweierlei Kohlwurst,
gesalzenem Bauchspeck und Dampfkartoffeln........... 10,00 €
• zusätzlich mit Bratkartoffeln.....................................+ 0,50 €
Mild gesalzenes Pökelfleisch
500 g Rheiderländer Rindfleisch mit einer feinen
Meerrettichsauce, Speckböhnchen, Dampfkartoffeln,
Rote Beete, Kürbis und Gurkenhappen........................ 13,00 €
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Gemüse: Wählen Sie 1 Sorte
(Wir rechnen ca. 200g Frischgewicht pro Person.)
Buntes Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise, Erbsen & Möhren, Apfelrotkohl, grüne Bohnen, Blumenkohl und Brokkoli mit
einer feinen Mehlschwitze, frisches Pfannengemüse
Gegen 1 € Aufpreis
Gemüseplatte der Saison (5 verschiedene Sorten)
11.
Der
ab 10 Personen
00
€ - Kracher
Fleisch: Wählen Sie 4 Sorten
(Wir rechnen ca.400g Frischgewicht pro Person.)
Backschinken, Zigeunerbraten, Kasselerbraten,
Zwiebelbraten,Schweinebraten, Gyros, Sahnegeschnetzeltes,
Chicken Wings, Chicken Nuggets, 2 kleine Frikadellen,
kleines Partyschnitzel, ½ Knabberrippchen, ½ Hähnchenkeule,½ Hähnchen Cordon bleu, Dönerpfanne, Dönerpfeile,
Kräuterbuttersteaks vom Schweinenacken mit Zwiebeln und
Champignons, Currywurstpfanne, ½ Hähnchenformschnitzel,
Hacksteaks mit Fetakäse
Beilagen: Wählen Sie 2 Sorten
(Wir rechnen ca. 300g Frischgewicht pro Person.)
Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Paprikareis,
Nudel-Schinkengratin, Kartoffel-Gemüsegratin, Spätzle, Reis,
Curryreis, kleine Röstkartöffelchen
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Hausgemachte Salate: Wählen Sie 3 Sorten
(wir rechnen ca. 200 g pro Person)
Krautsalat, Möhrensalat, Bohnensalat, Gurkensalat, Tzaziki,
bunte Salatschüssel mit einem Dressing, hausgemachter
Rotkrautsalat, Farmersalat
_______________________________________________
Gegen 1 € Aufpreis pro geänderter Fleischauswahl:
Gyros in einer Metaxasauce mit Käse überbacken, Dönerpfanne mit einer Tomatensahnesauce und Käse überbacken,
Rheiderländer Snirtje, zart geschmorter Rinderbraten,
Wokpfanne mit Nudeln, asiatischem Gemüse und Hähnchenbruststreifen
Gegen Aufpreis von 1,50 € pro geänderter Fleischauswahl:
Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Senf, zarte
Schweinemedaillons in einer Sauce zur Auswahl, z.B. pikante
Pfeffersauce, Champignonsahnesauce, Metaxasauce, Sauce
Bernaise oder einer Zwiebelsahnesauce,
Hähnchenbrustfilet in einer Sauce zur Auswahl, z.B. mit
Spargel und Sauce Hollandaise überbacken, Tomatensauce, Zwiebelsahnesauce, Kräuterrahmsauce, Champignonrahmsauce oder in einer milden Pfeffersauce
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Gut kombiniert . . .
Suppen
als Hauptgericht 500ml, ab 10 Personen
Gulaschsuppe mit reichlich Fleischeinlage,
dazu Baguettebrot...........................................................3,80 €
Gyrossuppe mit Paprika &Zwiebeln,
dazu Baguettebrot...........................................................3,80 €
Käsesuppe mit Hackfleisch, Lauch & Champignons,
dazu Baguettebrot...........................................................3,80 €
Partysuppe mit Hackfleisch, Salami, Champignons,
Tomate & Mais, dazu Baguettebrot.................................3,80 €
Vor- oder Hauptsuppen
ab 10 Personen
Rindfleischsuppe mit Gemüse, Nudeln,
Eierstich & Fleischklößen
als Vorsuppe (300ml) .....................................................2,00 €
als Hauptgericht (500ml) mit Baguettebrot.....................3,50 €
Hühnersuppe mit Eierstich, Reis, Spargel, Gemüse
als Vorsuppe (300ml) .....................................................2,00 €
als Hauptgericht (500ml) mit Baguettebrot.....................3,50 €
Cremesuppen
(Waldpilz, Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, Gurke,
Champignon, Lauch oder Tomate)
als Vorsuppe (300ml) ....................................................2,00 €
als Hauptgericht (500ml) mit Baguettebrot.....................3,50 €
Vegetarische Kartoffelsuppe mit bunter
Gemüseeinlage, dazu Baguettebrot...............................3,80 €
Gemüsesuppeneintopf mit reichhaltiger
Fleisch-& Wursteinlage....................................................3,50 €
Erbsensuppeneintopf mit reichhaltiger
Fleisch-& Wursteinlage....................................................2,80 €
Bohnensuppeneintopf mit reichhaltiger
Fleisch- & Wursteinlage...................................................2,80 €
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Schnitzel & Co.
Preise ab jeweils 10 Stück, Ladenpreise können abweichen.
Schinkenschnitzel ca. 240 g.................3,50 €
Rückenschnitzel ca. 150 g.................2,50 €
Hähnchenformschnitzel
150 g.................2,50 €
Kotelett
ca. 220 g.................3,00 €
Frikadelle “Fleischermeister“
ca. 130 g................. 1,10 €
Pfannenfrikadelle “Hausmacherart“ Stück................... 1,30 €
GrillhaxeStück.................3,80 €
Chicken Nugget
25 g.................0,40 €
Partyfrikadelle
40 g.................0,40 €
Partyschnitzel
ca. 80 g................. 1,50 €
Kleines Hähnchenschnitzel
ca. 80 g................. 1,50 €
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Gut kombiniert . . .
Pfannengerichte ab 5 Personen
Pfannengyros (400g Frischgewicht).............................. Port. 5,50 €
Gyrosgeschnetzeltes (350g Frischgewicht + Sauce)
mit Champignons, Tomate und Paprika in einer
Metaxasauce ............................................................. Port.
6,50 €
„Filettopf“ (350g Frischgewicht + Sauce)
Schweinemedaillons mit frischen Champigons in einer
Sahnesauce ................................................................ Port.
6,50 €
„Hähnchenpfanne“ (350g Frischgewicht + Sauce)
mit Curryfrüchten, in einer Zwiebelsahnesauce oder mit
Spargel und Sauce Bernaise überbacken .......................... Port.
6,50 €
Desserts ab 5 Personen pro Sorte
Herrencreme mit Jamaica Rum verfeinert, Vanillecreme, Schokocreme, Cappucinocreme, Stracciatellacreme, Karamelcreme, Mandelpudding, Zitronencreme, Erdbeercreme, rote Waldbeerengrütze mit
Vanillesauce, Götterspeise rot oder grün........................ 1,80 €
Quarkspeise mit frischen Früchten................................. 2,00 €
Beilagen ab 5 Personen
Bratkartoffeln (300g Frischgewicht)................................2,50 €
Kartoffelgratin (300g Frischgewicht)...............................2,50 €
Fingerfood-Desserts ab 5 Personen pro Sorte
Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise............................2,00 €
Gemüseplatte mit 5 Sorten der Saison...........................3,00 €
Weiße Mousse au Chocolat, Mousse au Chocolat, hausgemachtes Tiramisu, Panna Cotta mit Himbeermark
......................................................................................... 3,00 €
Saucen ab 5 Personen
Jägersauce (150 ml Portion)............................................ 1,00 €
Zigeunersauce (150 ml Portion)....................................... 1,00 €
Champignonrahmsauce (150 ml Portion)....................... 1,00 €
Gebundene Bratensauce (150 ml Portion).....................0,50 €
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Spanferkel
ab 30 Personen
Knusprig gebackenes Spanferkel...................................6,50 €
Knuspriges Spanferkel mit gebundener
Bratensauce, Kartoffelpüree & Sauerkraut ....................9,90 €
Knuspriges Spanferkel mit Bratkartoffeln und Kartoffelgratin, dazu 4 verschiedene haugemachte Salate... 10,50 €
Einfach & Lecker...- Unsere TOP SELLER
Knuspriges Spanferkel mit 4 verschiedenen hausgemachten Salaten, Tzaziki und Partybrötchen..................9,00 €
Backschinken, Bratkartoffeln, diverse Salate,
Tzaziki, Baguettebrot.......................................................8,00 €
Unsere Spanferkel werden im Ganzen ohne Knochen geliefert. Dies ermöglicht auch jedem Laien ein sicheres portionieren.
Pfannengyros & Pfannendöner, Duvecreis,
Kartoffelgratin, Krautsalat , Gurkensalat, Tzaziki,
frische Baguettestangen.................................................8,50 €
Aufschneiden vor Ort durch unser Fachpersonal nach Absprache (inkl. Anlieferung innerhalb von 10 km)
..................................................................pro Person + 1,20 €
3 kleine Partyschnitzel, 3 kleine Frikadellen, Bratkartoffeln, 3 verschiedene hausgemachte Salate........... 7,80 €
Warme Bratenauswahl
Preise pro 500g Frischgewicht
ab 10 Personen, als Buffets angerichtet
Zwei Schweinerückenschnitzel dazu Bratkartoffeln und
Kartoffelgratin, drei verschiedene, hausgemachte Salate
.......................................................................................... 7,50 €
Backschinken .................................................................. 6,00 €
Eine ganze Grillhaxe (auf Wunsch auch halbiert) mit einer
kräftigen Zwiebelsauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree
..........................................................................................8,50 €
Würziger Zigeunerbraten
vom saftigen Schweinenacken .................................. 6,00 €
vom mageren Schweinerücken ................................. 6,50 €
Pfannengyros mit Paprikareis, Röstkartoffeln hausgemachtem Tzaziki und Krautsalat & Baguettebrot
.........................................................................................8,50 €
Spießbraten, gefüllt mit einer Champignon-Zwiebelfarce
vom saftigen Schweinenacken................................... 6,00 €
vom mageren Schweinerücken.................................. 6,50 €
geräucherter Kasselerbraten
vom saftigen Schweinenacken................................... 6,00 €
vom mageren Schweinerücken.................................. 6,50 €
Schweinebraten
vom saftigen Schweinenacken................................... 6,00 €
vom mageren Schweinerücken.................................. 6,50 €
Gyros-Döner-Buffet (ab 10 Personen)
Pikantes Dönerfleisch und würziges Pfannengyros,
hausgemachter Krautsalat & Rotkrautsalat, frische Gurkenund Tomatenscheiben, Eisbergsalat, Zwiebelstreifen, dazu
Tzaziki und scharfe Sauce, frisches Fladenbrot
......................................................................................... 7,50 €
Rheiderländer Snirtje....................................................... 6,50 €
Zart geschmorter Rheiderländer Rinderbraten................7,50 €
Gefüllte Rinderroulade (ca.250g Frischgewicht)
mit Speck, Zwiebel, Senf und Gurke...............Stück 3,50 €
• zu jeder Auswahl erhalten Sie Braten-Fond inklusive
• alternativ bieten wir Ihnen eine gebundene Sauce gegen
Aufpreis von 0,50 € pro 500 g Braten
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Sehr verehrte Kunden,
wir freuen uns, Ihre Festlichkeit mitgestalten zu dürfen und
Sie mit unserem Essen zu beliefern. Unsere drei ausgebildeten Köche haben hier im Prospekt eine Auswahl an
verschiedenen Menüs und Buffets für Sie zusammengestellt.
Gerne integrieren wir Ihre Wünsche und Ideen in einem
Vorschlag, stellen etwas Individuelles zusammen und
kreieren in unserer hochmodernen Gastronomieküche ein
köstliches Highlight für Ihre Feier. Sprechen Sie uns einfach
an. Fast alles ist möglich.
Ihr Party-Service Leggedör
Das sollten Sie wissen...
Sämtliche Preise in diesem Prospekt verstehen sich als
Abholpreise. Soweit nicht anders angegeben gelten sie pro
Person und inklusive dem gesetzlichen Mehrwertsteuersatz
von 7 % auf reine Lebensmittellieferungen. Bei Aufträgen mit
Leihartikeln oder Dienstleistungsanteil erhöht sich die Mehrwertsteuer auf den regulären Mehrwertsteuersatz von 19 %.
Leider sind wir vom Gesetzgeber gezwungen in diesem Fall
den Gesamtauftrag mit 19 % zu versteuern, der Endpreis der
Speisen steigt also um 12 % gegenüber dem im Prospekt
angegebenen Preis. Alternativ zur Geschirrleihe bieten wir
hochwertiges Einweggeschirr der Firma Duni.
Info und Preise zur Lieferung
Pauschale bei Anlieferung im Umkreis von 10 km...............10,00 €
Bei weiteren Lieferstrecken:
Pauschale für die ersten 10 km + 2,00 € für jeden weiteren km
(Grundlage Routenplaner „Google Maps“)
Partyservice Geschäftszeiten
zusätzlich zu den Öffnungszeiten der Fleischerei
freitags bis 20.00 Uhr................... samstags 18.00 bis 20.00 Uhr
Sonn- und Feiertage kein Partyservice (Ausnahme Konfirmations- und Kommunionssonntage)
Preise für Leih- und Einweggeschirr
Geschirr (19 % Mwst.)
gereinigte
Rückgabe
ungereinigte
Rückgabe*
Essteller, Messer, Gabel, Serviette......................... 0,80 € .....1,50 €
Suppenteller, Löffel, Serviette................................. 0,50 €.....1,00 €
Dessertschälchen, Dessertlöffel............................ 0,50 €.....1,00 €
*ungereinigte Rückgabe spätestens 2 Tage nach Lieferung
Alternativ Einweggeschirr (19 % Mwst.)
Hochwertiges, optisch ansprechendes und stabiles Einweggeschirr der Firma Duni
Essteller, Messer, Gabel, Serviette.........................................0,50 €
Suppenteller, Löffel, Serviette.................................................0,40 €
Wir bitten Sie, das Geschirr und die Buffetbehälter innerhalb von
3 Tagen gereinigt zurückzubringen. Endreinigung des Buffetgeschirrs und -behälter........................................................0,50 € p. Pers.
Nicht vergessen...
-
-
-
dass bei gewünschter Anlieferung die Zuwege für unsere
Lieferwagen freigehalten werden,
dass eine Buffetdekoration nicht inklusive ist und Sie diese
bei Ihrer Tischschmuckkalkulation mit berücksichtigen,
ausreichend Buffettische vorhanden sind.
Lieferung außerhalb von 10 km nur nach Absprache
Angabe der Personenzahl
Bei Lieferungen über Treppenhäuser, schlechten und weiten
Zuwegen können Aufschläge entstehen.
Wir möchten Sie bitten uns die genaue Personenzahl, die am
Buffet/Menü teilnehmen, zu nennen. Alle Menüs/Buffets sind von
der Mengenangabe so kalkuliert, dass ein durchschnittlicher
„Esser“ satt wird (Buffets/Menüs z.B. mit 1000-1200g Rohgewicht). Wir bitten Sie nicht weniger Personen anzugeben, da
Sie Ihre Feier bzw. unseren guten Ruf damit unnötig aufs Spiel
setzen und damit am falschen Ende sparen. Bei Feiern mit „sehr
guten Essern“ oder überwiegendem Männeranteil an Ihrem Buffet empfehlen wir, die Gesamtpersonenzahl etwas zu erhöhen
oder für einen erhöhten Fleischanteil einen geringen Aufpreis zu
zahlen. Wir beraten Sie da gern.
Bitte beachten Sie:
Geben Sie uns bitte ein Zeitfenster für die Lieferung. Wir sind
stets bemüht, Ihnen pünktlich Ihr Essen zu liefern. Da es aber
immer zu Terminüberschneidungen kommen kann, brauchen
wir ein Zeitfenster von mind. 30 Minuten, um allen gerecht zu
werden. Die Anlieferung erfolgt in hochwertigen Thermo- und
zuheizbaren Buffetbehältern und sorgen somit dafür, dass
Ihrem Essen die gewünschte Temperatur erhalten bleibt. Bei
erschwerten Straßenverhältnissen durch Witterung und Verkehr sind wir manchmal machtlos und bitten um Verständnis.
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Kinder bis einschließlich 5 Jahre brauchen in der Regel nicht
berücksichtigt werden. Ab einem Alter von 6 bis einschließlich
12 Jahren empfehlen wir, Sie als ½ Person, ab 13 Jahren als
volle Person zu zählen.
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Fleischerei • Fahrverkauf • Mittagstisch • Schlemmerecke
Süderstr. 31-37 ∙ 26826 Weener
Tel.: 0 49 51 / 5 64
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