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Salada “JARDINS DO ÉDEN” the best from our coast . ..
€ 7.50
alfaces variadas, tomate cereja e seco, queijo ralado, pimentos assados e tostinhas d’alho
Aromatic salad leaves, dried cherry tomatoes, cheese, roasted peppers and garlic croutons
Verschiedene Salate, Kirschtomaten, geriebener Käse, gebratene Peperoni und Knoblauchtoast
variété de laitue, tomate cherry et sec, fromage râpé, poivrons rôtis et toasts à l’ail
Cocktail de camarão
€ 8.50
shrimp cocktail
Crevettencocktail
cocktail de crevettes
Tosta de anchovas marinadas, pimentos assados, cebola e azeite virgem
€ 7.50
marinated toast of anchovies, rosted red pepper, onion and virgin olive oil
Toast von marinierten Sardellen,grillierten Peperoni, Zwiebeln und Olivenöl
toast d ’anchois marinées, de poivron rouge cuit au four et d’oignons à l’huile
Duo de fumados, bacalhau e atum com tapanade e azeite de coentros
€ 9.50
duo smoked tuna and cod, black olive tapenade and olive oil with fresh coriander
Duo vom geräuchtem Kabeljau und Thunfisch mit Olivenpaste und Korianderolivenöl
duo de fumés, morue et thon au tapenade et son huile d’olive à la coriandre
Amêijoas à “ Bulhão pato” na frigideira € 11.00
Bife de atum e cebolada com batatinhas cozidas € 10.50
tuna fish with onions and boiled potatoes
Thunfischsteak mit Zwiebelsauce und gekochten Kartoffeln
tranche de thon aux oignos et ses pommes vapeur
Camarão frito em azeite aromatizado com piripiri,
molho manteiga de alho e arroz de pimentos € 9.50
shrimps fried in olive oil flavored with chills, garlic butter sauce and rice with peppers
Gebratene Garnelen im Piripiriolivenöl (scharf) mit Knoblauchbuttersauce und Reis mit Peperoni
crevette frit à huile d’olive, piment aux sauce de beurre à l’áil et riz avec poivrons
Filetes de robalinho grelhados com batata cozida,
molho de azeite, limão e ervas aromáticas
€ 15.50
Cataplana de peixes e mariscos à PESCADOR € 14.00
fisherman”cataplana” fish and shellfish
Fisch und Meeresfrüchtepfanne nach Fischer Art
“cataplana” de poissons, mollusques et crustacés façon pêcheur
€ 10.50
presunto, croquete de carne, pastel de bacalhau, rissól de camarão
e saladinha fria de legumes com maionese
cured ham, meat croquette, cod crayon, shrimp dumpling and little vegetable
salad with mayonnaise
Rohschinken, Fleischkroketten, Kabeljaunocken, Garnelentaschen und Gemüsesalat mit Maionese
jambon, croquettes de viande, rissoles de crevettes et salade aux légumes et mayonnaise
. .. soups
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Alheira de Mirandela com arroz de legumes e ovo frito “alheira from mirandela” with vegetable rice and fried egg
“alheira de mirandela“ (Regionale Wurst aus dem Norden von Portugal)
Gemüsereis und Spiegelei
“alheira de mirandela”, riz aux petits légumes et son oeuf sur le plat
Carne de porco com vinha d’alhos Sopa do dia soup of the day
Tagessuppe
potage du jour
€ 4.50
marinated pork in wine and garlic
Schweinefleisch mariniert im Wein und Knoblauch
porc mariné au vin et à l’ail
Sopa do campo com azeite de coentros € 5.00
madeiran traditional beef on the skewer
Rindsfleischspiess mit Lorbeer gewürzt dazu gebratene Maisschnitten
brochette de boeuf traditionelle de madère
field soup with virgin olive oil and coriander
Reichhaltige Gemüsesuppe mit Korianderolivenöl
potage fermier à l’huile d’olive parfumée à la coriandre
€ 17.50
grilled filets of baby sea bass with boiled potatoes and olive oil, lemon and herb sauce
Grilliertes Wolfsbarschfilet mit gekochten Kartoffeln, Kräuter-limonensauce
filets de bar grillés aux pommes de terre, huile d’olive, citron et herbes aromatiques
fresh clams “bulhão pato“ in frying-pan
Venusmuscheln sautiert mit Weisswein,Knoblauch und Koriander
palourdes fraîches poêlées façon “bulhão pato”
Tapas de acepipes Portugueses
Filete de espada à regional com banana e molho de maracujá scabbard fish filet “espada” with banana and passion fruit sauce
Degenfisch mit gebratener Banane und Passionsfruchtsauce
filet de poisson espada régional et sa banane sauce fruit de la passion
Espetada regional Madeirense Bife à Portuguesa
beef steak portuguese style
Rindssteak nach Portugiesischer Art
bifteck de boeuf traditionnel à la portugaise
€ 9.00
€ 12.00
€ 14.50
€ 14.50
stone grilled medallions fillet of beef
Rindsfilet vom heissen Stein
médaillons de fillet de bœuf grillé sur pierre
Arroz de pato à Portuguesa duck rice portuguese style
Portugiesischer Entenreis
riz au canard traditionnel portugais
€ 13.50
Costeletas de Borrego do monte com emulsão de menta fresca € 15.50
aurant
grilled lamb cutlets with emulsion of fresh herbs
Lammkotelette an frischer Minzsauce
côtelettes d’agneau grillées et son émulsion de Menthe fraîche
Salada de fruta fruit salad
frischer Fruchtsalat
salade de fruits
€ 4.50
Mousse de chocolate com ragout de ananás € 4.50
Terra
cota
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desserts . ..
chocolate mousse with pineapple ragout
Schokoladenmousse mit Ananasragout
mousse au chocolat et sa compotée d’ananas
Tarte da avó com biscoito aromatizado de vinho Madeira e amêndoa
€ 5.00
grandma’s pie with madeira wine biscuit and almond
Torte nach Grossmutters Art, Biscuit aromatisiert mit Madeirawein und Mandeln
tarte façon grand-mère avec buiscuit saveur de vin madére et amandes
Papos de anjo em xarope de laranja e canela batat
Stock
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suggestion
portuguese rest
€ 15.50
Medalhões de filete de vaca na pedra € 4.50
“papos de anjo” egg cake in orange and cinnamon syrup
“papos de anjo” Eiersüssspeise mit Orangenzuckersirup und Zimt
“papos de anjo” dans son sirop d’orange à la canelle
Timbale de banana com molho de chocolate
€ 5.00
Leite crème
€ 4.50
€ 5.00
Queijos de Portugal
€ 6.50
portuguese cheese
Auswahl von Portugiesischem Käse
assiette de fromages portugais
milky cream
Milchcreme
crème au lait
Molotof com molho de caramelo
Sortido de gelados
selection of ice creams
Auswahl von Speiseeis
assortiment de glaces
banana timbale with chocolate sauce
Bananentimbale mit Schokoladensauce
“timbale” de banane et son coulis de chocolat
€ 4.50
“molotof” meringue with caramel sauce
“molotof” pochierte Eischneemasse mit Caramelsauce
“molotof” et sa sauce caramel
VAT included . iva incluído . MwSt. inbegriffen . prix TTC

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