Règlement du Concours des Vins de Nantes

Règlement du Concours des Vins de Nantes – Val de Loire– Edition 2016
Article 1 : Vins présentés et candidats au concours
Tous les vins suivants produits sur le vignoble nantais peuvent concourir à raison de deux lots maximum d’un même type de
vin par appellation ou dénomination, par exploitation ou centre de vinification, par millésime :
➜ AOC Muscadet, Muscadet Sèvre & Maine, Muscadet Côtes de Grandlieu, Muscadet Coteaux de la Loire (avec ou sans
mention Sur Lie),
➜ AOC Gros-Plant du Pays Nantais (avec ou sans mention Sur Lie), Coteaux d’Ancenis,
Seuls les vins ayant fait l’objet d’une déclaration de revendication auprès de l’ODG, peuvent participer au concours.
Les vins doivent provenir d’un lot non seulement homogène mais aussi disponible et détenu en vue de la consommation,
conditionné ou en vrac. Ils doivent être représentatifs du lot auquel ils appartiennent.
Article 2 : Millésimes
Les vins présentés au concours devront provenir de la dernière récolte (2015) pour tous les types de vins, ainsi que des
millésimes antérieurs pour les Muscadet.
Un concours dit biennal sera organisé pour les AOC Muscadet en provenance de la récolte 2014. Ces vins concourront pour
un « Grand Prix 2014 ». Les Muscadet (sur lie) Millésimés de 2011 et antérieurs (hors Crus Communaux), concourront pour
un « Grand Prix des Millésimés » (les Muscadet Millésimés 2013 et 2012 n’y concourront donc pas).
En résumé, voici la liste des vins pouvant concourir :
- Gros Plant du Pays Nantais (avec ou sans mention sur Lie) millésime 2015
- Coteaux d’Ancenis milésime 2015
- Muscadet (avec ou sans mention sur Lie) 2015, 2014 et 2011 et antérieurs
- Muscadet Sèvre et Maine (avec ou sans mention sur Lie) 2015, 2014 et 2011 et antérieurs
- Muscadet Côtes de Grandlieu (avec ou sans mention sur Lie) 2015, 2014 et 2011 et antérieurs
- Muscadet Coteaux de la Loire (avec ou sans mention sur Lie) 2015, 2014 et 2011 et antérieurs
Article 3 : Présentation
Chaque échantillon présenté sera constitué de
- 3 bouteilles non habillées à prélever si le bulletin d’analyse complet et conforme à l’article 5 est fourni, sinon 4
bouteilles si l’analyse doit être faîte. + 1 bouteille pour les Sèvre et Maine 2015.
- 1 bouteille sera conservée à la cave par le participant jusqu’à la date du concours ou pendant une durée d’un an si le
vin est primé. Dans ce dernier cas, l’échantillon conservé sera accompagné du bulletin d’inscription et du bulletin
d’analyse, à conserver pendant 5 ans
Ces bouteilles seront obligatoirement du type de celles habituellement en usage, en fonction de la catégorie des vins
présentés :
➜ AOC Muscadet : bouteille Muscadet,
➜ AOC Gros-Plant du Pays Nantais : bouteille Gros Plant ou Bourguignonne
☞ Les vins Sur Lie devront être présentés dans leur bouteille spécifique Sur Lie. Les Muscadet Sur lie Millésimés de 2011 et
antérieurs pourront néanmoins concourir dans des bouteilles particulières.
➜ AOC Coteaux d’Ancenis : Bourguignonne ou Val de Loire
Article 4 - Volume de référence
Chaque échantillon devra recouvrir un volume minimum commercialisable, d’un lot homogène disponible à la
consommation, fixé comme suit :
Pour les volumes de la dernière récolte (toutes appellations) : 1000 Litres (1333 bouteilles de 0,75 cl)
Pour les volumes du millésime 2014 : 600 bouteilles de 0.75 cl ou équivalent en volume si autres contenants soit 450 litres
Pour les volumes du millésime 2011 et antérieur : 300 bouteilles de 0.75 cl ou équivalent en volume si autres contenants soit
225 litres.
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Règlement du Concours des Vins de Nantes – Val de Loire – Version mise à jour le 13/04/2016
Article 5 : Critères analytiques
Un bulletin d’analyse est obligatoire pour chaque échantillon et doit dater de moins d’un an à la date du concours. Si le
candidat le fournit, il s’engage à ce que l’échantillon prélevé provienne du même lot que celui ayant fait l’objet de l’analyse.
Pour cela, le bulletin devra indiquer les éléments permettant d’identifier l’échantillon ainsi que le n° de lot revendiqué (ou les
n° de cuves pour les vins en vrac).
Pour l’ensemble des vins, le bulletin d’analyse doit comporter les indications suivantes :
- Le titre alcoométrique volumique acquis et en puissance à 20°C, exprimé en % vol.
- Les sucres (glucose + fructose), exprimé en g/l
- L’anhydride sulfureux total (en mg/l)
- L’acidité totale (en méq/l)
- L’acidité volatile (en méq/l).
- L’acidité totale (en méq/l)
Si aucun bulletin répondant à la totalité de ces critères ne peut être fourni, le candidat devra demander lors du prélèvement
à faire réaliser une analyse. Les frais d’analyse seront à sa charge et réglés au moment du prélèvement (cf. modalités).
Les critères analytiques de recevabilité des échantillons sont ceux retenus dans les Cahiers des Charges des vins concernés.
Les dépassements de degré par rapport aux normes analytiques du cahier des charges de chaque appellation ne seront
autorisés que s'ils n’ont pas fait l’objet d’une opération d’enrichissement (celle-ci doit être mentionnée dans le cahier
d’enrichissement).
Article 6 : Inscription
Les dossiers d’inscription sont disponibles auprès du secrétariat du concours (Château de la Frémoire à Vertou). Les
opérateurs seront avisés ou, à défaut pourront demander le règlement et un dossier d’inscription auprès de la Fédération
des Vins de Nantes ou consulter le site internet : www.muscadet-grosplant.fr et télécharger le dossier d’inscription.
Le dossier d’inscription comportera l’engagement du concurrent de verser, au moment du prélèvement, un règlement par
chèque d’un montant de 35 € par échantillon avec bulletin d’analyse ou 60 € par échantillon quand l’analyse est à réaliser.
Article 7 : Prélèvement des échantillons
Les échantillons soumis au concours seront prélevés par des agents dûment mandatés.
Les bouteilles échantillons seront non capsulées et non étiquetées.
Pour les prélèvements, les échantillons ne peuvent être préparés à l’avance. Ils doivent être effectués par l’agent de
prélèvement agréé.
Lors du prélèvement, l’agent disposera pour les appellations présentées par chaque candidat d’une fiche comportant les
éléments suivants :
• la désignation exacte du produit (dénomination, marque, millésime, couleur, etc...),
• le volume disponible qui sera vérifié par l’agent chargé du prélèvement,
• la (les) référence(s) du (des) contenant(s) pour les volumes en cuve ou le (les) numéro(s) de lot pour les vins embouteillés,
• l’identification complète du détenteur.
L’anonymat de chaque échantillon sera rigoureusement préservé. Pour cela, aucun signe distinctif ne devra être apparent sur
les échantillons présentés. Ainsi, les bouchons utilisés ne devront porter aucune indication de nature à faire reconnaître le
propriétaire. Si nécessaire, les bouchons originaux seront remplacés par un système de fermeture anonyme. Chaque
bouteille aura son numéro établi sous la seule responsabilité de l’organisateur et connu de lui seul.
Article 8 : Composition du jury et notations
Pour chaque catégorie de vins primés, un jury est composé d’un minimum de trois personnes, dont au moins deux choisies
parmi les professionnels du secteur du vin. Un compétiteur ne peut en aucun cas juger ses propres vins. Le barème de
notation adopté est un système par points permettant le classement des vins mis en compétition selon leurs qualités
organoleptiques.
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Chaque jury est composé d’au moins 3 personnes pratiquant la dégustation, dont au moins 2 sont compétentes et qualifiées
pour leur aptitude à la dégustation. Cette liste est établie et reste ouverte, parmi les professionnels du vin, définis par les
catégories suivantes : viticulteurs, vignerons, négociants, personnels des domaines et entreprises de négoce et des caves
coopératives, œnologues, techniciens de la vigne et du vin, membres de l’interprofession et des services de la viticulture,
courtiers, sommeliers, restaurateurs, cavistes, agents commerciaux dans le domaine du vin et les journalistes spécialisés vin.
Les autres membres seront sollicités à partir d’une liste pré-établie, avec des personnes déjà sélectionnées pour leur pratique
de la dégustation parmi les oenophiles et membres de clubs d’œnologie, les personnes ayant suivi des sessions d’initiation à
la dégustation, les personnes en lien avec le tourisme viticole, les journalistes…
Un président sera désigné à chaque jury parmi les professionnels. Il s’assurera du respect des règles de dégustation en toute
impartialité, de la notation des vins selon la grille communiquée par la Fédération des Vins de Nantes et du quota de vins
médaillés.
Chaque membre du jury devra remplir et signer, au moment de son inscription à la dégustation, une déclaration sur
l’honneur mentionnant ses liens directs ou indirects avec les entreprises, organisations professionnelles ou associations dont
les activités, produits ou intérêts peuvent concerner les vins présentés au concours.
Article 9 : Distinctions
Le nombre de distinctions attribuées pour l’ensemble de l’épreuve et par catégorie de vins récompensée ne doit pas
dépasser 1/3 des échantillons présentés. Elles sont dénommées : Médaille d’Or, Médaille d’Argent et Médaille de Bronze.
Aucune distinction ne pourra être attribuée si, pour une catégorie donnée, moins de trois compétiteurs différents sont en
compétition.
Les macarons distinctifs des médailles obtenues seront délivrés sous le contrôle exclusif de l’organisateur. Leur nombre doit
être compatible avec le volume déclaré au moment de l’inscription en fonction des récipients utilisés. Pour cela, l’imprimeur
disposera d’un tableau avec, pour chaque vin primé, l’AOP, le millésime et autres éléments d’identification ainsi que le
volume déclaré et le nom de la marque ou de la cuvée afin de contrôler l’adéquation avec les commandes passées.
Ce macaron fait apparaître, en dehors du type de médaille, le nom et l’année du concours.
Les macarons seront à commander auprès de VITI SERVICE – 5 place Pirmil 44690 LA HAYE FOUASSIERE.
Pour chaque vin primé, le lauréat recevra une attestation précisant le nom du concours, la catégorie dans laquelle le vin a
concouru, la nature de la distinction attribuée, les éléments permettant d’identifier le vin, le volume déclaré et les noms et
adresse du détenteur.
Le candidat primé devra conserver pendant au moins un an un échantillon du vin primé.
La proclamation du palmarès donnera lieu à l’attribution des distinctions et diverses récompenses (diplômes, coupes,
trophées, médailles, etc...). > N°123 < Mars 2008
La Fédération des Vins de Nantes conservera un échantillon des vins médaillés pendant un an et les bulletins d’inscription
ainsi que les bulletins d’analyse de ces échantillons pendant 5 ans.
Article 10 : Obligations de l’organisateur
La Fédération des Vins de Nantes met en place un dispositif interne de contrôle du concours, en confiant à son service
technique la charge de vérifier le respect du présent règlement.
Deux mois avant le déroulement de l’épreuve, l’organisateur adresse un avis à la DIRECCTE Pays de La Loire. Cet avis indique
le lieu et la date d’organisation de la compétition, ainsi que le présent règlement.
Dans les deux mois qui suivent le concours, l’organisateur adresse à la DIRECCTE Pays de La Loire un bilan comportant :
 Le nombre de vins présentés au concours, globalement et par catégorie
 Le nombre de vins primés, globalement et par catégorie, avec le % de vins primés par rapport au nombre de vins
présentés et répartition par type de distinction
 La liste des vins primés et pour chaque vin primé les éléments permettant d’identifier le vin et son détenteur
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