Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie Domaine des Herbauges La
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LA ROCHE blanche MUSCADET COTES DE GRANDLIEU SUR LIE « La Roche Blanche » 100% Melon de Bourgogne Récompenses / Awards Prix des Vinalies – Vinalies Awards 2013 –Union des Œnologues de France (Vintage 2012) Liger d’Argent – Silver Liger – Concours des Vins du Val de Loire 2013 (Vintage 2012) Selection Guide des Vins Bettane + Dessauve 2015 (Vintage 2013) Guide Hachette des Vins 2013 (Vintage 2011) Terroir / Soil Clos de 6 hectares de vieilles vignes d’une cinquantaine d’années conduites en Agriculture Raisonnée. Sol schisteux, galets de quartz et silex. 50-year-old vines grow in a 6 hectare vineyard, on rocky, schist soil with quartz and flint pebbles. Managed with Sustainable Agriculture practices. Vinification A basse température afin de conserver au mieux les arômes du moût, puis élevage « sur lie » de 8 à 14 mois avec bâtonnages réguliers. At low temperatures conserving the aromas of the must, then matured on the lees ‘sur lie’ from 8 to 14 months with regular ‘bâtonnages’. Commentaires / Winemaker’s comment D’une robe légèrement évoluée, ce Muscadet à la personnalité friande et au relief gouleyant est charmant. Expressif dans un registre à la fois minéral, miellé et fruité (pamplemousse), le palais est ponctué de notes citronnées flatteuses et d’un léger perlant en finale. With a deeper, golden colour, this is a charming, full-bodied, Muscadet that expresses at once minerals, honey and fruit (grapefruit). The palate is punctuated by flattering lemon notes with a light crisp finish. Suggestion de service / Serving suggestion Servir jeune avec… apéritif, saumon en papillotte, nobles poissons et crustacés grillés ou en sauce, brochette de saint-jacques, fromages frais ou de type chèvre légèrement affinés... Serve young with ... Aperitif, fish-grilled or in sauce, shellfish such as lobster or crayfish, salmon-steamed or poached, scallop brochettes, slightly mature goat’s cheese...
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