Palmarès huiles d`olive

Concours AVPA-Paris 2012
Les Huiles du Monde
Palmarès huiles d’olive
Le jury a déterminé 3 niveaux d’intensité: léger, moyen et intense. A chacun
de ces niveaux on retrouve les 3 fruités traditionnels: vert, mûr et noir.
Intensité légère
Fruité mûr léger :
Gourmet d’Or :
• San Martino – Bio – Azienda Agricola Persiani - ( Abruzzes, Italie)
Gourmet d’Argent :
• Aragem - Cambrils – (Catalogne - Espagne)
Gourmet de Bronze :
• Andorinha Vintage 2012 - Sovena - (Alges -Portugal)
Fruité vert léger :
Gourmet d’Or :
• Oleoestepa Seleccion–DOP Estepa– Oleoestepa- (Andalousie – Espagne)
Gourmet d’Argent :
• Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence – AOC - Bioplanète (Provence - France)
Intensité moyenne
Fruité noir moyen :
Gourmet d’Or
• Cuve Fernand - Vieux Moulin à Huile du Partegal – (Provence -France)
Fruité mûr moyen :
Gourmet d’Or :
• Mahdia – Bio- Couleurs Olive - (Menzel -Tunisie)
Gourmet d’Argent :
• Sophonisbe – Office National de l’Huile - (Tunis - Tunisie)
Gourmet de Bronze :
• Sierra Lijar Silvestres – Ecología Sierra Lijar – (Andalousie- Espagne)
Fruité vert moyen :
Gourmet d’Or :
• Rincón de la Subbética- Bio–DOPPriego de Cordoba–(Andalousie- Espagne)
• Oro Bailen Reserva Familiar – Galgon 99 SL - (Andalousie - Espagne)
Gourmet d’Argent :
• Titone – Bio -DOP Valli Trapanese – Agricola Biologica Titone -(SiciIe - Italie)
• Olive et Oliviers Arbequina - Les Domaines UTIC - (Sidi Aïch -Tunisie)
• Monton Alto- Monton Alto - ( Castille - Espagne)
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Gourmet de Bronze :
• Fuente de la Salud - DOP Priego de Cordoba – (Andalousie - Espagne)
• Talento – Donno Dario - (Pouilles – Italie )
• Estepa virgen – DOP Estepa - Oleoestepa - (Andalousie - Espagne)
Intensité forte
Fruité mûr intense :
Gourmet d’Or :
• Lijar selección gourmet - Ecología Sierra Lijar – (Andalousie- Espagne)
Gourmet d’Argent :
• San Martino Dritta – Bio – Azienda Agricola Persiani - ( Abruzzes - Italie )
Fruité vert intense:
Gourmet d’Or :
• Olicatessen – Bio - Moli del Torms – ( Catalogne - Espagne)
Gourmet d’Argent :
• Mueloliva -. Priego de Cordoba – (Andalousie, Espagne)
• Cesare Buonamici Moraiolo – Bio- Az Ag Buonamici - (Toscane - Italie )
• Olivastro – Bio- Azienda Agricola Quatrociocchi - ( Latium - Italie )
• Miracle – Tunisia Nature - (Elfahes-Tunisie)
Gourmet de Bronze :
• Venta del Baron – DOP Priego de Cordoba – (Andalousie - Espagne)
Les diplômes gourmet ont été décernés aux huiles non médaillées mais retenues pour la
dégustation finale, soit 25 % des huiles des 120 huiles en concours :
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Oleoestepa Arbequino–DOP Estepa–Oleoestepa-(Andalousie - Espagne)
Rodolfo Gorgoni- Gorgoni - (Pouilles – Italie).
Elixir - Domaine Mezghani – (Sfax -Tunisie)
Domaine Fendri – Bio - Huilerie moderne de Tunisie - ( Sfax -Tunisie)
Almaoliva – Priego de Cordoba - (Andalousie - Espagne)
Sofra – Sarra Huiles - (Sousse - Tunisie)
Olive et Oliviers Assemblage - Les Domaines UTIC - (Sidi Aïch -Tunisie)
Sublima - Huilerie Jebabli - (Tunis-Tunisie)
Olivar da Serra - Ouro – Sovena – (Alges -Portugal)
Cesare Buonamici Frantoio – Bio- Az Ag Buonamici ( Toscane - Italie )
Emozione – Decimi - ( Ombrie -Italie)
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