REPAS DE GALA EN FAVEUR DE L`ASSOCIATION LE COPAIN

REPAS DE GALA EN FAVEUR DE L'ASSOCIATION LE COPAIN
( Association Suisse d'éducation de chiens d'assistance pour personnes
handicapées.)
DIX VINS CINQ DÉESSES
Une magnifique soirée est organisée au Restaurant Chez Damien
Germanier le vendredi 3 juin 2016 à 19h00. Le prix est de 500.- frs par
personne , repas , vins ,eaux et cafés compris.
Nous aurons LE PRIVILEGE de déguster des nectars parmi les meilleurs
vins de vigneronnes réputées
Durant la soirée, des ventes aux enchères vous permettrons de miser sur
des séries de bouteilles signées par toutes les vigneronnes présentes.
Un voyage prestigieux de 3 jours à Bordeaux , avec visites et dégustations
chez Yquem et Château Cheval Blanc , sera également mis aux enchères
Les places étant limitées, elle seront prises selon l'ordre d'inscriptions. Les
inscriptions sont à faire
par sms au 079 225 52 31 ( Eric Varone ) ou par mail à l'adresse :
[email protected]
VINS EN DÉGUSTATIONS COMMENTÉS PENDANT LA SOIRÉE
Bouchées en apéritif avec Apologia de PROVINS par Madeleine Gay
Entrée froide
Orpin Blanc par Marie-Bernard Gillioz
Païen par Rachel Boven
Poissons
Y , blanc sec de Château d’Yquem par Sandrine Garbay, Maître de
chai à Yquem depuis 1998
Syrah par Marie Thérèse Chappaz
Volaille
Arvine par Marie Thérèse Chappaz
Pinot Noir par Marie -Bernard Gillioz
Viande rouge
Electus par Madeleine Gay
Blanc du Domaine du Chapitre par Madeleine Gay
Fromages
1er service : pâte dure avec Ardévine par Rachel Boven
2ème service : Bleu avec Château d’Yquem par Sandrine Garbay
Dessert avec 2 verres en comparaison de vieillissement
Château d'Yquem 1994 en jéroboam ( contenant 5 litres )et en
bouteille (0.75 ) par Sandrine Garbay
Cafés et mignardises