1er Gd Cru Classé Sauternes 2013 Château d`Yquem

1erGdCruClasséSauternes
2013
Châteaud'Yquem
«Delalumièrebue»-FrédéricDard.Unmillésimequi
incarneauplusprèsl’espritdulégendaireChâteau
d’Yquem.Lagrandecomplexitéaromatiquedecevin
reètebienl’excellencedecettemaisonmythique.Untel
chefd’œuvreaàpeinebesoind’êtreprésenté!
Catégorie
Vinliquoreux
Producteur
Châteaud'Yquem
Région
Bordeaux
Cépage
SauvignonBlanc
Sémillon
Type
Liquoreux
Température
8-10°C
Degréd'alcool
13,5%
Potentieldegarde
Jusqu'en2060
Élevage
Élevageenbarrique
Volume
0,75
CritiquesetNotes
WineSpectator:98points
WineAdvocate’sRobertParker:95-97points
JancisRobinson:19+/20
«Orpâle-peut-êtrepasaussibrillantqu’attendu.Neztrèsintense–riennemanqueici,lesarômessontpurset
complexes,fascinants.Citronvertsenconture,tarteauxfruits,maisaussiunesavoureusepointementholéeen
arrière-plan.Belleéléganceaupalais,alliantuneformidabledouceuretuneaciditétrèsbienmaîtrisée.»
Gault&Millau:19/20
«Impressionnant,nonparsapuissance,nonparsonrôtimaisparsatensionlumineuse,satextureaérienne,sasubtile
complexité.Ildélivre,ildéploie,pasàpas,desnotesd'abricot,deverveine,desafran,demield'acacia...»
RVF:19/20et3***étoiles:‘Excellenceduvignoblefrançais’
Àproposduvin:«Avecle2013,nousretrouvonségalementunvinsuperbe,partantsurunparfumdemarmelade
d’orangeetunenotegénéreused’ananasfrais.»
Àproposdudomaine:«(…)Cevinestpeut-êtreleplusrégulierdepuis100ans.Mêmedanslespetitsmillésimeset
lespériodesdiciles,Yquematenusonrangjusquedanssonvieillissementincomparable.Ildoitcetétatdefaitàun
terroirunique,réagissantaudéveloppementdubotrytiscommeaucunautre,etàdeshommesquiontsucomprendre
etmettreenvaleursesqualités.SiYquemn’impressionnepasforcémentdanssajeunesse,ilcreuseirrémédiablement
l’écartavecsesvoisinsaprèsquelquesannéesdegarde.Dégusterunvieuxmillésimeduchâteaudemeureune
expériencequetoutamateurdevinliquoreuxsedoitd’avoirconnudanssavie.»
Bettane&Desseauve:18,5/20et5*****étoiles‘Producteurexceptionnel’
Àproposduvin:«Toujoursaussiélégantqu’àsanaissance,trèslong,racé,avecunematièrequicommenceàse
révélerdanstoutesaplénitude.»
Àproposdudomaine:«Depuis2004,sansrienperdredesasomptuositédeconstitution,levinatrouvéunstyleplus
immédiatementpuretfrais,rappelantdavantagelesvinsélaborésparlesfameuxGarros,régisseursducrudepèreen
lsàlanduXIXesiècle,quelesfastueuxgrandsmillésimesplusoxydatifspostérieursà1945.Cetteprécision
nouvelleaputroublerquelquesamateursnostalgiquesmaisaimmédiatementtrouvéunlargepublicd’admirateurs
dontnousfaisonspartie.»
Notesdedégustation
ChaquebouteilleduChâteaud’Yquemestuneœuvred’art,chaquemillésimeuneraretéincomparable.Sa
conservationmythiquen’estd’ailleurspasunesimplethéoriemaisbienunfaitavéré:unYquemaunpotentielde
garded’unecentained’années!Lesmillésimes1811et1847ontmêmeconstruitlalégendeenobtenant100pointsde
RobertParker.
C’estdoncavecertéethonneurquenousvousproposonscesublimemillésime2013.Lorsdeladégustationilrevêt
unebellerobeorpâle.Ildévoileunbouquetsensationneldesaveursd’unecomplexitéincroyable:fruitsdelapassion,
abricotssecs,eursd’acacia,vanille,miel,marmeladed’orange…C’estassezdicileàdécrire!Aupalaisilrévèle
beaucoupdenoblesseetunelongueurfantastique.Intenseetfraisilprésenteunesuperbeharmonieentreunsucré
rané,unedouceursuaveetunebelleacidité.Lanalesemblenejamaisdevoirs’arrêter!Unvinquisesutàluimême,ouquiseferal’alliéidéaled’unfromagebleu,biensûr,maisaussid’unevolailleoud’unhomardàlaplancha!
Osez,cetimmenseSauternesaplusd’untourdanssonverre!
LeterroirmagiqueduChâteaud’Yquem
Yquem…Cenomrésonnedanslamémoireolfactivedebonsnombresd’amateursdeblancsliquoreuxtelleune
expériencelégendaire.SiYquemrayonnedepuiscinqsièclesàtraverslemondecommeleplusgranddesSauternais,
c’estparcequ’ilasus’imposeretbraverlesaléasdutemps.
L’histoireéternelledecettemajestueuseforteresseenparfaitétat,classéeauPatrimoinedesMonumentsNationaux,
remontejusqu’auMoyen-Âge.
LafamilleLur-Salucesaperpétuélatraditiondecenectardelaplusgrandenoblessejusqu’en1999,avantquele
ChâteaunesoitrachetéparlegroupeLVMH.Désormaisdirigéd’unemaindemaîtreparlepropriétairedeCheval
Blanc,PierreLurton,Yquemn’ajamaisfaitdéfautàsesvaleursd’excellence.
SurplombantlaGaronneduhautdesabutte,Yquemestmarquéparunterroirtrèssingulier.Courantsur113hectares,il
regroupeunevariétédesolsextraordinaireallantdescroupesgraveleusesauxsouscouchesargilo-siliceuses.Ici,les
deuxcépagestypiquesduSauternaissontàl’honneuretformentuncouplepassionné:lesauvignon(20%)etle
sémillon(80%).Larichesseetl’opulencedel’unetlanesseetlesarômesdel’autreformentunealchimiesans
pareille.
Maiscenesontpaslescépagesquidonnentàcescuvéesleurparticularitémaisbienlechampignonrépondantsous
lenomde‘botrytiscinerea’.Ilalepouvoirdetransformerlesbaiesenunconcentrédesucrelorsquelebrouillarddu
euvevientseposersurlesvignes.L’instantestsiprécieux,sirare,qu’Yquemn’élaboresescuvéesquelorsdes
millésimesdeperfection.
Unmillésimecontrasté
C’estsurlaplushautecollineduSauternaisques’étendlevignoblede113hectaresquibénécieainsidesconditions
lesplusfavorablespourlesraisins.Ledomaine,situéentreleCironetsonconuent,laGaronne,estprotégédel’air
del’océanparlaforêtdesLandes.2013futuneannéeparticulière,toutencontraste:leprintempsanormalement
fraisethumideaentrainéuneoraisonétaléedansletemps,quidonneencoreplusdecomplexitéauxYquemdeces
années-là.L’étéatoutsimplementétésuperbe,voyantarriveravecplaisirlemoisdeseptembre,fraisluiaussi,qui
permetauxraisinsderalentirlerythmecôtématurité.Octobre,enn,avulesoleilrevenirpourquelquessemaines,
commepourparfairel’œuvrejusteavantlesvendanges.
L’année2013adoncétéunexcellentmillésime,uneannéetrès«Botrytis»,comparableà2001et2007.Encoreun
chefd’œuvre!