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otre rôle d’économie de proximité redevient
essentiel dans un monde où les repères
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changent rapidement. Nos concitoyens
prennent conscience et souhaitent que
la qualité du travail et des produits reprenne
l’avantage sur le fast-food et le « cheap ».
À ce titre, je souhaite féliciter nos collègues
italiens de l’alimentaire qui ont mis à l’honneur
des événements « slow food » pour lutter contre
le phénomène du « fast food », à Turin, à Milan.
Aujourd’hui, deux défis se dressent
et nous devons les traiter.
D’une part, une relève doit être entreprise du
fait de notre pyramide des âges et les nombreux
départs en retraite. La reprise d’entreprise
constitue un enjeu fort dès aujourd’hui.
D’autre part, nous devons travailler sur l’attrait
de nos professions auprès des jeunes.
Pour cela nous disposons d’un argument de
poids : deux tiers des jeunes apprentis trouvent
un emploi stable à l’issue de leur apprentissage,
au terme de trois ans (chiffres Dares*).
Cette statistique pèse car elle démontre que plus
qu’un diplôme, l’artisanat offre une place dans
notre société. Entrer dans l’artisanat aujourd’hui
n’a donc plus le même sens pour un jeune
qu’auparavant : aujourd’hui sa qualification
est élevée et au terme de son apprentissage,
son embauche en CDI est presque garantie.
Chers collègues, sachez que la chambre
de métiers s’engage pleinement pour relever
ces défis et en particulier dans la formation
de nos jeunes. Les CFA de la chambre de métiers
de la Seine-Maritime forment à eux seuls plus
de 10% des apprentis toutes filières confondues,
et un quart des apprentis du secteur de l’artisanat
en Haute-Normandie.
Notre ambition est celle de l’excellence afin
que nos repreneurs de demain défendent
les valeurs modernes de notre secteur.
Ainsi, avons-nous eu le bonheur de voir
consacrés deux meilleurs apprentis de France
(un en charcuterie-traiteur, l’autre en boucherie)
et nous en sommes très fiers.
Voici donc les enjeux et nos réponses :
l’excellence, la qualité, l’attractivité de
l’apprentissage que nous devons défendre
au quotidien, à la chambre et dans nos
entreprises, afin de promouvoir la reprise
et le développement de notre secteur.
* Direction de l’animation de la recherche, des études
et des statistiques
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un contrat à durée déterminée de
1 à 3 ans,
un salaire mensuel garanti pendant
le contrat,
une période d’essai de 2 mois,
5 semaines de congés payés.
Le contrat d’apprentissage doit être
conclu dans les 3 mois qui précèdent
ou qui suivent le début du cycle de
formation
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Le chef d’entreprise ou un salarié
peut devenir maître d’apprentissage.
Les conditions pour le devenir :
2 années d’expérience professionnelle et un diplôme de niveau équivalent à celui passé par l’apprenti.
3 années d’expérience professionnelle dans le cas d’un diplôme inférieur à celui passé par l’apprenti.
Pour vous aider à préparer l’arrivée
d’un apprenti vous pouvez prendre
contact avec le service formation de
votre chambre de métiers et de l’artisanat pour suivre une formation tuteur.
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jeunes âgés d’au moins 15 ans au
cours de l’année civile peuvent souscrire un contrat d’apprentissage s’ils
justifient avoir accompli la scolarité
du premier cycle de l’enseignement
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C’est un jeune de 16 à 25 ans qui
prépare un diplôme ou un titre à
finalité professionnelle, du CAP au
diplôme d’ingénieur. Toutefois, les
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Sa rémunération varie selon son
âge et le cycle de formation.(voir
tableau).
Pour simuler le salaire de votre futur
apprenti, vous pouvez télécharger
notre formulaire en suivant le lien
suivant : www.cma76.fr/Espaceentreprises-Emploi-L-apprentissage
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pour les entreprises inscrites au
RM, une exonération des cotisations patronales, à l’exception des
cotisations d’accident du travail et de
maladie professionnelle, de retraite
supplémentaire et prévoyance.
un crédit d’impôt : les entreprises bénéficient, d’un crédit d’impôt
de 1 600 €/an et par apprenti. Il est
porté à 2 200 €/an lorsque l’entreprise embauche notamment un apprenti
reconnu travailleur handicapé.
une exonération de la taxe d’apprentissage : pour les entreprises
ayant une masse salariale inférieure
à 6 fois le Smic annuel et employant
au moins un apprenti.
une indemnité compensatrice
versée par le conseil régional : la
Région Haute-Normandie verse aux
employeurs d’apprentis, sous certaines conditions : une prime de base
de 1 000 €, elle est réglée quelle que
soit la taille de l’entreprise. À cette
prime, s’ajoutent six bonus de 600 €
chacun, cumulables. Les critères
d’attribution de ces bonus sont disponibles en détail sur le site Internet
de la Région.
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’est au cours d’une sympathique
cérémonie menée le 9 janvier
autour de Dominique Moulard,
président de la CMA de la SeineMaritime, en présence de M. le souspréfet de Dieppe, (lui-même fils d’artisan
tapissier), de M. Boulier, président de
l’Agglo de Dieppe, de M. Cuvilliez,
représentant M. le maire de Dieppe, et
de M. Lethiais, président de la section de
Seine-Maritime de l’Ordre de la Légion
d’Honneur que quatre de nos jeunes
apprentis ont été récompensés pour s’être
particulièrement distingués lors des finales
régionales et nationales des concours du
Meilleur Apprenti de France en 2011.
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Le Concours national Meilleur Apprenti
de France permet à des jeunes en formation et apprentissage d’exprimer tout leur
talent artistique et technique.
Les lauréats 2011:
Alexandre Saint Saëns, MAF en charcuterie traiteur, dont le maître d’apprentissage est M. Houlbert, charcutier-traiteur
à Dieppe.
Gaëtan Ricoeur, MAF en boucherie, apprenti chez son père, boucher à
Luneray.
Thomas Mauger, aura été quant à lui
classé deuxième en finale nationale en
charcuterie-traiteur.
Côme Levistre, deuxième en finale régionale en boucherie.
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La CMA 76 par son CFA de Dieppe a
accueilli l’organisation du Concours national en charcuterie-traiteur. Une vingtaine
de candidats issus de toutes les régions
de France ont été en compétition en avril
2011. Les jeunes apprentis bouchers ont
pu confronter leurs savoir-faire à Toulon.
Ils sont repartis avec de nombreux cadeaux
reçus de la CMA 76, du Rotary Club d’Elbeuf et de la Région de Haute-Normandie.
Les deux meilleurs apprentis ont en outre
obtenu une bourse de l’Ordre de la Légion
d’Honneur. Les deux titres de « Meilleurs
apprentis de France » obtenus par
Alexandre Saint-Saëns et Gaëtan Ricoeur
s’ajoutent aux six titres décrochés par des
apprentis issus de notre établissement
dieppois depuis 1999.
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Lors de l’année scolaire 2011-12, les quatre lauréats poursuivent leur formation :
Alexandre Saint Saëns est au Ceproc
(Centre de formations des professionnels
des métiers de la gastronomie) à Paris,
Thomas Mauger et Gaetan Ricoeur sont
en formation en Brevet professionnel en
boucherie,
Come Levistre est à l’École supérieure
des métiers de la viande à Paris.
Merci à leurs employeurs, maîtres d’apprentissage et professeurs qui les ont
accompagnés, leur ont montré la voie de
la réussite et de l’excellence.
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La Foire internationale de Rouen est sans nul doute le plus
grand événement commercial de la région puisque quelque
140 000 visiteurs font le déplacement chaque année. Proposant
des produits haut de gamme pour une clientèle exigeante et des
produits à prix doux pour les « dénicheurs » d’opportunités,
la Foire est incontestablement l’événement à ne pas manquer.
L’invité d’honneur est le Maroc.
« Le village de l’artisanat », vous permettra de vous familiariser
avec des exposants aux talents différents tels que : Création de
bijoux artisanaux Artisan maroquinerie Peinture à l’huile
Audiovisuel Décoration Fabrication artisanale et sur mesure de cuisines aménagées Plafonds tendus Ferronnerie d’art
Isolation / électricité / Aménagement combles Rénovation
bâtiment Peintre décorateur Ravalement / Décoration Pose
de menuiserie Menuiserie Isolation Ravalement / décoration Couverture en chaume Chauffage plomberie Portes et
portails Vente et installation de poêle bois/granules.
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Un stand d’informations et d’orientation sur les métiers de
l’artisanat sera présent en permanence sur la foire. Vous découvrez des portraits vidéos d’artisans de différents métiers. Des
conseillers de la CMA 76 pourront également vous donner
des informations sur la création-reprise d’une entreprise, la
formation, l’emploi… N’hésitez pas à venir à leur rencontre
pour toute question !
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Tous les jours, des démonstrations et animations viendront
compléter l’offre des artisans sur deux espaces d’animations :
Le premier espace sera réservé pour les animations des
métiers de bouche :
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du 2 au 9 avril.
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et 1er avril.
Le second espace proposera différentes animations : bâtiment, mécanique, esthétique, fleuristerie, photo…
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e recrutement et la lutte contre les discriminations étaient
au centre des échanges qui ont eu lieu le 20 février 2012
lors de la rencontre organisée par la CMA 76 à destination de
ses ressortissants.
Plusieurs partenaires et spécialistes ont abordé ces thématiques
aux côtés des professionnels de la CMA76. Nous remercions
l’Adapt, l’Opcalia Haute-Normandie - Alther, l’Aract, le CFA
Marc Ruyer, la Direction régionale Haute-Normandie Pôle
Emploi et le Sgar pour la qualité de leur intervention.
Cette rencontre fut également l’occasion d’écouter le témoignage d’artisans ayant fait le pari de la diversité au sein de
leur entreprise. Un jeune inscrit au CFA Marc Ruyer nous a
éclairés sur l’influence des représentations notamment de la
connotation sexuée des métiers, nous parlant de son expérience
d’apprenti esthéticien.
Afin de faire bénéficier à l’ensemble des artisans les apports de
cette demi-journée, nous proposons en ligne le compte rendu
de cette rencontre, outils et les liens de nos partenaires sur
notre site Internet dans « l’espace Entreprises » de la rubrique
« Emploi ».
3
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ominique Moulard, président de la CMA 76
a signé il y a quelques jours pour le compte du
réseau des CMA de Haute-Normandie la convention
de développement à l’international des entreprises de
Haute-Normandie. C’est la première fois que les CMA
signent ce type de convention aux côtés de l’État de la
Région, de CCI International, d’Ubifrance, du Comité
des conseillers du commerce extérieur, d’Oseo, de la
Coface et de la Chambre d’Agriculture. Nous avons
fait de l’innovation et du développement à l’international un axe majeur de notre stratégie de développement
du secteur artisanal haut normand. Les entreprises artisanales représentent un potentiel de développement à
l’international. L’entreprise artisanale a une faculté de
souplesse qui lui permet de s’adapter aux exigences du
marché y compris à l’international. Mais pour favoriser
le développement de ce levier important, elle a besoin
d’un accompagnement spécifique, notamment d’un
travail de préparation, de détection ou de prospection
en amont et d’un suivi adapté.
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L’artisanat représente, avec ses 920 000 entreprises, un
acteur majeur de l’économie française. Le montant des
exportations des entreprises artisanales est supérieur à
six milliards d’euros par an, chiffre n’intégrant pas les
opérations pour les entreprises dont le commerce intracommunautaire est inférieur à 150 000 E. Le nombre
d’emplois induit par les exportations dépasse les 50 000.
Il s’agit d’une réalité économique que votre chambre de
métier et de l’artisanat souhaite soutenir et renforcer.
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Métiers d’art (habitat/décoration et arts de la table, restauration du patrimoine, facture instrumentale, etc.),
agroalimentaire et alimentaire biologique, production
(sous-traitance industrielle et mécanique), nautisme et
équipement pour la plaisance, filière équine, cosmétique, et produits de bien-être, prothésistes dentaires…
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Europe (Allemagne, Royaume-Uni, Pays-Bas,
Luxembourg, Belgique, Espagne, Suède, Suisse)
Maghreb (Maroc, Tunisie), Moyen-Orient (Émirats
Arabes Unis, Qatar), Russie, Chine, Japon, États-Unis,
Canada... Si vous êtes présent à l’international ou souhaitez vous y développer, contactez-nous.
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À venir, parmi les mesures les plus emblématiques, le lancement de l’armoire sécurisée numérique –pour permettre aux
entreprises de ne plus avoir à fournir des
informations déjà transmises–, la simplification du bulletin de paie et la déclaration
sociale nominative (30 déclarations en
une seule). Ou encore la simplification de
la taxe locale sur la publicité extérieure.
On peut également citer la parution à date
fixe des textes réglementaires concernant
les PME, les 1er janvier et 1er juillet, et la
création du Conseil de la simplification.
Toujours dans le cadre de cette proposition de loi, est dorénavant inscrite, dans
le Code de la construction, la faculté pour
les entrepreneurs du bâtiment de suspendre l’exécution des travaux à l’issue d’un
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de la qualification afférente à l’exercice
de son activité bénéficiera de la qualité
d’artisan qualifié.
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’artisanat est une vraie chance
pour notre pays dans la globalisation parce que la mondialisation est
synonyme d’uniformisation. Les citoyens
sont en quête de sens, de qualité, de
savoir-faire, et c’est la force de la France
de s’appuyer sur ses traditions, ses savoirfaire propres aux artisans », a souligné
Frédéric Lefebvre, secrétaire d’État aux
PME et à l’Artisanat. Pour permettre à
ces entreprises d’être plus performantes,
la proposition de loi de simplification du
droit et d’allégement de la charge administrative pour les PME/TPE a été adoptée par l’Assemblée nationale.
¾
délai de 15 jours suivant une mise en
demeure de payer restée sans effet. Ceci
pour endiguer les abus observés dans le
secteur concernant les délais de paiement
et préserver ainsi les trésoreries de ces
entreprises.
Pour permettre aux travailleurs indépendants de mieux s’organiser au niveau
financier, ils peuvent désormais choisir
la fréquence de paiement de leurs charges sociales (du mensuel au trimestriel
Outre la proposition de loi sur la simplification administrative, plusieurs dispositifs
mis en place vont indéniablement dans le
bon sens. Qu’il s’agisse par exemple du
décret instituant la neutralité fiscale pour
les entrepreneurs installés en EIRL : pour
un entrepreneur individuel en activité, les
biens nécessaires affectés à l’exercice de
sa profession peuvent être transférés à
l’EIRL sans générer de plus-value taxable,
dès lors que l’entrepreneur reste assujetti
au régime réel d’imposition et à l’impôt
sur le revenu. « Les artisans doivent prendre conscience qu’ils peuvent facilement
adopter ce statut, sans que cela leur coûte
de l’argent », assène Frédéric Lefebvre.
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par exemple). Enfin, le secrétaire d’État
reste plus que vigilant sur les petits crédits alloués aux petites entreprises. Après
avoir lancé un observatoire, il souhaite
« faire circuler les bonnes pratiques en
convoquant les bons et les mauvais élèves du réseau bancaire à chaque publication des statistiques sur les en courts
de crédits », quitte à les contourner par
le biais local s’il n’arrive pas à obtenir les
informations nécessaires.
Dans un tout autre registre, après refonte du Code de l’artisanat, tout professionnel immatriculé au Répertoire des
métiers aura dorénavant la qualité d’artisan et tout chef d’entreprise titulaire
Ou bien du relèvement de 4 000 à
15 000 E du seuil de dispense d’obligation
de publicité et de mise en concurrence pour
un marché public. Ce qui devrait favoriser
le recours aux entreprises de proximité,
« parfois découragées par la lourdeur des
procédures de consultation ».
Enfin, concernant les délais de paiement,
les factures de l’État de moins de 5 000 €,
–98 % d’entre elles concernant les artisans–, vont dorénavant être payées de
manière immédiate, contre un paiement
à 30 jours jusqu’ici. Frédéric Lefebvre
précise même qu’il va « demander aux
collectivités locales et aux grandes entreprises de faire de même ».
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ans le cadre du Code de la Construction et de l’Habitation, au titre de la réglementation des ERP (Établissement
recevant du public), le règlement de sécurité pour la prévention
contre les risques d’incendie et de panique impose des installations et équipements spécifiques relatifs aux :
installations électriques,
installations de chauffage, ventilation, réfrigération, climatisation, conditionnement d’air,
installations de gaz combustible,
installations de cuisson destinées à la restauration,
installation de désenfumage,
moyens d’extinctions fixes ou mobiles,
moyens d’alarme et d’alerte.
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Ces dernières sont généralement à effectuer tous les ans (installations électriques, systèmes de détection d’incendie et moyens
d’extinction) ou tous les 2 ans.
Ces vérifications sont à réaliser par des techniciens compétents
qui peuvent être tout simplement des artisans. (NB : ces vérifications périodiques sont distinctes de celles imposées par le Code
du Travail qui, lui, impose des vérificateurs agréés.)
Dernièrement, notre rencontre avec le Commandant Rousseau
du Groupement Prévention du Sdis (Service départemental d’incendie et de secours) nous a permis de dresser un certain nombre
de constats que nous souhaitons vous livrer.
Le Sdis participe quotidiennement aux travaux de 11 com-
missions départementales qui réalisent les visites périodiques
obligatoires au sein des ERP du département des 1re, 2e, 3e et
4e catégories (le nombre de ces établissements est environ de
3 500) et qui émettent des avis sur les déclarations d’ouverture,
de poursuite d’exploitation ou autorisation de travaux dans ces
mêmes ERP. Lors de ces commissions, sont notamment vérifiés le
registre de sécurité de chaque établissement ainsi que les relevés
de vérifications périodiques où sont enregistrées les évaluations
de la satisfaction dans l’utilisation de chaque installation vérifiée
par le technicien compétent.
Il est constaté que de nombreuses vérifications périodiques sont
négligées et que le formalisme imposé par les relevés de vérifications périodiques n’est quasiment jamais respecté. Afin de
vous aider à remplir pleinement et correctement cette mission,
nous mettons à votre disposition ces supports de relevés qui
seront à compléter et à annexer au registre de sécurité de l’ERP
contrôlé.
Spécificités pour l’installation de panneaux photovoltaïques
dans un ERP : que ce soit sur un bâtiment existant ou en projet,
un avis du Sdis est requis quant à l’installation prévue.
Pour rappel, la prise en compte de ces règles sera, dans le cas de la
survenance de dysfonctionnements ou de sinistres, d’autant plus
requise par l’assureur du professionnel exploitant un ERP.
Article rédigé avec l’appui du Sdis et de la Maaf
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es acteurs économiques de la région dieppoise ont décidément bien compris que le rassemblement est souvent gage
de réussite, ainsi à l’instar de Dieppe Méca Énergies, Vialog ou
encore DEEP consult une nouvelle grappe d’entreprises vient
de voir le jour. Dieppe Navals regroupe une vingtaine d’entreprises et de partenaires exerçant dans le domaine maritime.
À l’heure où les activités portuaires dieppoises sont dynamisées
par des investissements importants en termes d’équipements
(zone, technique pêche, futur port à sec…), l’objectif principal
de cette association est de rassembler des savoir-faire complémentaires afin d’être force de proposition.
Réunis en assemblée générale, le 15 juin dernier, les membres de
Dieppe Navals ont élu Francis Duwez (directeur technique de
l’entreprise FDKomposites), premier président de l’association.
Pêche, plaisance, navires de servitude, pour les professionnels,
les opportunités de valoriser leurs activités et de conquérir de
nouveaux marchés sont à saisir. Dieppe Navals arrive donc
à point nommé et à la veille de l’appel à projet pour le grand
chantier éolien offshore.
Entreprises de construction, de réparation, de maintenance
navale, d’équipements embarqués ou même fournisseurs de
matériels… à Dieppe les acteurs du monde maritime ont fait le
choix de jouer collectif.
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Si la plupart des artisans s’accordent
sur la nécessité de former des jeunes,
ils ne poursuivent pas tous les mêmes
fins. « Je prends des apprentis régulièrement. Mon but est de les embaucher. Je leur apprends à travailler
avec un certain regard, ainsi, je suis
sûr d’avoir de la main-d’œuvre de
qualité », relève Olivier Auperpin,
couvreur dans l’Oise. Point de vue
que ne partage pas Didier Duchêne.
« Je ne forme pas un apprenti pour
le garder. Je conseille aux jeunes de
partir dans différentes entreprises.
L’approche et la vision du métier
sont différentes partout. En multipliant les expériences, ils seront plus
armés pour la suite de leur carrière ». Il reconnaît néanmoins que lui
aussi cherche à modeler ses jeunes,
« pour qu’ils soient les meilleurs ».
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Si les maîtres d’apprentissage sont
la pierre angulaire de la transmission du savoir, ils travaillent de
concert avec les formateurs en CFA.
Ces anciens artisans ont choisi de se
consacrer à la formation des jeunes.
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es artisans le savent, leur
savoir-faire est précieux et
ils ne veulent pas le voir disparaître. Pour pérenniser leur
métier et ses techniques, les chefs
d’entreprises artisanales sont nombreux à choisir la voie de l’apprentissage. « Je suis compagnon du
devoir. Notre mission est de transmettre ce que nos formateurs nous
ont appris, affirme Didier Duchêne,
patron de l’entreprise de métallerie
CMD2. Contrairement aux grandes entreprises qui embauchent des
apprentis seulement pour les bas
salaires, nous formons de futurs
artisans. Si nous ne le faisons pas,
le savoir-faire aujourd’hui détenu
par les 50 ans et plus va disparaître », prévient ce Meilleur ouvrier
de France qui a formé près de 70
apprentis en vingt ans. Pour ces
passeurs de relais, la pérennité du
métier est la motivation première.
« Quand on forme un apprenti, on
pense à la transmission de notre
entreprise. Notre but est de donner envie aux jeunes de se mettre à
leur compte. C’est une consécration
dans l’artisanat », explique Michel
Chopelin, formateur en boulangerie au CFA polyvalent de Marzy
(Nièvre).
Michel Chopelin a eu une quinzaine
d’apprentis pendant qu’il était à son
compte, avant de devenir formateur.
« Je n’ai pas changé de métier, assure-t-il. Je veux que ma profession
continue d’exister et c’est à nous de
nous battre pour donner envie aux
jeunes ». Fabrice Leron, formateur
en pâtisserie à Beauvais, a lui décidé de revenir enseigner dans l’établissement qui l’a formé. Une façon
de partager avec ses élèves ce qu’il
y a appris. C’est également le chemin emprunté par Valérie Germani.
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Leron ne dit pas autre chose. « Il y a
du travail dans l’artisanat. On peut
construire son avenir et bien gagner
sa vie. C’est également une voie intéressante pour les jeunes qui rêvent
d’évasion. Ils ont la possibilité de
travailler partout en France, mais
aussi à l’étranger ».
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Formatrice en esthétique à l’école Peyrefitte (Savoie), elle aussi est
revenue aux sources il y a cinq ans,
après quinze années d’expérience sur
le terrain. Par passion. « Quand je
travaillais en institut, j’ai adoré le
côté transmission du savoir. C’est un
enrichissement personnel, mais pas
financier, je gagne trois fois moins
qu’avant ! », s’exclame-t-elle.
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\]dÌYjlakYfYl
Pour que leurs métiers ne disparaissent pas, les artisans ne se contentent
pas d’enseigner leur savoir-faire. Ils
tentent également de redorer l’image
de l’artisanat. « Le métier de boulanger est dévalué, regrette Michel
Chopelin. Je veux montrer aux jeunes qu’on peut en vivre. Avec le CFA,
on réalise un gros travail sur l’image
véhiculée par l’artisanat auprès des
jeunes, mais aussi auprès des parents,
qui voient encore les métiers manuels
comme des voies de garage ». Fabrice
Les maîtres d’apprentissage et les
formateurs n’enseignent pas sur le
même terrain, mais tous s’accordent pour dire que la formation d’un
apprenti ne se limite pas à l’aspect
technique. « On leur apprend également les règles de vie et d’hygiène, commente Didier Duchêne. Ce
n’est pas parce que l’on travaille du
pas propre que l’on doit être sale.
L’accompagnement est important,
un maître d’apprentissage est plus
qu’un patron. C’est pourquoi je
donne des cours de soutien scolaire
à mes apprentis le samedi matin ».
Car au-delà des compétences propres à chaque métier, ces hommes
et femmes d’expérience dispensent également leurs conseils pour
s’adapter au mieux au rythme de
travail parfois atypique d’un artisan.
Michel Chopelin va dans le même
sens : « On explique aux jeunes
qu’ils vont changer de vie, travailler
de 4 heures à midi. Cela nécessite une
organisation. On apprend les techniques mais aussi la vie du boulanger ».
Une mission d’autant plus importante que les responsabilités des maîtres
d’apprentissage sont devenues plus
lourdes. « L’apprentissage est plus
difficile à gérer aujourd’hui. Il y a
moins d’implication de la famille et
par conséquent, plus de suivi de notre
part », témoigne Didier Duchêne.
! J]kl]jfan]Ym
Pour rester à la hauteur de leur
tâche, ces passionnés de la transmission veillent sur les évolutions
du métier. « L’esthétique est un
milieu qui évolue, nous continuons
donc à être formés. Nous réactualisons nos acquis en permanence.
Il faut suivre les tendances et également se remettre en question.
Nous apportons ainsi à nos élèves
les connaissances de base (référentiel de l’Éducation nationale) mais
aussi la réalité du terrain », souligne
Valérie Germani. Ce que confirme
Michel Chopelin : « On ne va pas
apprendre à nos élèves des techniques qui n’ont plus cours. On est
obligés d’être au courant des évolutions matérielles, mais aussi législatives, notamment en termes d’hygiène ». Leur profession change mais
pas leur passion, qui reste intacte.
Qu’est-ce qui motive ces « gens de
métier » à donner encore de leur
savoir et de leur temps après toutes
ces années ? Incontestablement, le
sentiment d’avoir réussi à passer la
flamme. « Il n’y a pas de plus grand
plaisir que de voir des jeunes qui
ne connaissent rien en arrivant en
formation et qui ressortent avec les
bases du métier. Ces jeunes formeront peut-être à leur tour d’autres
jeunes. On a l’impression de laisser
une trace », s’émeut Fabrice Leron.
Sentiment décuplé par la difficulté
de la tâche. « Certaines élèves arrivent en CAP en situation d’échec
scolaire. Quand elles poursuivent
jusqu’au bac pro ou au BTS, on a
l’impression d’avoir réussi à valoriser leurs compétences et à révéler une vocation, déclare Valérie
Germani. C’est ce que j’aime ».
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arce que la vente est un métier, parce qu’en maîtriser les fondamentaux est incontournable, ces
formations proposées par la CMA 76 apportent
les techniques et les réflexes éprouvés par les
meilleurs professionnels de la vente.
Pour découvrir et maîtriser ces techniques, le département formation continue de la CMA 76 vous propose les
formations suivantes :
Mf][geemfa[Ylagf]^^a[Y[]
Être capable de mettre en place sa communication à
moindre coût.
Élaborer sa stratégie commerciale.
Bâtir une communication percutante.
Concevoir un logo et sa charte.
Mettre en œuvre son plan d’actions commerciales.
Réussir un marketing mix.
Déterminer budget et moyens.
Planning d’actions de communication,
Durée : 1 journée - Rouen: 3 avril / 3 octobre
Le Havre : 15 mars / 11 octobre - Dieppe : 2 octobre
Coût du Stage : 320,00 € - Artisans et conjoints : 32,00 €
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Être capable d’enrichir ses outils de communication pour
mieux démarcher ses clients.
Préparer son démarchage client :
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Communiquer efficacement à moindre coût :
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Construire ses supports de communication.
Durée : 2 jours - Rouen : 10 et 17 avril / 10 et 17 octobre
Le Havre : 22 et 29 mars / 18 et 25 octobre
Dieppe : 9 et 16 octobre
Coût du Stage : 640,00 €
Artisans et conjoints : 64,00 €
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Être capable de prospecter et de fidéliser sa clientèle.
Deviens qui tu es, PNL, s’orienter vers les opportunités, les solutions, prise de la parole en public.
Les étapes de la négociation.
Répondre aux objections du client.
Connaître sa cible et construire un argumentaire efficace.
Durée : 1 journée - Rouen : 9 mai / 24 octobre
Le Havre : 5 avril / 8 novembre - Dieppe : 23 octobre
Coût du Stage : 320,00 € - Artisans et conjoints : 32,00 €
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N
endre c’est mendier,
c’est voler, entend-on
trop souvent », regrette
Arnaud Cielle, auteur
du livre « Comment trouver et fidéliser vos clients ». En effet, en France,
notre rapport à l’argent est compliqué et par conséquent la vente est
souvent considérée comme un acte
négatif, ce qui n’est pas le cas dans
les pays anglo-saxons. Le mot vente
lui-même fait peur car il est considéré comme dévalorisant. Pourtant
c’est grâce à elle que les artisans peuvent vivre de leur savoir-faire.
« Les artisans sont persuadés que
leur excellence seule permet d’attirer le client et ils se contentent du
bouche-à-oreille. Mais ça ne suffit
pas », prévient Michel Farhi, cogé-
¾
rant de Faire Plus, agence de conseil
en stratégie commerciale, et formateur auprès de la CMA 13.
KlghYmpa\…]kj]„m]k
« On a tendance à croire que le bon
vendeur doit être baratineur, qu’il est
forcément un escroc. Sauf que c’est
totalement faux », s’exclame Bernard
Boizis, animateur de la formation
« comment prendre du plaisir à donner des conseils de pro » en MidiPyrénées. Jouer le camelot, selon ce
spécialiste de l’action commerciale,
ne serait pas efficace. C’est en adoptant une attitude de professionnel
au service de son client que l’artisan
améliorera son chiffre d’affaires.
Malheureusement, c’est parfois les
professionnels de la vente qui sont
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responsables de cette image chaotique. « Lors des stages de vente dispensés aux artisans, on leur apprend
à être des loups, sans éthique ou état
d’âme », déplore Bernard Boizis.
Cela concourt à renforcer l’idée que
vendre, c’est « faire le forcing ».
Lui préfère utiliser « une méthode
d’agneau » qui requiert de la bienveillance, de l’attention. Comprendre
au mieux le prospect pour lui apporter les meilleurs conseils possibles.
« En plus d’être plus valorisant pour
l’artisan, ça marche mieux », assure-t-il.
D]hdYakaj\]j]f\j]k]jna[]
Pour que la vente ne soit plus vue
comme une corvée, il est indispensable que l’artisan soit fier de son
produit et de son offre et qu’il sache
la mettre en valeur (voir page 18).
Dans cette optique, il ne va plus vers
les gens pour leur demander quelque
chose mais pour leur rendre service.
« Il faut se positionner comme si on
appelait les gens pour leur annoncer une bonne nouvelle. Si on se dit
qu’on va les déranger, on ne va pas
être bon », conseille Michel Farhi.
Pour être un bon vendeur, il suffit
donc d’être fier de son savoir-faire et
de se persuader de rendre service au
client en lui apportant des conseils
de professionnel.
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our se démarquer de la
concurrence, les artisans
doivent valoriser leurs spécificités. Leur atout par
rapport aux grandes entreprises : la
proximité. C’est sur cet aspect qu’ils
doivent insister. « Les attentes du
client ont changé. Ils ne se focalisent plus seulement sur le produit
mais veulent plus de conseils, plus de
partage », explique Stéphanie Loup,
chercheuse spécialisée dans l’artisanat. Cela, Philippe Paltrendo, artisan potier installé à Aubagne, l’a
bien compris. « Je développe des
produits issus de l’expérience des
cuisinières. Je ne me base pas uniquement sur l’objet mais sur son utilisation. Un plat à gratin n’aura pas
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le même effet s’il est importé que s’il
est fabriqué sur place avec des produits locaux. » Amoureux de la cuisine locale, de l’argile et d’archéologie, il a su toucher ses clients en leur
rendant un service qu’ils ne trouvent
pas ailleurs.
Laurent Elles, gérant de la société
Acrotir, spécialisée dans les travaux
à accès difficile, a quant à lui actionné un autre levier. «L’entreprise se
démarque de la concurrence grâce
aux multiples qualifications que
nous avons obtenues. Nos hommes
sont régulièrement formés et nous
sommes capables de réaliser l’ensemble des tâches demandées par nos
clients. Ce qui représente un énorme
avantage lors des appels d’offres »,
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¾ImYf\gfYffgf[]kgfhjap$Ad^Yml‡lj]Y^^ajeYla^]lf]hYkdYakk]j\]hdY[]Ym
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précise-t-il.
Mais pas besoin de proposer un produit ou service original pour se différencier de la concurrence des grandes
entreprises. « Un plombier n’a pas
de particularité notable, mais il peut
se distinguer par son professionnalisme, sa fiabilité, sa capacité à tenir
les délais et à rendre un chantier
propre », remarque Arnaud Cielle,
auteur du livre « Comment trouver
et fidéliser vos clients ? ». Et cette
remarque vaut pour tous les métiers
de l’artisanat.
L’important donc, est de se concentrer sur les avantages liés à la structure des entreprises artisanales, de
jouer sur la proximité avec le client
et de cultiver sa différence. Rien ne
sert de faire un produit ou de proposer un service consensuel, que l’on
peut retrouver partout. De toute
façon, « à force de vouloir faire une
recette qui plaise à tout le monde,
le résultat final n’a plus de goût »,
métaphorise Arnaud Cielle. Artisans,
misez sur la saveur !
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D
a forme, c’est le fond
qui remonte à la surface », écrivait Victor
Hugo. En effet, l’image
que les artisans véhiculent à leurs
clients détermine la confiance que
ces derniers leur accordent. Et sans
confiance, pas de vente. « Plusieurs
éléments traduisent la rigueur d’une
personne : sa tenue vestimentaire,
l’état de son véhicule, la manière
dont il le conduit, sa façon d’être au
téléphone ou sa capacité à rappeler
rapidement. Chaque détail compte », affirme Arnaud Cielle, auteur
du livre « Comment trouver et fidéliser vos clients ».
Les consommateurs sont de plus en
plus méfiants et ont besoin d’être
rassurés. « Surtout quand la prestation est immatérielle, poursuitil. Ils ne peuvent mesurer la qualité du travail qu’une fois la tâche
finie, donc l’acheteur, consciemment
ou non, va faire plus attention aux
détails. » Quand l’artisan vient pour
un devis et qu’il n’a pas de pile dans
son appareil, pas d’échelle et qu’il ne
prend pas de note, le client le remarque. S’il prend des photos et mesure avec un mètre laser, il paraît plus
sérieux.
Le chef d’entreprise a donc tout
intérêt à travailler son image. Chose
que Lorie Diaz, photographe, a comprise. « Le maquillage et la coiffure doivent toujours être parfaits.
L’apparence est très importante »,
estime-t-elle. L’espace de vente
requiert également un soin particu-
¾
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lier. C’est la vitrine de votre savoirfaire. « Le magasin est constamment
rangé, explique Lorie Diaz. Tous les
matins, la boutique fait peau neuve.
Nous avons également engagé des
travaux de modernisation qui ont
été bénéfiques pour nous. »
L’image passe aussi par l’accueil.
« Les clients reviennent chez un
artisan parce qu’ils n’ont pas été
déçus lors de la première prestation.
Le premier contact est le meilleur
moyen de fidélisation », rappelle
Stéphanie Loup, chercheuse spécialisée dans l’artisanat. Lorie Diaz
ne dit pas autre chose. « Je souris
quand je parle, surtout au téléphone. Je veux que les gens ressentent
mon dynamisme pour leur donner
envie de me rencontrer. » « On
ne peut pas ne pas communiquer,
résume Arnaud Cielle. Les artisans
ont l’opportunité de se démarquer
de la concurrence en mettant en
avant leur expertise, et leur savoirfaire », qu’ils en profitent ! Pour
rassurer les prospects, ils peuvent
également faire contribuer leurs
clients. « Il faut avoir un livre d’or
avec des références des clients satisfaits qui inscrivent
leur nom entier
et leur adresse »,
conseille Bernard
Boizis, formateur
spécialisé dans
les techniques de
vente. Quand on a
des compétences,
il faut les montrer.
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KUBE ARCHITECTURE est une entreprise
familiale fondée en 1987. Nous réalisons tous
vos projets de construction, de la maison
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H
our mieux vendre, il suffit
d’être de bon conseil. « Ce
que le particulier attend,
c’est un professionnel qui
l’aide à choisir la solution la plus
adaptée. Et c’est souvent l’artisan
qui apporte le meilleur conseil qui
l’emporte », analyse Bernard Boizis,
formateur spécialisé en techniques de
vente. Afin de conseiller justement le
prospect, il est nécessaire de savoir
ce qu’il est venu chercher. Pour cela,
une écoute active est indispensable. « Il faut se synchroniser avec le
client », estime Bernard Boizis. Mais
l’artisan doit veiller à ne pas monopoliser la parole et doit au contraire pousser le prospect à s’exprimer.
« Que voulez-vous ? De quoi avezvous besoin ? Pourquoi est-ce important pour vous ? », sont des questions qui permettront de comprendre
les besoins du client et d’y répondre au mieux, selon Arnaud Cielle 1.
« Prenez du temps pour écouter vos
clients, insiste-t-il. Pourquoi veulent-ils une baie vitrée ? Plutôt que
de le deviner, prenez la peine de leur
demander et préparez votre offre en
fonction de leurs attentes ». Pour
s’assurer de répondre aux désirs de
ses prospects, Lorie Diaz, photographe, leur fait remplir un questionnaire pour cerner précisément leurs
besoins. « Je leur demande leur
métier, s’ils ont des passions, s’ils
ont vu des photos ou des couleurs
qu’ils aiment. Je me renseigne également sur leur style et sur leur but.
Le rendu ne sera pas le même selon
que ce soit un agrandissement ou
un album. En discutant, je recueille
naturellement d’autres éléments que
je prendrai en compte au moment de
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la prise de vue », raconte la photographe.
Philippe Paltrendo, artisan potier à
Aubagne, va même plus loin. Il s’inspire des remarques de ses consommateurs pour confectionner ses
produits. « Mes poteries sont une
capitalisation de l’écoute et de la
proximité avec mes clients. Je développe des produits issus de l’expérience des cuisinières et il n’est pas
rare qu’il y ait des débats culinaires dans l’atelier ou que des clients
m’envoient des recettes », glisse-til. Soucieux de rendre service, il est
tout aussi curieux avec ses clients
potentiels.
« C’est pour vous ? Pour quel usage ?
Pour quel type d’intérieur ? C’est pour
une personne de quel âge ? Comment
est-ce chez elle ? Que souhaiteriezvous faire passer comme message ? »,
demande-t-il aux clients intéressés.
Cet artisan a bien compris qu’il doit
se positionner en spécialiste capable
d’apporter des solutions. « Quand
j’ai ouvert ma boutique il y a 30 ans,
j’ai été choqué de voir qu’une cliente
se différencieront de la concurrence.
Pour optimiser leurs ventes, les artisans peuvent s’appuyer sur la technique des 4C :
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Si cela peut paraître évident, il est
primordial d’accueillir le client avec
un mot de politesse et de bienvenue.
Ensuite, plutôt que de lui poser des
questions fermées du type « je peux
vous aider ? » qui débouchent souvent sur un « non », il faut privilégier les questions ouvertes, comme :
« de quelle façon pourrais-je vous
aider ? », « de quoi avez-vous
besoin ?», conseille Michel Farhi.
C’est le meilleur moyen d’entamer
et d’entretenir le dialogue.
qui souhaitait trouver quelque chose
chez moi est ressortie déçue. Je n’avais
pas rendu service à cette personne.
Depuis, j’ai appris à écouter et donc à
répondre aux besoins des clients ».
Mais attention, écouter le client n’implique pas de tout accepter pour lui
faire plaisir. « Une erreur fréquente
chez les artisans est de se mettre dans
le portefeuille du client et d’interpréter ce qu’ils attendent en termes
de prix ». Cette démarche va pousser certains chefs d’entreprises à tirer
leurs tarifs vers le bas pour satisfaire
la clientèle, sauf que ce qui fait le plus
de mal à l’artisanat, ce sont les bas
prix. C’est à chacun de trouver l’équilibre et savoir rester profitable tout en
s’adaptant aux besoins et aux attentes
des consommateurs.
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La connaissance des besoins du client
est primordiale pour réussir une
vente (voir page 22). En plus d’une
bonne compréhension des attentes
du client, l’artisan peut aussi anticiper ses besoins. « Un boulanger
installé près d’un hôtel qui loue
des salles de réunion peut contacter la direction pour lui proposer
une livraison de viennoiseries afin
de satisfaire leurs clients », conseille
Arnaud Cielle. Mais avant de faire ce
genre de démarches, l’artisan doit se
renseigner sur ses clients potentiels
pour que l’offre soit en adéquation
avec leurs besoins.
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« Pour qu’un client soit convaincu
de faire le bon choix, il faut amener l’argument qui va répondre aux
attentes du client, explique Michel
Farhi. Il faut donc isoler sa motivation d’achat principale et lui en parler. S’il veut de la sécurité, il faut lui
proposer une garantie ou lui assurer
une livraison dans les délais impartis, mais rien ne sert de multiplier les
arguments, cela peut en plus donner
l’impression de vouloir lui vendre
quelque chose à tout prix ». De plus,
en multipliant les arguments, l’artisan « grille ses cartouches » alors
qu’il pourrait en avoir besoin pour
répondre aux objections.
;gf[dmj]
Une fois que vous avez présenté vos
arguments au client et répondu à
ses objections (voir encadré), il faut
veiller à lui laisser le meilleur souvenir possible. « L’idéal est que le
client achète directement mais il ne
faut pas insister. Il reviendra s’il
est convaincu que l’artisan lui fait
la meilleure offre », estime Michel
Farhi. Les clients détestent la vente
forcée mais il faut réussir à les cerner
rapidement car certains ont besoin
d’être pris par la main. Si c’est le cas,
il faut être plus directif, sans être
agressif, et dire au client : « au vu de
ce que vous venez de me dire, c’est
ce produit qu’il vous faut ». Pour
conclure l’échange, il faut résumer
au prospect les avantages de l’offre
en fonction de ses désirs. Le travail
de l’artisan est alors terminé, c’est
maintenant au client de faire son
choix.
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¾ Il
y a quelques années, il suffisait
d’ouvrir sa boutique pour vendre,
se rappelle Michel Fahri, gérant de
Faire Plus, agence de conseil en stratégie commerciale. Aujourd’hui, la
clientèle est plus exigeante et mieux
informée » grâce au développement
d’Internet qui leur permet de comparer et de se renseigner en amont. Le
développement des grandes surfaces
et des ventes par Internet a tiré les
prix vers le bas. Pour justifier la différence de tarif, les artisans doivent
apporter une valeur ajoutée à leur
produit ou service en jouant sur leur
proximité et leur professionnalisme.
Ce n’est qu’à cette condition qu’ils
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Plateforme logistique
Beiser Environnement
Beiser Environnement partenaire
de vos métiers
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B Dans le même temps, l’entreprise devient
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¾
cadres supérieurs –un sur
dix–, fonctionnaires, jeunes
surdiplômés ou ex-salariés du
privé ? La quête d’un métier
plus authentique, en adéquation avec leurs valeurs et leurs
aspirations, qui les fasse vibrer
et lever tous les matins. Tous
réalisent une envie, un rêve
d’enfant, une passion enfouie.
Il faut dire que les métiers de
l’artisanat endossent plus
volontiers le voile de la passion que les autres. Ancien
cavalier et professeur équestre, Jean-Raphaël Guillaumie
a choisi d’assouvir sa pas-
Voler de mes propres
ailes ». C’est le souhait le plus souvent
formulé par tous ces seniors
entrepreneurs, de plus en plus
nombreux à se lancer dans
l’artisanat après une expérience professionnelle significative d’une douzaine d’années en moyenne. Le temps
que l’enthousiasme pour leur
précédente activité se soit
émoussé. Plus d’un tiers1 des
créateurs repreneurs d’entreprises artisanales provient
d’autres horizons professionnels. Ce qui motive ces anciens
sion première, la musique,
en devenant luthier à Marsal
(Tarn). « Aujourd’hui je fais
ce que j’aime, c’est épanouissant. J’aime le contact avec
cette matière noble, naturelle qu’est le bois pour en faire
naître un objet concret, c’est
comme donner naissance. »
Le goût du travail bien fait,
le sentiment de créer quelque
chose de durable et d’utile et
de laisser une trace derrière
soi est à la fois valorisant et
exaltant pour les plus audacieux qui osent franchir le
pas.
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Ces anciens cadres ont dit
stop au stress ambiant, à la
pression continue, au poids
de la hiérarchie, à la dictature des costumes cravates, des
conf calls et des présentations
powerpoint. Lassés d’être un
numéro parmi d’autres dans
de grands groupes déshumanisés, dépossédés de leur
travail, ils ont choisi d’être
maîtres de leur vie et de ne
dépendre que d’eux-mêmes.
« Leur motivation première est la recherche d’indépendance et d’autonomie.
Ce sont des travailleurs, des
battants qui abandonnent
la sécurité et le confort pour
s’épanouir personnellement
et professionnellement »,
considère Jean-Luc Herraiz,
responsable du développement économique à la chambre de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône.
Ils sont attirés par les valeurs
propres à la petite entreprise : humanisme, proximité,
qualité, service et savoir-faire… « Ils ne se retrouvent pas
dans le mode de fonctionnement des grosses structures.
Et cherchent à être reconnus et à exercer leur créativité, leur indépendance »,
explique Christine Corien,
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\Ìmf]eglanYlagfkgda\]]l
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lgml]…hj]mn]&
responsable du département
économique à la CMA du
Val-de-Marne.
<…Zgj\…keYak`]mj]mp
S’ils ont le sentiment de plus
travailler qu’avant, ils ne
s’en plaignent pas non plus
et ne regrettent pour rien au
monde leur choix. Même si
la remise en question est permanente, l’implication totale
et le décollage pas forcément
immédiat. Le stress ressenti
est « gratifiant » car ils travaillent pour eux et sont leur
propre patron. Côté financier, tous s’accordent à dire
que les premières années sont
difficiles mais que « l’argent
ne fait pas tout ». Le souhait
de gagner de l’argent n’est
moteur que pour 20 % des
dirigeants en moyenne1.
La reconversion peut également naître d’un choix
de vie. C’est le cas d’Alice
Mohen, ancienne préparatrice en pharmacie récemment
installée en tant que fleuriste à Escaudain (Nord) dans
une partie de sa maison aménagée à cet effet. Quand on
est une jeune maman de deux
enfants, « c’est très pratique
de travailler là où l’on habite.
C’est plus confortable pour
la vie de famille. Les enfants
sont ravis d’avoir leur maman
auprès d’eux. » Reste à
trouver l’occasion de se reconvertir. Si Alice a profité de son
congé parental pour se former
à son nouveau métier, le plus
souvent, c’est lors d’une rupture professionnelle, ou après
une période de chômage, en
conservant ses droits aux
Assedic et donc un minimum
de ressources, qu’ils peuvent
se permettre de se lancer. Ou
lorsque l’on a assez d’ancien-
quelque chose dans
le secteur quasi nulle »,
il prend les devants avant
d’être « mis au placard ».
Amateur passionné par
la restauration de pendules, il crée l’Atelier de mécanique horlogère à Herblay (Val
d’Oise). En capitalisant sur ses
compétences techniques et sa
passion pour la micro mécanique. « Il ne faut pas partir
de zéro. Mieux vaut avoir un
soutien logistique et technique. Pour ma part, j’avais
acquis le matériel nécessaire
au cours de ma carrière et
étais doté d’un véritable ate-
DYkk…k\̇lj]mffme…jg
hYjea\ÌYmlj]k\Yfk\]_jYf\k
_jgmh]k\…k`meYfak…k
neté en prenant un congé
individuel de formation. C’est
ce qu’a fait Frédéric Weber,
55 ans, un âge fatidique dans
l’industrie. Alors responsable
d’un bureau d’études dans
le domaine de l’automobile,
déjà plus très bien considéré
en tant que senior, « abandonné de tous, en chute libre, avec
une possibilité de retrouver
lier de bricoleur. De plus, mon
épouse et associée est expertcomptable. Encore un point
de capitalisation pour pouvoir me lancer. » Ceux qui
maîtrisent techniquement un
métier peuvent faire le choix
de s’installer. Pour les autres,
il faut suivre une formation
qualifiante adaptée. Christine
Corien insiste sur la nécessi-
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3
KAL=2
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té absolue d’apprendre les
bases : « Si l’on ne connaît pas
le vocabulaire du métier, ses
outils et ses techniques, comment peut-on être crédible
devant ses salariés et sa clientèle ? » Pour former ces entrepreneurs d’un nouveau genre,
les chambres de métiers et de
l’artisanat ont d’ores et déjà
créé treize universités régionales des métiers et de l’artisanat.
Pour apprendre son nouveau
métier, Isabelle Valdemar,
contrôleuse de gestion pendant 15 ans, n’a pas hésité elle
aussi à retourner sur les bancs
de l’école pour passer un CAP
esthétique et créer son institut de beauté à Bornel (Oise).
Si elle avoue qu’il est difficile de se faire sa clientèle, elle
se rassure aussi « d’avoir un
+)
D]egf\]\]kYjlakYfkMeYjk%Ynjad*()*M
vécu en entreprise avant, je me sers de ce que
j’y ai appris pour gérer mon
institut. Ainsi je vais pouvoir
être rentable plus rapidement
car je maîtrise bien mes charges. » Et le statut d’EIRL, qui
permet de rendre insaisissables ses biens personnels en
cas de défaillance, l’a clairement incité à franchir le pas :
« c’est simple à créer et sécurisant d’avoir une nette séparation des patrimoines. Et j’ai
pu opter pour l’impôt sur les
sociétés sans avoir à créer de
société ».
Des néo-artisans
managers
Aujourd’hui émerge également une nouvelle population d’artisans plus diplômés,
porteurs d’une vraie réflexion
managériale. Ces investisseurs gestionnaires –15% 1
des nouveaux entrants–, se
positionnent le plus souvent
comme managers et s’appuient essentiellement sur les
compétences techniques des
salariés. Jean-Luc Herraiz,
de la CMA des Bouches-duRhône, leur conseille la reprise d’entreprise : « De plus en
plus de cadres sollicitent des
entreprises déjà existantes et
en bonne santé car ils ont le
profil adéquat pour le faire
grâce à leur capital financier,
à leur réseau et à leurs compétences. Ils utilisent ainsi
la marque de l’entreprise,
son savoir-faire, son fichier
clients et les compétences des
salariés. En outre, le taux de
pérennité des entreprises est
plus important lors d’une
reprise que lors d’une création ». La Bourse nationale
d’opportunités artisanales
(BNOA) peut constituer une
bonne source de recherche.
Éric Varin, lui, connaissait et
affectionnait depuis dix ans
la biscuiterie artisanale qu’il a
choisie de racheter. Cet ancien
directeur commercial dans
une grande PME a attendu
d’avoir les fonds nécessaires pour racheter avec son
épouse la Biscuiterie Sainte
Victoire à Trets (Bouches-duRhône) et s’est lancé. Avec
succès : « à la recherche de
produits alimentaires haut
de gamme, je me suis rendu
compte du potentiel énorme
de développement de l’entreprise. Aujourd’hui le volume de clients a augmenté de
40% et nous sommes en train
de développer la boutique
Internet ». Son passé de commercial l’aide à faire grandir
l’entreprise de manière maîtrisée, car il souhaite garder
son caractère et sa qualité
artisanaux. Sans mettre forcément la main à la pâte tous les
jours, il suit la planification
de la production, les achats de
matières premières, la clientèle. Néanmoins, il faut avoir
l’humilité de se plonger dans
les bases d’un métier, par le
biais de formations en insti-
© Visivasnc / Fotolia
□□ □
En quête de sens, ces nouveaux entrants ont troqué la souris
d’ordinateur pour des outils d’artisans avec lesquels ils pourront
créer quelque chose de leurs mains.
Il faut avoir l’humilité
de se plonger dans les bases
d’un métier pour acquérir
le savoir-faire nécessaire
tut ou auprès du cédant, pour
acquérir le savoir-faire nécessaire et pouvoir au minimum
superviser le travail.
Cet apport de sang neuf est
particulièrement bien perçu
par le secteur. Vision globale de l’entreprise, manière de
travailler différente, nouvelles ambitions, notamment
Profil des nouveaux entrants
• 44 % des créateurs repreneurs ont acquis
leur expérience dans des entreprises de plus
de 10 salariés.
• 19 % proviennent de moyennes et grandes
entreprises
• 15 % sont diplômés de l’enseignement
supérieur
32
●
Le monde des artisans ● mars-avril 2012
• 37 % des créateurs artisans étaient salariés
ou fonctionnaires
• 44 % étaient au chômage
• Âge moyen : 37 ans
• Un sur dix a moins de 25 ans
• Un sur cinq est un senior de plus de 45 ans
Source SINE 2006, exploitation ISM
celles de développement, ces
nouveaux profils apportent
leur lot de compétences nouvelles. Ils vont obliger les artisans déjà en place à se remettre en question, à s’ériger en
véritables chefs d’entreprise,
à être de meilleurs gestionnaires, de bons managers et
à se regrouper pour être plus
forts. « Évitant les écueils
classiques que rencontrent
les artisans qui ont souvent
la tête dans le guidon, ces
nouveaux entrants apportent
leurs connaissances en gestion et stratégie et vont sans
aucun doute bousculer les
choses », affirme Jean-Luc
Herraiz. Et créer des réflexes
qui pourraient faire école !
L’artisanat a donc tout à
gagner à accueillir ces anciens
cadres reconvertis.
1
Source SINE 2006, exploitation ISM
H jYlaim]K]af]%EYjalae]
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\Ì]flj]hjak]k\Yfkd]ke…la]jk\]fa[`]
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]l\]dY\]eYf\]$]le]llj]]fÆmnj]d]kegq]fkmlad]khgmjgj_Yfak]j[]kj]f[gflj]k&
D
es métiers de l’artisanat sont accessibles essentiellement par la voie de
l’apprentissage. Or certains métiers
sont moins plébiscités par les jeunes,
essentiellement dans le secteur alimentaire (1 candidat pour 3 offres en boucherie en 2010).
Pourtant, il existe de nombreuses offres
d’emplois et de reprises d’entreprise en
boucherie, charcuterie.
Afin d’optimiser le nombre d’apprentis
dans ces métiers, dès 2010, la CMA76
s’est mobilisée avec les partenaires de
l’emploi, de la formation et les professionnels* pour mener une campagne de
communication sur les métiers de niche,
notamment les métiers de bouchers et
charcutiers.
Pour ouvrir de nouvelles voies de recrutement complémentaire, un autre contrat
en alternance a été valorisé dans le cadre
d’une action sous cofinancement FSE
« reconversion professionnelle dans le
secteur de la boucherie ». En effet, le
contrat de professionnalisation permet de
recruter des candidats adultes en reconversion, de bénéficier des avantages de
l’alternance, d’acquérir un diplôme sur
une durée réduite (1 an).
En continuité, la CMA76 poursuit son
engagement, en proposant pour 2012
une Certification de qualification professionnelle (CQP) Boucher en contrat
de professionnalisation. Le CQP répond
aux attentes des professionnels et favorise une insertion rapide et efficace.
Bien entendu, la CMA76 répondra à
toute demande individuelle d’insertion
professionnelle dans les métiers de l’artisanat.
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e film de Corneau «Tous les matins
du monde» avec l’excellente interprétation de Jean-Pierre Marielle
lui a déjà fait choisir son instrument : ce
sera la viole de gambe.
Formé auprès de Bruno Dreux, maître
luthier à Orléans, il se lance avec passion
dans ce nouveau métier.
France 3 en fera un documentaire :
« 7 cordes pour une deuxième vie ».
François Danger est un passionné, chaque viole qui sort de ses mains est une
pièce unique, mélange harmonieux entre
esthétique et performance acoustique.
Un artisan méticuleux qui s’applique à
fabriquer l’instrument parfait.
Il fabrique aussi bien des copies d’instruments du XVIe siècle (période renaissance) ou XVIIe (viole baroque) que
des instruments de facture contemporaine comme la viole électrique « Altra
gamba » de sa composition.
Sa clientèle, il la rencontre sur les Salons,
comme à Boston aux États Unis ou... en
Australie via Internet mais aussi par le
bouche-à-oreille dans ce petit milieu de
la musique baroque.
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our la première fois depuis longtemps, le barème de l’impôt sur
le revenu applicable en 2012
sur les revenus de 2011 n’a pas été
relevé par la dernière loi de finances.
Pour les artisans individuels dont les
revenus ont augmenté davantage que
l’inflation, l’impôt va donc augmenter
légèrement.
De même, les seuils d’imposition des
entreprises n’ont pas été revalorisés :
pour 2012 et les années suivantes, la
limite supérieure du micro BIC et de la
franchise en base de TVA reste fixée à
81 500 E pour les entreprises de vente
et 32 600 E pour les prestataires de
services.
La limite du régime simplifié
d’imposition (BIC et TVA) reste quant
à elle fixée à 770 000 E pour les entreprises de vente et 234 000 E pour les
prestataires de services.
Du côté des aides aux entreprises,
le régime d’exonération temporaire
des bénéfices accordé aux entreprises
implantées en zone franche urbaine
(ZFU) est prorogé pour les activités créées dans ces zones jusqu’au
31 décembre 2014. Attention toutefois : pour les artisans qui emploient
au moins un salarié, cet avantage est
réservé à ceux qui peuvent bénéficier de
l’exonération de cotisations sociales.
Par ailleurs, le taux réduit de TVA est
relevé de 5,5 % à 7 % à compter du
1er janvier 2012. Cela concerne notam-
ment les artisans du bâtiment qui
effectuent des travaux dans les locaux
d’habitation anciens. Toutefois, les
travaux qui ont fait l’objet d’un devis
avant le 20 décembre 2011 et d’un
acompte encaissé avant cette date sont
toujours soumis au taux de 5,5 %,
même si ces travaux se poursuivent et
sont payés en 2012.
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Dans les zones franches urbaines,
l’exonération de cotisations patronales de sécurité sociale est prolongée de
trois ans, jusqu’au 31 décembre 2014.
Une prolongation similaire a été décidée
également pour l’exonération de cotisations sociales d’assurance-maladie et
maternité des artisans non salariés.
L’exonération de cotisations sociales
accordée dans les bassins d’emplois
à redynamiser est elle aussi prolongée pour les implantations effectuées
jusqu’au 31 décembre 2013.
Enfin, les artisans seront concernés,
comme tous les Français, par l’accélération du relèvement de l’âge de la
retraite prévue par la loi de financement de la Sécurité sociale pour 2012.
En pratique, l’âge légal de départ à la
retraite sera fixé à 62 ans dès 2017
pour les générations nées à compter du
1er janvier 1955. L’âge du taux plein,
quant à lui, sera fixé à 67 ans en 2022
pour les assurés nés en 1955.
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e conjoint d’un commerçant ou
d’un artisan qui participe à l’activité de l’entreprise sans être
rémunéré et sans avoir le statut de collaborateur ou celui de salarié n’est en
fait pas reconnu. Sur le plan juridique
et sur le plan social, il est considéré
comme étant sans profession.
Simple ayant droit de l’autre conjoint
pour sa couverture sociale, il ne peut
percevoir de prestations en espèces du
régime d’assurance-maladie maternité
des travailleurs indépendants, c’est-àdire des indemnités journalières en cas
d’arrêt de travail. Il peut seulement
toucher des prestations en nature,
autrement dit le remboursement des
frais médicaux et hospitaliers.
Ce conjoint « bénévole » sans statut
n’est toutefois pas dépourvu de toute
couverture sociale. En matière de
retraite, il a droit à une allocation de
réversion en cas de décès de son époux,
s’il n’est pas remarié. Il en est de même,
à certaines conditions, lorsqu’il est
divorcé et non remarié.
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Il peut également adhérer à titre
volontaire au régime d’assurance
vieillesse dont relève l’exploitant et se
constituer ainsi des droits personnels
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à une pension. Les conjoints ayant la
qualité de collaborateur bénéficient
aussi de cette possibilité. Mais à la
différence de ces derniers, l’assiette
des cotisations du conjoint sans statut
est restreinte, puisqu’il ne peut cotiser
volontairement pour sa retraite que
sur la base d’un revenu égal au tiers
du plafond de la sécurité sociale. Sa
pension de vieillesse sera donc moins
importante.
Au total, la couverture sociale du
conjoint sans statut particulier est
donc particulièrement défavorable en
cas « d’arrêt de travail » dû à la maladie ou à la maternité, puisqu’il ne perçoit rien dans ces deux situations.
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les motivations,
la nature de son projet,
l’acceptation écrite des conditions
générales d’utilisation du service avec
signature d’un engagement de confidentialité.
Vous pouvez accéder à ces informations
sur demande. Ainsi, vous pouvez faire
votre propre sélection et organiser vos
rendez-vous comme vous le souhaitez.
Par la suite, si un candidat nouveau est
intéressé par votre annonce, nous lui
communiquerons vos coordonnées et il
vous contactera directement.
Mfk]jna[]dY[Yjl]À
nous communiquons au repreneur.
Prendre rendez-vous pour préparer,
organiser votre transmission, ou plus
simplement pour obtenir un conseil juridique, social, financier.
Demander une estimation basée sur un
diagnostic d’entreprise.
Faire bénéficier votre repreneur d’un
accompagnement dans ses démarches de
reprise.
Enfin, nous pouvons publier aussi votre
petite annonce pour du matériel ou la
vente d’un droit au bail ou de murs.
Alors pour tout projet de cession, le bon
réflexe : c’est de contacter sa chambre de
métiers et de l’artisanat.
La bourse des entreprises, c’est plus qu’un
service de mise en relation via des petites
annonces. Vous pouvez aussi :
Fournir un dossier de présentation que
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n fonctionnement qui allie souplesse, simplicité tout en respectant des
exigences de confidentialité…
Pour accéder au fichier des repreneurs
et à l’une de ses 190 références, il suffit
de déposer votre petite annonce. C’est
gratuit. Elle est affichée à la chambre de
métiers et de l’artisanat. En option, vous
pouvez demander sa publication sur un
de nos sites Internet, www.cm-76.fr ou
www. bnoa.net.
À réception de votre offre, nous vous
communiquons les coordonnées des
repreneurs que nous avons en fichier.
Ces derniers, pour pouvoir accéder à nos
services, doivent eux-mêmes déposer un
dossier de reprise comprenant :
une petite annonce de recherche d’entreprise,
la présentation du parcours professionnel,
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UNE BANQUE QUI N’A
PAS D’ACTIONNAIRES
MAIS DES CLIENTSSOCIÉTAIRES,
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Le Crédit Mutuel, banque mutualiste, appartient à ses clients-sociétaires.
CRÉDIT MUTUEL NORMANDIE
TÉL. : 0 820 810 815 (0,12€/MN)
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* Dans les limites et selon les modalités prévues au contrat. Compte sur livret réservé aux professionnels, personnes physiques exerçant en nom propre une activité d’entrepreneur individuel ou de professionnel libéral destiné à recevoir des fonds issus de l’activité professionnelle à l’exclusion des fonds détenus pour
compte de tiers par les professionnels réglementés. Adossé à un compte courant professionnel, il doit être inscrit au bilan de l’entreprise individuelle. Sous réserve que votre Caisse régionale de Crédit Agricole commercialise ce produit. Les intérêts de votre Livret Excédent Pro sont versés en « brut » ; ils doivent être
ajoutés à votre déclaration de revenus professionnels, selon le cas Bénéfices Industriels et Commerciaux (BIC) , Bénéfices Non Commerciaux (BNC) ou Bénéfices Agricoles (BA). CAISSE RÉGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DE NORMANDIE-SEINE - Siège social: Cité de l’Agriculture, Chemin de la Bretèque 76230
BOIS-GUILLAUME - RCS ROUEN 433 786 738. Adresse postale: BP 800 - 76238 BOIS-GUILLAUME CEDEX - Tél: 02.27.76.60.30 - www.ca-normandie-seine.fr - Société coopérative à capital variable agréée en tant qu’ établissement de crédit - Société de courtage d’assurances immatriculée au Registre des Intermédiaires
en Assurances ORIAS sous le numéro 07 025 320.
01/2012 – Édité par Crédit Agricole S.A., agréé en tant qu’établissement de crédit – 91-93, bd Pasteur, 75015 Paris – Capital social : 7 494 061 611 € – 784 608 416 RCS Paris. Crédit photo : Corbis.
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e Grand Hôtel de Saint-Jean-CapFerrat, Le Georges V, Le Bristol…
les créations des Verreries de Bréhat
décorent aujourd’hui certains des plus
beaux palaces du monde. Et pourtant,
lorsqu’Yves Neumager crée l’entreprise en 1998
sur l’Île de Bréhat, il est loin d’imaginer cela.
Ignorant totalement les techniques de verrerie
artisanale, il va engager des verriers compétents
et leur laisser carte blanche pendant un mois pour
créer. Après une sélection des œuvres, il ouvre
sa boutique dans la Citadelle de l’île. Il compte
sur les touristes qui affluent en période estivale.
« L’hiver, le hasard a fait que plusieurs couples
sont passés à la verrerie nous demander des
boules d’escalier. On a donc travaillé là-dessus et
on en a créées pour l’été suivant. » Le succès est
tout de suite au rendez-vous, mais certains clients
sont frustrés car ils ne possèdent pas d’escaliers.
« J’ai donc pensé à développer une collection de
boutons de portes sur le même principe. » Ensuite,
on le sollicite également pour les meubles. « Nous
avons imaginé différents produits mais comme
c’est plus petit, cela coûte plus cher. Il a donc
fallu créer des process pour faire baisser les
coûts de production afin de les vendre à un prix
abordable. »
Pour la distribution, la boutique est rapidement
devenue un test pour les nouveaux produits
distribués quant à eux dans soixante points de
vente dans toute la France. « Les quincailleries
de luxe proposent nos boutons de portes et de
meubles. » Mais, aujourd’hui, l’entreprise ne se
limite plus à ça, elle crée des luminaires et divers
produits en collaboration avec des décorateurs
et des architectes. « Tout cela est né d’une rencontre avec un homme : Alberto Pinto, célèbre
architecte. » Depuis 2004, les Verreries de Bréhat
ont développé des collections de luxe et on vient
désormais les chercher pour créer des gammes
sur mesure. « La mutation actuelle est notamment due à mon fils, Stéphane, qui a apporté
une touche contemporaine. » Luminaires et têtes
de robinet font désormais partis du catalogue.
Le Salon Maison et Objet est donc devenu incontournable : « On y rencontre des prescripteurs
et c’est un bon moyen de présenter notre savoirfaire ». Mais le gérant préfère prévenir : « on
reste une petite entreprise artisanale, mais ça
nous fait avancer ». Avec déjà 60 % de l’activité
en prescription et une présence en amont dans
de nombreux projets, nul doute que l’avenir de
l’entreprise dans le monde du luxe est assuré.
B.C.
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38,9 % des entreprises artisanales sont
installées au domicile du chef d’entreprise, ce qui peut être un obstacle à la transmission d’entreprise. Face à ce constat, un
artisan plombier a eu l’idée du concept de
Village d’artisans. Le but est de regrouper les locaux des entreprises artisanales
sur un même site. Trois villages ont été
créés dans l’Eure, deux autres sont à un
stade de négociation avancée. Depuis le
début du projet en 2006, 22 artisans se
sont installés et 60 emplois ont été créés.
Et les initiatives fleurissent dans toute la
France. « Des CMA nous ont contactés
pour qu’on les conseille sur la méthodologie », indique Roxanne Maruntel de la
CMA de l’Eure. En effet, les Villages d’artisans ne fonctionnent pas sur le même
principe que les pépinières d’entreprises
classiques. Une enquête réalisée par la
CMA de l’Eure et l’agence immobilière
Eure Expansion a révélé que l’offre existante n’était pas adaptée aux besoins des
artisans. Plutôt que de faire construire
des locaux et de les vendre par la suite,
les Villages d’artisans commencent par
contacter les locataires potentiels et tentent d’identifier leurs besoins. « Ils peu-
vent choisir la surface nécessaire pour
leur activité et la façon dont elle va être
aménagée. Par exemple, pour un local de
150 m2, l’artisan peut choisir de dédier
50 m2 aux bureaux, 50m2 à l’atelier et
50 m2 au show-room », précise Roxanne
Maruntel. Cette consultation préalable
implique une pré-commercialisation des
locaux, ce qui est rassurant pour les institutions qui financent le projet.
Les artisans de tous secteurs peuvent
s’installer, même si les entreprises du
bâtiment et de la production sont les plus
représentées.
Les avantages de ce dispositif sont nombreux. Le loyer est proposé à un prix compétitif, les locaux sont neufs et personnalisés et le regroupement des professionnels
permet de créer une synergie entre entreprises. « Les artisans bénéficient d’un
totem à l’entrée du Village d’artisans et
d’une signalétique homogénéisée. De
plus, ils se font mutuellement de la publicité », explique Roxanne Maruntel.
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Les artisans intéressés peuvent dès à présent s’inscrire à la 10e édition du prix Goût
et Santé MAAF Assurances. Pour ce faire,
un dossier est à télécharger sur le site www.
maaf.fr rubrique professionnels et entreprises et à renvoyer avant le 31 mai 2012.
Artisans de l’alimentaire, à vous de jouer !
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e faire plaisir en mangeant, tout en
prenant soin de sa santé. Voilà ce
qu’essaye de valoriser le prix Goût
et Santé MAAF Assurances en récompensant des artisans du secteur de l’alimentaire qui allient aliments diététiquement
sains et savoureux. Cette initiative vise à
mettre en avant les artisans des métiers
de bouche qui arrivent à marier créativité, goût et diététique. Seule condition
à remplir pour être éligible : être un artisan du secteur de l’alimentaire inscrit
au Répertoire des métiers. Cette année
encore, le jury a récompensé trois artisans qui ont privilégié, dans leur processus de fabrication, des ingrédients visant
à préserver les qualités nutritionnelles, la
saveur des produits et la santé.
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La question de la santé des dirigeants est
souvent reléguée au second plan. Pour
preuve, nous avons plus de statistiques
sur la santé des baleines bleues que sur
celle des entrepreneurs ! Or, chaque jour,
deux dirigeants de TPE/PME se suicident en France dans le silence le plus
total. La santé des patrons est un mystère, alors que l’on parle beaucoup de la
souffrance des salariés. Quand le salarié
d’un grand groupe se suicide, c’est un
fait de société, alors que lorsqu’il s’agit
d’un patron de petite entreprise, cela alimente la colonne faits divers du journal
local. Pourtant, le capital santé du dirigeant est le premier capital immatériel
des petites entreprises. Car lorsque le
patron est défaillant, les répercussions
sur l’activité sont décuplées…
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Les dirigeants de TPE/PME sont soumis à plusieurs facteurs pathogènes :
un stress permanent, une surcharge de
travail –les chefs d’entreprise artisanale
travaillent en moyenne 60 heures par
semaine– l’incertitude des carnets de
commandes et de l’avenir en général, et
la solitude.
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Heureusement, les chefs d’entreprise
ne sont pas en contrainte subie mais
en contrainte choisie. Il existe trois
facteurs compensateurs, salutogènes :
l’indépendance, avec la conviction de
maîtriser son destin, l’endurance à se
relever des obstacles, et l’optimisme.
Heureusement, notre première étude a
conclu qu’entreprendre est bon pour la
santé !
#
:AG
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De la maladie classique au burn-out,
la santé des dirigeants doit être préservée. Les chefs d’entreprise artisanale ne
prennent pas assez soin de leur santé.
Par manque de temps, ils pratiquent peu
d’activité physique, se rendent rarement
chez le médecin, et ont un moins bon
rapport à l’alimentation, à l’alcool et au
tabac que d’autres catégories socio-professionnelles. En changeant un peu ses
habitudes de vie, le chef d’entreprise peut
prévenir les risques de mauvaise santé…
D’autre part, le problème de la PME, ce
n’est pas qu’elle soit petite mais qu’elle
soit isolée. Or, de nombreux réseaux
d’entrepreneurs ou organisations professionnelles existent et permettent aux
patrons de se ressourcer et de parler de
leur souffrance. Il faut également que ces
dirigeants apprennent à déléguer, pour
se décharger, à faire des breaks, et à
prendre des moments de repos et de loisirs pour récupérer. Une légende esquimau (d’où vient le nom « Amarok » de
l’Observatoire) dit que la société doit
protéger ceux qui la font vivre. À partir
des résultats de mes différentes études
épidémiologiques sur des centaines de
dirigeants pendant plusieurs années,
nous pourrons repenser le management
et la façon de travailler.
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