JUNY 2014 FRANCÈS.docx

Juny assolellat i ben tronat, any de molt vi i de molt blat
(Juin ensoleillé et bien tonné, année pleine de vin et de blé. Un dicton catalan).
Selon ce que nous propose le dicton, on va commencer ce post du juin en parlant du temps : tous les
jours le soleil se lève bien que on ne le voit pas, ce mois de juin on a vu des journées pleines de
lumière solaire et aussi des journées de pluie... même il a eu un fait qu'on n'a pas du tout aimé : la
nature nous a surpris avec des orages forts de grêle qui ont affecté le Priorat, mais heureusement il
n'y en a pas eu sur nos vignobles.
Grâce à ceux pluies intermittents, les vignes jouissent de grappes impressionnantes de raisins et op
peut prévoir une très bonne récolte, en tout cas, voyons voir ce qui se produira pendant l'été.
Chez nous, on a vu aussi désherber les crus, finalement ! Cette tâche a été dure et constante et,
heureusement c'est fini. On a passé a faire la taille en vert. Parallèlement, on continue la mise en
bouteille du Mas de les Valls 2011 rouge.
Si on parle du tourisme et du commerce dans la région, on se trouve bien étonné parce que
l'œnotourisme ne s'arrête pas de croître autour du Priorat. Ce deuxième trimestre, on a accueilli deux
fois plus de touristes qu'il y a un an. Surtout, les mois de mai et de juin ressortent par une croissance
beaucoup plus grande qu'aux mêmes mois de l'an dernier. Pendant ce période-ci on a aussi fait des
visites très amusantes au moulin à huile de Fernando avec une dégustation d'huile d'olive dans un
bois d'oliviers.
Pendant la première quinzaine, nous avons aussi reçu la visite de Maria et Igor, deux sommeliers
provenant de Saint Pétersbourg, de grands amants du vin. On leurs a offert une visite sur nos
vignobles.
Le mois a 30 jours et on ne perd pas le temps ! Une autre surprise de ce début de l'été est venue à
travers de Sinisa et son post magnifique où il décrit nos vins, ses impressions, sa première visite au
domaine... des paroles justes et affectueuses qui montrent qu'il a été impressionné par Josep et par
l'effort de ce « Catalan » (selon sa description) afin de faire de son rêve une réalité. C'est donc
certain, ce qu'on dit que les gagneurs sont rêveurs qui ne se rendent jamais. Depuis ce post humble,
nous voulons lui remercier les paroles aimables et vous inviter à visiter son site internet qui ne déçoit
pas.
Et pour terminer les nouvelles du juin, nous voulons vous parler de la CIÈNCE ! Il faut dire que tous
y sommes impliqués : Jordi a fait un exposé au congrès UNITWIN à Barcelone. Dans ce congrès-là
il a présenté une étude élaborée en base aux enquêtes récoltées l'an dernier à notre cave. Ce projet
comprend une étude sur ce qui affecte le plus le plaisir de nos visiteurs à la cave. Après avoir analysé
les résultats, on vous recommande de nous visiter en petit groupe, car l'expérience devient plus
décontractée et personnalisée, ce qui vous fait plus satisfaits et vous augmente l'envie de revenir un
jour.
On laisse ici le post sur le mois de juin pour commencer à préparer celui du juillet !
Préparé par Laura Roca Ticó
P.S. Si vous ne l'avez pas encore fait, nous vous prions de répondre a cet petit questionnaire sur les
parrainages des vignes. C'est important parce que nous avons besoin de savoir s'il faut changer ou
améliorer les parrainages des vignes. Merci beaucoup au préalable !