Dossier de Presse

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Dossier de Presse

Dossier
de Presse
2
IN
DEX
3 MÉTROPOLE MILLÉNAIRE
Romaine, Arabe et Chrétienne
Valencia, Ville du graal
Siècle d’or valencien
Le Modernisme
De l’avant-garde au XXIème siècle
Plus que de l’art à Valencia
Nouveaux espaces et projets de futur
10 VILLE SUR LA MER
Marina Royale et les Plages
Croisières: Valencia, Porte d’Embarquement
16 STYLE DE VIE MÉDITERRANÉENN
Saveurs Méditerranéennes
Essences valenciennes
Valencia Cuina Oberta Restaurant Week
Valencia au clair de Lune
L’excellence de Valencia
24 ESPACE NATUREL
Valencia au naturel
Bioparc, la nature en direct
Valencia avec des enfants
28 CAPITALE DIVERTISSANTE,
DINAMIQUE ET AVANGARDISTE
Valencia Plateau de Cinéma
Cité de la musique
Faire du shopping à Valencia
Fêtes et traditions
Valencia sur la piste
À ne pas manquez…
38 Valencia, POINT DE RENCONTRE
40 VALENCIA 2.0
Réseaux Sociaux et Nouvelles Technologies
42 Informations d’Intérêt
MÉTROPOLE MILLÉNAIRE
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Valencia, son Histoire
ROMAINE, ARABE ET CHRÉTIENNE
Valencia a été fondée en 138 avant J.C. par les romains qui
construisirent leur Forum sous ce qui est de nos jours la
Plaza de l’Almoina. Aux romains succédèrent les wisigoths,
et en 714, les musulmans qui prenaient la ville. Mais en
1238, le Roi Jacques I conquiert Valencia et la convertit au
christianisme. Le passage des arabes laisse une profonde
trace dans la ville, qui adopte quelques-unes de ses recettes
et se voit influencée en art ou dans les méthodes d’irrigation.
De cette époque persiste encore le Tribunal des Eaux,
l’institution juridique la plus ancienne d’Europe qui contrôle
le bon usage de l’eau pour l’irrigation, et qui a été déclarée
Patrimoine de l’humanité.
Du XIV au XVIème siècle, Valencia a vécu son âge d’or,
avec une étape économique, politique et culturelle très
représentative : la ville devient le centre commercial de toute
l’Europe, et le berceau de la commercialisation de la soie,
son industrie la plus puissante du XIV au XVIIIème siècle.
Jusqu’alors, la ville n’était que ce que l’on connaît aujourd’hui
comme le centre historique, l’un des plus grands d’Europe,
et ce n’est pas avant la fin du XIXème siècle que la ville
commence à croître jusqu’à atteindre les 19 quartiers qui la
composent actuellement.
Tribunal des Eaux. Patrimoine de l’humanité.
POUR EN SAVOIR PLUS
Tribunal des Eaux: www.tribunaldelasaguas.com
POUR EN SAVOIR PLUS....
Museo de la Almoina
Pza. Décimo Junio Bruto
Almudín
Plaza San Luis Beltrán, s/n.
Torres de Serranos
Plaza de los Fueros s/n.
Torres de Quart
C/ Guillem de Castro, 89
Cathédrale
Plaza de la Reina s/n.
www.catedraldevalencia.es
Plaza Redonda
www.visitvalencia.com
La Lonja de la Seda
Plaza del Mercado s/n.
Basilique de la Virgen de los
Desamparados.
Plaza de la Virgen s/n.
+ 34 963 918 611
www.basilicadesamparados.org
Palais du Marquis de Dos Aguas
Rinconada García Sanchis, s/n.
Plaza Redonda (la Place Ronde)
C/ Pescadería – Vallanca
La Prison de San Vicente Mártir
(Saint Vincent Martyre)
Plaza del Arzobispo, 1
Palacio y Baños del Almirante
(Palais et Bains de l’Amiral)
C/ Almirante, 3
4
VALENCIA,
VILLE DU
GRAAL
Parfois, les grands trésors sont gardés dans des lieux
discrets et modestes. La Capilla del Santo Cáliz
(Chapelle du Saint Calice) de la Cathédrale de Valencia
est l’un de ces lieux. Dans cette chapelle, un espace
tranquille, est soigneusement conservée depuis 1916
l’une des reliques les plus admirées et acclamées par
l’Église Catholique, le Saint Graal. Jusqu’à son arrivée à
la Cathédrale de Valencia en 1424, portée par Alphonse
le Magnanime, cette pièce vénérée a parcouru un long
chemin tout au long des siècles, qui constitue un pèlerinage
intéressant.
En entrant dans la Chapelle du Saint Calice, un silence
serein, un arôme d’encens et une lumière tamisée, filtrée
par le vitrail, envahissent la pièce et rendent la relique si
acclamée encore plus mystérieuse. Pratiquement encastrée
derrière l’autel, elle se présente solennellement aux regards,
à travers la vitre qui la protège.
Les informations archéologiques et historiques sur la relique
disponibles jusqu’à son arrivée dans la Cathédrale de
Valencia, révèlent qu’il s’agit de la coupe utilisée par Jésus
Christ lors de la Sainte Cène. Deux Papes ont confirmé
son authenticité en l’utilisant lors des messes qu’ils ont
célébrées, d’abord Jean-Paul II en 1982 et ensuite Benoît
XVI en 2006, à l’occasion de la Vème Rencontre mondiale
des familles.
Valencia a été récompensée par le Vatican et aura
l’honneur de célébrer le Jubilé tous les cinq ans, le
dernier jeudi du mois d’octobre 2015 est le jour prévu pour
commémorer l’Année sainte pour la première fois. Plusieurs
évènements festifs seront organisés autour de cette date,
avec comme siège principal la Cathédrale et ses alentours.
Pour se mettre en appétit, une exposition intitulée « Les
chemins du Graal », organisée à l’Almudín (ancien entrepôt
de céréales et de blé de la ville) de Valencia depuis le mois
de mars jusqu’au mois de juin, retrace le parcours du Saint
Calice et les faits historiques jusqu’à son arrivée à Valencia.
POUR EN SAVOIR PLUS...
www.catedraldevalencia.es
www.archivalencia.org
www.elscaminsdelgrial.es
Tours de Serranos
La Lonja de la Seda
5
6
Valencia: une ville à l’architecture
de tous les temps
SIÈCLE D’OR VALENCIEN
La Lonja de la Seda, construite au
XVIème siècle, est considérée comme un
bijou du gothique civil tant par sa beauté
architecturale que par son importance
du point de vue commercial à cette
époque. Elle a été classée Patrimoine
Historique de l’Humanité par l’UNESCO
en 1996. Elle doit son nom à l’activité qui
s’y développait, car Valencia était en effet
toute une référence industrielle en matière
du tissage de la soie et du commerce
maritime. D’autres exemples architecturaux
de cette époque sont la Cathédrale, de
croisée latine, qui possède trois portes
de styles roman, gothique et baroque
et qui héberge en son intérieur le Saint
Graal, et les Tours de Serranos et celles
de Quart, deux des portes qui ont été
conservées de l’ancienne muraille.
Cathédrale
Tours de Serranos
La Lonja de la Seda
7
LE
MODERNISME
Central Market
Colck Building
Colon Market
Train Station
Valencia est l’une des villes espagnoles dotée du plus grand volume
d’ œuvres d’art modernistes. De cette étape, il faut souligner
plusieurs joyaux architecturaux, comme le Marché Central, œuvre
de Francisco Guardia, Alejandro Soler et Enrique Viedma, à la
charpente métallique et doté de verrières. C’est le marché couvert
le plus grand d’Europe. Il possède une surface de 8 000 mètres
carrés et plus de 1 200 postes de vente de produits allant des fruits
de mer aux viandes, fruits ou charcuterie. Le Mercado de Colón
(Marché de Colomb), conçu par Francisco Mora, est lui aussi une
édification qui ne passe pas inaperçue. Il a été réhabilité en 2003
et a été transformé en un espace de loisirs et de culture. Et tout
près de celui-ci, la Estación del Norte (Gare du Nord), conçue
par Demetrio Ribes, également Valencien dont il faut mentionner
l’ancienne cabine au plafond en céramique, un vrai chef d’aeuvre.
Correos
POUR EN SAVOIR PLUS:
Marché Central: www.mercadocentral.es
Mercado de Colón (Marché de Colomb): www.mercadocolon.es
Palacio de la Exposición
Balneario de La Alameda:
www.balneariolaalameda.com
Edificio del Reloj
Tinglados del Puerto
Casa-Museo Blasco Ibañez:
www.casamuseoblascoibanez.com
8
De L’AVANT-GARDE AU XXIème SIÈCLE
Valencia est entrée dans le troisième millénaire avec une
grande offre d’espaces et de contenus à l’avant-garde
des arts, de l’architecture, de la science ou encore des
affaires. C’est ainsi que le Palau de la Música (Palais
de la Musique), œuvre de José María Paredes, inauguré
en 1987, a été depuis lors le bastion musical d’envergure
internationale de la ville. En 2005, un autre point fort
l’accompagne : le Palau de les Arts Reina Sofía
(Palais des Arts Reine Sophie), qui se trouve au sein de la
spectaculaire Cité des Arts et des Sciences, conçue
par l’architecte et ingénieur valencien Santiago Calatrava,
et dont l’architecture envoûte grâce à sa splendeur et
sa beauté. Le Musée des Sciences Príncipe Felipe,
L’Hemisfèric, l’Ágora, L’Umbracle ou L’Oceanogàfic
conçu par Felix Candela, complètent ce complexe
singulier. L’IVAM, ou Institut Valencien d’Art Moderne,
conçu par Emilio Giménez et Carlos Salvadores, a ouvert
ses portes en 1989, devenant le deuxième musée d’art
contemporain le plus important, juste après le Reina
Sofía de Madrid, tandis que le MUVIM, Musée Valencien
de l’Illustration et de la Modernité, œuvre du sévillan
Guillermo Vázquez Consuegra, l’a fait en 2001. D’autres
constructions à souligner sont le Palais des Congrès
de Valencia, conçu par le britannique Norman Foster,
le Centre d’Événements de Feria Valencia œuvre de
José María Tomás Llavador et le Veles e Vents (Voiles et
Vents) du britannique David Chipperfield et de l’espagnol
Fermín Vázquez, situé dans le port de plaisance Marina
Real Juan Carlos I.
Palau de la Música
(Palais de la Musique):
www.palaudevalencia.com
Centre d’Événements de Feria
Valencia:
www.feriavalencia.com
Palau de les Arts Reina Sofía
(Palais des Arts Reine Sophie):
www.lesarts.com
Marina Real Juan Carlos I
(Port de plaisance):
www.marinarealjuancarlosi.com
Cité des Arts et des Sciences:
www.cac.es
Puente de la Exposición
(Pont de l’Exposition)
IVAM: www.ivam.es
Puente de las Flores
(Pont des Fleurs)
MUVIM: www.muvim.es
City of Arts and Sciences
Palais des Congrès de Valencia:
www.palcongres-vlc.com
Puente L’Assut d’Or
Metro Alameda
Plus que
DE L’ART À Valencia
Valencia et sa culture très diversifiée forment un tandem
qui a donné naissance à plus de 35 musées où il est
possible de profiter de l’art proprement dit et d’autres
caractéristiques. Le Musée des Beaux Arts, la plus
grande pinacothèque d’Espagne après celle du Prado,
propose une importante collection de retables gothiques
et une salle dédiée au maître Sorolla. L’IVAM propose
toutefois des collections permanentes et des expositions
temporaires d’art contemporain, tandis que le Musée
National de la Céramique vous permet de contempler
une grande représentation de la céramique espagnole
et internationale. C’est dans un ancien dépôt d’eaux que
se trouve le Musée d’Histoire de Valencia, où passé
et présent de la ville peuvent être observés comme en
remontant dans le temps. Pour une première approche
à Las Fallas (voir page 28), la festivité la plus importante
de Valencia, il est conseillé de visiter en premier lieu
le Museo Fallero (Musée des Fallas), où l’on peut
découvrir l’origine de ces fêtes, et contempler quelques
exemplaires des monuments en carton-pâte originaux
qui constituent l’âme de ces fêtes. D’autres centres
incontournables sont le Museo L’Iber, musée original
qui regroupe la plus grande collection de petits soldats
de plomb, le MUVIM, le Museo del Arroz (Musée
du riz) le Centro del Carmen (Musée du Carmen) ou
L’Almoina, choisi comme le deuxième meilleur musée
d’Europe en 2009.
www.museosymonumentosvalencia.com
Musée L’Iber: www.museoliber.org
Musée des Beaux Arts:
www.museobellasartesvalencia.
gva.es
MUVIM: www.muvim.es
IVAM: www.ivam.es
Musée du Riz :
www.museoarrozvalencia.es
La Beneficencia:
Musée National de la Céramique www.labeneficencia.es
et des A r t s Somptuair es
González Martí:
Casa Museo José Benlliure,
www.mecd.gob.es/mnceramica
Maison-Musée José Benlliure
Musée d’Histoire de Valencia:
www.mhv.com.es
Museo Fallero
(Musée des « Fallas »):
www.fallas.com
Musée Historique Militaire
Musée Historique Municipal
Centro Culturel Bancaja:
wwww.obrasocial.bancaja.es
9
10
Plaza Redonda
Nuevo Muelle de Cruceristas
Casino Cirsa
11
NOUVEAUX ESPACES
ET PROJETS DE FUTUR
Au cours des dernières années Valencia a inauguré de nouveaux espaces et en a restauré ou
agrandi d’autres, tels que : le Casino Cirsa Valencia, la Plaza Redonda, un nouveau quai
pour les navires de croisières ou l’agrandissement de l’Aéroport.
Durant l’année 2015, le port de plaisance Marina Real Juan Carlos I accueillera deux
projets qui deviendront des pôles d’attraction. D’un côté, un cluster technologique regroupant
des entreprises innovatrices et de l’autre, un club de plage pour tous les publics qui reliera la
plage de la Malvarrosa et le port de plaisance Marina Real.
POUR EN SAVOIR PLUS
Marina Real:
Casino Cirsa Valencia:
www.casinocirsavalencia.com
New Mestalla:
www.valenciacf.com
Parque Central:
www.valenciaparquecentral.es
Au cours des prochaines années, la ville de Valencia verra l’aboutissement de grands
événements. comme le nouveau stade du Valencia CF. Le nouveau Mestalla, dessiné
par Mark Fenwick et situé près du Palais des Congrès, pourra recevoir plus de 61.500
spectateurs et fera partie des stades catalogués cinq étoiles par la UEFA et la FIFA, des
stades qui accueillent d’importants événements sportifs.
Un autre projet qui prendra forme dans les années à venir est le Parque Central, un nouvel
espace vert qui sera construit, en plusieurs phases, sur les voies ferrées, et qui favorisera
l’unité de certains quartiers de la ville. Conçu par la prestigieuse architecte paysagiste
américaine, Kathryn Gustafson, le parc offrira différents services et espaces de loisirs pour les
habitants et les visiteurs.
Parque Central
12
VILLE SUR LA MER 13
Marina Royale
et les Plages
Lors de la célébration de l’America’s Cup en 2007 et 2010, Valencia a récupéré l’un des plus
importants attraits touristiques de la ville : la Marina Royale Juan Carlos I, l’une des marinas les plus spectaculaires d’Europe, qui a obtenu la certification Blue Star Marina, délivrée
par International Marine Certification Institute. Elle compte un bassin intérieur disposant d’une
capacité pour accoster 800 embarcations de 10 à 150 mètres de long qui se trouve près des
plages de las Arenas et de la Malvarrosa. Sur le bord de mer de cette dernière de nombreux
restaurants et bars vous attendent à seulement 15 minutes du centre ville.
Valencia possède 19 km de plages, distinguées par un Drapeau Bleu, et parfaitement reliées
au travers du réseau de bus urbains, du tramway et des pistes cyclables. Il est également
possible d’y accéder en voiture, car plusieurs parkings et zones de stationnement ont été
prévus. Au sud de Valencia, à côté du Parc Naturel de la Dehesa, se trouvent les plages les
plus sauvages, les plages urbaines quant à elles, se trouvent à proximité de la Marina Royale.
Le bord de mer connecte les plages de las Arenas, la Malvarrosa et la Patacona, en
permettant ainsi l’exercice du sport à l’air libre ou de savourer la gastronomie valencienne
tout en regardant la mer. Il est aussi possible de découvrir la ville sous un autre angle, en se
promenant dans l’une des diverses embarcations de loisirs accostées à côté du bâtiment
Veles e Vents.
La Marina Royale est facilement accessible en métro, en Bus Turistic, en bus et en vélo avec
le service Valenbisi qui a une station a la Marina. Il y a également un AQUABUS et en été, une
navette reliant la Marina à la Cité des Arts et des Sciences entre également en service.
Cet espace près de la mer, idéal pour profiter d’un cadre spectaculaire, avec des activités
variées, organisées tout au long de l’année, sera aussi dans les années à venir un espace
dédié aux nouvelles technologies, avec des zones commerciales, des restaurants, des hôtels
et un club méga-yachts. La Marina est également choisie par de nombreux patrons comme
port d’hibernation de yachts.
POUR EN SAVOIR PLUS
Marina Royale Juan Carlos I: www.marinarealjuancarlosi.com
Mundo Marino: www.mundomarino.es
Quicksail: www.quicksail.es
Boramar: www.boramar.net
Autobuses municipales: www.emtvalencia.es
Metro: www.metrovalencia.es
Valenbisi: www.valenbisi.es
Valencia Bus Turistic: www.valenciabusturistic.com
Bus Turístico: valencia.busturistico.com
14
Croisières:
Valencia, Porte d’Embarquement
Le Port de Valencia est devenu un port de référence de la Mediterranée et à l’échelle internationale, où des
paquebots tels que le Queen Elisabeth II ou The World font escale. Plusieurs compagnies ont misé sur cette ville de la
Méditerranée et ont fait de Valencia leur port d’origine avec des sorties toute l’année comme les paquebots de MSC,
Pullmantour et Costa Cruceros.
Pour les croisiéristes, visiter Valencia en quelques heures est très facile et commode avec la VLC CRUISE CARD,
une carte adaptée aux besoins du touriste de croisières. En plus d’offrir des réductions pour les itinéraires touristiques
en taxi, les services touristiques, les magasins, les musées et les restaurants, cette carte inclut le transfert du port au
centre-ville, qui se situe à seulement 15 minutes, dans une navette mise en place par la Fondation Turismo Valencia,
et qui fera trois arrêts : un à l’aquarium le plus grand d’Europe, l’Oceanogràfic, un autre dans la Cité des Arts et des
Sciences et le dernier dans le centre-ville.
Sur le site de Turismo Valencia, vous pouvez réserver une croisière en Méditerranée, ou même organiser une escale
des plus intéressantes dans la ville.
VILLE SUR LA MER 15
Valencia Cruise Card.
POUR EN SAVOIR PLUS
Port de Valencia:
www.valenciaport.com
MSC Cruceros:
www.msccruceros.es
Pullmantur:
www.pullmantur.es
Costa Cruceros:
www.costacruceros.es
Valencia Cruise Card:
Barème des croisières:
www.valenciaport.com
16
Saveurs
MÉDITERRANÉENNES
Dégustez de délicieux
plats valenciens au
meilleur prix
Menu VLC. Plus d’information ici
STYLE DE VIE MÉDITERRANÉENN
La ville possède plus de 2 000 bars, cafétérias et
restaurants qui offrent une gastronomie variée, qui
allie parfaitement la gastronomie traditionnelle et
la cuisine d’auteur. Valencia est le berceau de la
paella et ses restaurants les plus indiqués pour
la déguster. De plus, cinq restaurants de Valencia
ont reçu une Étoile Michelin comme le Riff, La
Sucursal, Ricard Camarena, Vertical et El
Poblet. Dans la section « Savoure et vis Valencia
» de www.visitvalencia.com vous trouverez une liste
étendue des restaurants de la ville.
À ceux-là s’ajoutent les intéressantes propositions
culinaires de Quintana, Duna, La Salita, Saiti,
Macel·lum, Panorama, Samsha, Q de Barella,
Askua ou Kaymus, sans oublier les traditionnels
El Canyar, El Timonel, La Marcelina, Les
Graelles ou Bodega Casa Montaña, entre autres.
Il convient également de mentionner la Barraca de
Toni Montoliu, en pleine huerta valencienne (plaine
maraîchère), à seulement 15 minutes de Valencia,
où vous pourrez déguster une gastronomie locale
fraîchement cueillie de la huerta et vivre ainsi une
expérience unique.
17
Valencia s’adapte aussi à son époque et offre des
Menús VLC qui permettent aux visiteurs de savourer
la gastronomie valencienne à prix économiques.
Pour 15€ les adultes et 12€ les enfants jusqu’à 12
ans, ces Menús VLC comprennent une entrée,
un plat principal de cuisine valencienne et un
dessert. La boisson est à part. De plus, quatre
restaurants ont reçu une Étoile Michelin comme
Riff, La Sucursal, Ricard Camarena et Vertical.
Dans la section Savoure et vis Valencia de www.
turisvalencia.es vous trouverez une longue liste des
restaurants de la ville.
Sur www.visitvalencia.com vous pourrez consulter
et réserver les restaurants qui offrent ces savoureux
menus valenciens Menús VLC, ainsi que d’autres
suggestions gastronomiques. Vous pourrez
également obtenir ces chèques-restaurants dans les
Offices de Tourisme de la ville.
POUR EN SAVOIR PLUS
shop.turisvalencia.es/es/gastronomia
Recette de la
Paella
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Préparation:
Faire chauffer l’huile d’olive dans le plat à paella ou dans une
grande poêle peu profonde. Faire sauter le poulet et le lapin
pendant environ 5 minutes. Ajouter les haricots verts, les
artichauts et la tomate. Faire revenir le tout pendant quelques minutes. Ajouter le paprika et le laisser frire pendant
une minute à feu très lent. Dissoudre le safran dans de l’eau
et ajouter immédiatement cette eau dans la paella ou dans
la poêle. Ajouter le haricot de Lima et le sel. Augmenter la
puissance du feu et laisser bouillir le tout environ 15 minutes.
Ajouter les escargots et laisser bouillir 3-4 minutes. Ajouter
le riz et le répartir à travers toute la poêle. Laisser bouillir
environ 15 minutes et goûter le bouillon. Ajouter le sel à
votre goût si cela est nécessaire. Pendant les dernières 7-8
minutes ajouter le romarin, laisser-le cuire 5 minutes dans
la paella et l’enlever ensuite. La paella sera prête lorsque
l’eau se sera évaporée et que le riz ne sera pas tout à fait
sec. Pour créer le « socarrat » au fond de la paella, laisser
la paella plus longtemps sur le feu.
18
POUR EN SAVOIR PLUS
Sección Gastronomía Turismo Valencia:
Parc naturel de l’Albufera:
www.albuferadevalencia.com
Appellation d’Origine Contrôlée « Arroz de Valencia »:
www.arrozvalencia.org
Musée du Riz:
www.museoarrozvalencia.com
Conseil Régulateur de l’Appellation d’Origine Contrôlée «
Chufa de Valencia »: www.chufavalencia.org
Mon Orxata:
www.monorxata.com
Heladería Bertal:
www.heladosbertal.es
La Casa de l’Orxata:
www.casadelaorxata.com
Horchatería Daniel
www.horchateria-daniel.es
Appellation d’Origine Contrôlée « Vino de Valencia »:
www.vinovalencia.org
El Machistre:
www.elmachistre.es
STYLE DE VIE MÉDITERRANÉENN 19
Essences
VALENCIENNES
La Route du Riz
Route du Vin
Route de l’Horchata
Le riz fut introduit par les arabes au
XIIe siècle à Valencia et remporta
rapidement un grand succès dû à la
rentabilité de sa commercialisation.
La province de Valencia produit 30%
du riz national, plus de 9 000 hectares
sont consacrées à cette culture, ils
sont majoritairement répartis entre les
terres du Parc Naturel de La Albufera
et celles de la commune de Sueca.
De plus, La Albufera est très réputée
pour ses restaurants spécialisés
dans la cuisine du riz sous toutes ses
formes traditionnelles. Il existe une
Appellation d’Origine Contrôlée
: « Arroz de Valencia », qui garantit
la qualité du produit, et les variétés
qui la constituent sont : Bahía, Senia
et Bomba. Elles ont été choisies car
elles garantissent la satisfaction et la
santé du consommateur. Le visiteur
peut trouver du riz valencien dans
les magasins gourmets mais aussi
sur n’importe quel marché ou dans
n’importe quel supermarché de la ville.
Les curieux pourront visiter le Musée du
Riz, situé dans un ancien moulin à riz
datant du début du XXe siècle.
L’Appellation d’Origine Contrôlée
du Vin de Valencia regroupe 17 800
hectares de vignes réparties en quatre
sous-catégories : Alto Turia, Valentino,
Muscat et Clariano. Les 650 000
hectolitres de production moyenne
annuelle des différentes variétés de
raisin produisent des vins rouges,
rosés, blancs et des vins de liqueur
de 80 marques différentes. La Mistela
est un vin très particulier de Valencia,
qui est extrait de la variété de raisin
dénommée Muscat, qui a un aspect
propre et brillant, et un goût doux. Le
Conseil Régulateur de l’Appellation
d’Origine Contrôlée de « Vino de
Valencia », en plein centre-ville, dispose
d’une cave spectaculaire et d’une salle
d’expositions ; il propose des visites
guidées et des dégustations de vin à
qui en fait la demande préalablement.
L’horchata est un des rafraîchissements
les plus populaires de Valencia, elle
est élaborée à partir de souchet, un
fruit d’origine égyptienne introduit
par les arabes dans cette capitale
méditerranéenne. Cette boisson
savoureuse possède de nombreuses
propriétés très saines pour l’organisme.
Le souchet est cultivé dans seize
villages de L’Horta Nord, terres
réunissant les exigences climatiques
et pédologiques qui font d’elle la seule
et unique région d’Espagne à même
de cultiver ce tubercule si singulier.
Mais la commune la plus connue pour
son horchata, et celle qui réunit le
plus grand nombre d’horchatería où
la déguster, c’est Alboraya. Connaître
la méthode de culture et le procédé
d’élaboration est aussi intéressant
que sa dégustation, et le Conseil
Régulateur de l’Appellation
d’Origine Contrôlée « Chufa de
Valencia » vous dira où vous adresser.
Pour apprendre sur place les mystères
de l’élaboration de cette boisson
rafraîchissante, depuis sa plantation
jusqu’à la table, vous pouvez visiter la
Ferme El Machistre, le seul musée en
son genre. Il est également possible
d’effectuer des routes de la Horchata
avec la compagnie Horta Viva, de
visiter l’usine Mon Orxata, ou de
savourer cette boisson rafraîchissante
dans des lieux très traditionnels
comme l’Horcharería Daniel, Santa
Catalina, Bertal ou la Casa de
l’Orxata.
20
VALENCIA
CUINA OBERTA
Restaurant Week
Cet événement gastronomique a commencé à voir le
jour en 2009 et continuera de se célébrer tous les ans.
Environ 60 restaurants participent à ce concours. Ils y
proposent leurs meilleures propositions culinaires à des
prix prédéfinis pour les menus du déjeuner et du dîner.
De cette manière et pendant une semaine, les fines
bouches pourront déguster les créations gastronomiques
POUR EN SAVOIR PLUS
Web Officielle Cuina Oberta – Restaurant Week:
www.valenciacuinaoberta.com
Club Cuina Oberta: www.valenciacuinaoberta.com/club
Cuina Oberta sur Facebook:
www.facebook.com/valenciacuinaoberta
de certains des meilleurs cuisiniers du moment à des prix
populaires. Le site officiel de celui-ci recueille les listes et
les menus des restaurants participants à chaque édition.
De plus, depuis le Club Cuina Oberta, chaque semaine
sont publiées de délicieuses actualités concernant
les événements associés à la gastronomie qui ont lieu
dans la ville.
STYLE DE VIE MÉDITERRANÉENN
21
Valencia
© Javier Yaya Tur / CACSA
Ático Ateneo Lounge
au clair de
Lune
Valencia continue d’être une ville aux mille facettes à la
tombée de la nuit. De nombreuses zones de loisir nocturne
s’éveillent à partir de minuit, et de nombreux pubs demeurent
ouverts jusqu’à 3h30 et les boîtes de nuit jusqu’à l’aube.
Toute l’année, les zones les plus populaires sont celles du
Quartier del Carmen, sans aucun doute le quartier le
plus bigarré et international La rue Caballeros devient le
centre d’où convergent une multitude de bars, restaurants et
pubs, et à côté de laquelle se trouve le Café de las Horas,
un espace singulier où savourer une Agua de Valencia.
L’ático (toit-terrasse) de l’Ateneo Lounge sur la Plaza del
Ayuntamiento (la Place de la Mairie), la place de Cánovas
et ses rues adjacentes, où se trouve le pub Las Animas,
ainsi que la zone de l’Avenue d’Aragón sont d’autres points
classiques très fréquentés, et Ruzafa est le quartier le plus à
la mode ces derniers temps. D’autres zones de vie nocturne
se trouvent aussi le long du prolongement du Paseo de la
Alameda et le long de l’Alameda elle-même. La plupart des
locaux de ces quartiers sortent des centaines de terrasses
afin de profiter du beau temps. En été, les locaux les plus
intéressants se trouvent sans aucun doute dans la Cité
des Arts et des Sciences, où les discothèques restent en
plein air et avec une vue spectaculaire, comme L’Umbracle
Terraza.
22
Hotel Las Arenas
Hotel Hospes Palau de la Mar
Valencia possède une offre très variée pour le touriste le plus
exigeant. Pour se détendre, la ville compte avec plusieurs spas,
parmi lesquels se trouve la Station balnéaire l’Alameda, la
première station balnéaire urbaine en Espagne et située dans
l’ancienne Maison de la Lactancia, un palais moderne du
début du XXème siècle. D’autres édifices historiques rénovés
et transformés en hôtel comme The Westin Valencia, offre une
expérience très salutaire au Caroli Health Club, tandis que
le spa de l’hôtel Las
Arenas, rénové
en 2006, évoque
l’ancienne station
balnéaire fondée en
1898 dans le même
bâtiment. D’autres
hôtels où il est aussi
possible de profiter
de quelques heures
de détente sont les
hôtels Hospes Palau de la Mar, Barceló et les cinq étoiles
SH Valencia Palace et l’Hotel Caro, considéré par la maison
d’édition Taschen en 2014 comme l’un des restaurants les
plus beaux au monde. Mais nous pouvons également citer
pour leur charme la Mozaira, el Parador de El Saler et
Mas de Canicatí.
En ce qui concerne le shopping, la ville compte plusieurs
zones commerciales. La rue Colon et ses rues voisines sont
les plus fréquentées, mais l’axe commerçant principal est le
quartier de Poeta Querol et Place del Patriarca, où abondent
les marques internationales, telles que Bulgari, Louis Vuitton,
Hermés, Loewe, Salvatore Ferragamo ou Carolina Herrera.
On y trouve aussi Lladró, entreprise valencienne très réputée
internationalement et créatrice des figurines de porcelaine les
plus raffinées. Pour
vous permettre de
réaliser un parcours
exclusif
dans
c e s m ag a s i n s,
Maximice Group
Events offre pour
les amants du
shopping une visite
avec une Personal
S h o p p e r.
Des
sociétés de guides offrent également un service de visites
encore plus exclusives.
L’EXCELLENCE
de Valencia
Valencia a fait ses apports à la mode avec des dessinateurs
consacrés comme Francis Montesinos ou Álex Vidal, des
couturiers comme Tonuca, Noelia Navarro ou Dolores Cortés.
Dans le domaine de la bijouterie, Vicente Gracia a été choisi
par Vogue comme l’un des 20 meilleurs bijoutiers du monde
et ayant vendu ses ouvrages auprès de Christie’s et Barneys,
Rafael Torres et Argimiro Aguilar.
Pour se déplacer dans la ville d’une manière plus élégante,
Elegance Valencia Taxi et Taxis Vip offrent un service
très professionnel dans des véhicules de haute gamme, tout
comme Autogolden, qui compte une importante flotte de
voitures de luxe.
En ce qui concerne la gastronomie, en plus des restaurants
distingués par une Étoile Michelin, comme La Sucursal,
Riff, Vertical, Ricard Camarena et El Poblet, la ville a aussi 25
Soleils Repsol en 2015 et une grande variété d’établissements
qui s’adaptent à tous les goûts et portefeuilles.
STYLE DE VIE MÉDITERRANÉENN 23
Museo Lladró
Balneario La Alameda: www.balneariolaalameda.com
The Westin Valencia: www.westinvalencia.com
Hospes Palau de la Mar: www.hospes.com/palaudelamar
Hotel Barceló: www.barcelo.com
Hotel Caro: www.carohotel.com
Hotel Las Arenas: www.hotelvalencialasarenas.com
La Mozaira: www.lamozaira.com
Mas de Canicattí: www.masdecanicatti.com
Parador El Saler: www.paradores.es/parador-de-el-saler
SH Valencia Palace: www.hotel-valencia-palace.com
Lladró: www.lladro.com
La Sucursal: www.restaurantelasucursal.com
Loewe: www.loewe.es
Bulgari: www.bulgari.com
Ricard Camarena: www.ricardcamarena.com
Riff: www.restaurante-riff.com
Vertical: www.restaurantevertical.com
Autogolden: www.autogolden.com
Elegance Valencia Taxi: www.elegancevalenciataxi.com
Taxis Vip: www.taxisvip.com
Rafael Torres: www.rafaeltorresjoyero.com
Argimiro Aguilar: www.argimirojoyero.com
Maximice: www.maximice-events-group.com
El Poblet: www.elpobletrestaurante.com
24
Valencia
AU NATUREL
Valencia possède un espace vert de plus de deux millions
de mètres carrés. Le Parc de Cabecera, le plus grand
d’Europe, couronne l’ancien lit du fleuve Turia à l’ouest de
la ville. C’est là que commencent les Jardins du Turia, un
grand espace vert de 10 kilomètres fermé à la circulation
et qui permet de traverser la ville à pied ou en vélo presque
jusqu’à la Méditerranée. À l’est, l’Oceanogràfic, le plus
grand aquarium d’Europe exhibe plus de 500 espèces
différentes qui forment une grande famille de plus de 45 000
exemplaires parmi lesquels se trouvent des dauphins, des
belugas, des requins, ou des otaries.
Au sud de Valencia, à tout juste 10 kilomètres, se trouve le
Parc Naturel de l’Albufera, un paysage exceptionnel de
rizières, qui entourent l’un des lacs les plus grands d’Europe.
On peut y observer la migration d’oiseaux en hiver, à bord
d’albuferencs, de petites embarcations qu’utilisent les
habitants d’un petit village de pêcheurs, El Palmar, pour
pêcher les différentes espèces du lac. La Dehesa del Saler
est un parc naturel, composé d’une forêt méditerranéenne
et de la plage d’El Saler, dont les dunes sont protégées
en vertu d’une directive européenne. Toute cette zone est
facilement accessible aussi bien à vélo qu’en bus urbain,
ligne 25.
La ville compte un réseau de 130 km d’itinéraires
cyclables qui permettent de découvrir la ville à coups de
pédale. L’espace le plus recommandé est celui des Jardins
du Turia, un vaste espace vert de 10 km de long fermé à la
circulation, en pleine nature et qui traverse la ville d’est en
ouest. Cet espace constitué sur l’ancien lit du fleuve Turia est
plein de vie et de culture : on y trouve des terrains de football
ou de rugby, jusqu’à des pistes d’athlétisme ou des musées
de chaque côté. De plus, 15 ponts de différentes époques et
styles relient les deux rives de la ville. Récemment, un service
de location de vélos a été mis en place, Valenbisi, qui avec
plus de 2 500 vélos distribués sur 250 stations, offre un
transport pratique et très sain. Il existe aussi des entreprises
de location de segways, vélos, vélos électriques et de visites
guidées en moto-calèches et sur deux roues, toute l’année.
POUR EN SAVOIR PLUS
Jardins du Turia: www.culturia.org
L’Oceanogràfic: www.cac.es
Parc Naturel de l’Albufera: www.albuferadevalencia.com
Valenbisi: www.valenbisi.es
Segway Valencia: www.segwayvalencia.com
Valencia Bikes: www.valenciabikes.com
Doyoubike: www.doyoubike.com
Solution Bike: www.solutionbike.com
Passion Bike: www.passionbike.net
Senatibikes: www.senatibikes.com
EMT Valencia: www.emtvalencia.es
ESPACE NATUREL
BIOPARC,
la Nature en Direct
Bioparc Valencia est plus qu’un zoo, c’est un lieu plein de vie où habitent plus de 4 000
animaux de plus de 250 espèces différentes. Bioparc vous emmène au cœur de l’Afrique et
à la découverte de paysages parfaitement recréés, de la savane africaine à Madagascar, en
passant par les forêts équatoriales.
Dans la savane africaine vous pourrez observer des rhinocéros, des girafes, des zèbres,
des lions ou de sympathiques mangoustes. Il y a aussi des hyènes, des rats-taupes, et
même d’énormes baobabs qui reflètent le paysage typique de l’Afrique équatoriale. Là, vit
un troupeau d’éléphants, qui sans pudeur se baignent, faisant la joie des visiteurs témoins
de cette scène amusante. À côté de ces pachydermes se trouvent la Cave de Kitum, les
hippopotames et les crocodiles. Un peu plus loin, s’ouvre une clairière dans la forêt, un lieu
de rencontre de gorilles, de chimpanzés, juste à côté des buffles rouges, des léopards et
des antilopes. Le troisième habitat recréé dans Bioparc est Madagascar, où les différentes
espèces de lémuriens sont les protagonistes.
En plus de découvrir comment ces animaux vivent, Bioparc Valencia dispose d’un auditorium
à l’air libre où vous pourrez voir des exhibitions d’oiseaux. Il y a aussi des restaurants avec des
vues imprenables sur la savane et des ateliers et des activités pour les plus petits afin de les
sensibiliser à l’importance de la protection de l’environnement.
Bioparc est toujours aussi vivant et parmi les initiatives intéressantes qui y sont lancées et qui
peuvent être consultées sur le site web et les réseaux sociaux, il y a une application, qlikbar,
qui offre des informations intéressantes sur les animaux et des informations sur les exhibitions
et les activités. Un outil très utile qui vous permettra de tirer le meilleur parti de votre visite.
POUR EN SAVOIR PLUS
Bioparc Valencia:
www.bioparcvalencia.es
25
26
Valencia
AVEC DES ENFANTS
Et si l’on vous disait que dans une même ville, vous
pouvez traverser la savane africaine, contempler plus
de 500 espèces provenant des principaux écosystèmes
marins, grimper comme un habitant de Liliput sur un
Gulliver de 70 mètres ou vous transformer en un
chevalier ou une princesse et découvrir de vrais palais et
forteresses, vous penseriez sûrement que l’on vous parle
d’un jeu d’enfant, n’est-ce pas ? Et bien voilà précisément
de quoi il s’agit. Visiter Valencia en famille est une
expérience très recommandable, qui surprend les enfants
et les adultes.
Des crocodiles, des léopards, des gorilles... même un
parent éloigné du célèbre King Julian XIII, le roi des
lémuriens, est au Bioparc. Pour les voir de près et sans
barrières, embarquez-vous dans une vraie aventure
africaine. Dans l’aquarium le plus grand d’Europe,
L’Oceanogràfic, les enfants pourront vivre l’expérience
de devenir des entraineurs de mammifères marins, dormir
avec des requins ou nourrir des pingouins.
Tout près, au Musée des Sciences, les derniers
progrès scientifiques feront les délices des plus petits,
qui pourront en plus voyager dans l’espace pour savoir
comment notre planète se voit depuis la Station Spatiale
Internationale. Dans l’Hemisfèric, les enfants pourront
vivre des aventures à travers les images en 3D.
Il existe également différentes manières de visiter Valencia
sans que les enfants s’ennuient : à vélo, en calèche, en
gyropode Segway, en prenant le bus touristique ou à
pied, guidés par un prince ou une princesse.
Et pour les passionnés du ballon, passez un après-midi
de football à Mestalla : visitez les vestiaires, le terrain de
jeu, le banc de touche ou la salle de presse où les joueurs
sont interviewés... et ressentez les émotions du football
avec le Valencia C.F.
Des jardins paradisiaques ont été emménagés dans
l’ancien lit de la rivière Turia, un lieu idéal pour passer
un bon moment en famille. Une promenade à vélo, un
pique-nique, une course... et un énorme parc de loisirs
pour les enfants avec des toboggans et pour thème
principal, le conte de Swift et son géant Gulliver.
Et à deux pas de Valencia se trouve le parc naturel
de La Albufera, qui offre la grande biodiversité de cet
espace protégé. Une promenade sur son lac central à
bord de l’une des embarcations typiques de la zone peut
devenir une grande aventure !
Turismo Valencia a créé VLC Natural Xpress, un
Pass’ qui permet d’accéder aux sites touristiques les
plus sollicités comme le sont le Bioparc et la Cité des
Arts et des Sciences, ou l’utilisation illimitée du Autobus
touristiques. Ce produit est adapté à la période de séjour
du touriste, en lui offrant la meilleure rentabilité, tout en
combinant le pack comme bon vous semble. Ce pass’
peut s’obtenir auprès des Tourist Info de l’aéroport, la
gare Joaquín Sorolla, la place de la Reina et la Mairie,
comme au travers de la boutique en ligne www.
visitvalencia.com. Sur ce réseau vous pouvez obtenir
également la Family Card, une carte créée pour que
les familles puissent, selon le nombre de personnes qui
la composent, bénéficier d’une remise sur la Valencia
Tourist Card qui permet une utilisation illimitée des
transports publics, en plus de remises dans les musées,
restaurants et services touristiques.
UNE VILLE POUR PETITS TOURISTES (pdf)
www.turisvalencia.es/datos/FR/PDF/guia-vlc-ninos-fr.pdf
ESPACE NATUREL
27
POUR EN SAVOIR PLUS
Palais de la Musique:
Palau de les Arts Reina
Sofía: www.lesarts.com
L’Oceanogràfic: www.cac.es
Musée des Sciences
Principe Felipe: www.cac.
es
IVAM: www.ivam.es
Family Card:
www.valenciatouristcard.com
MUVIM: www.muvim.es
Museo de Bellas Artes:
museobellasartesvalencia.
gva.es
Albufera Parc:
www.albuferaparc.com
Príncipe Felice Science Museum. Cité des Arts et des Sciences
Expojove:
www.expojove.com
VLC Natural Xpress:
shop.turisvalencia.es/es/entradasturisticas/entradas-conjuntas
Bioparc:
www.bioparcvalencia.es
Gulliver
El Saler
28
Valencia
PLATEAU DE CINÉMA
Le cinéma est une autre fenêtre de projection de Valencia sur le monde. Ville baignée par la
Méditerranée et qui bénéficie d’un climat doux pratiquement toute l’année, elle offre un cadre
très attrayant pour tout type de tournage.
La ville a un large éventail de localisations qui permettent des cadrages spectaculaires sur
des ruines du Ier siècle av-J. C., ou de tourner dans des complexes architecturaux futuristes
comme ceux qui ont été choisis, par exemple, par The Walt Disney Studios pour tourner un
de leurs films, ‘’Tomorrowland, avec George Clooney et Hugh Laurie et dirigé par l’oscarisé
Brad Bird, film qui sera à l’affiche partout dans le monde à partir de 2015.
Valencia offre également de beaux cadres dans des parages naturels, dans des zones
maritimes, dans des constructions avant-gardistes qui pourraient facilement simuler un
aéroport, et des trames parfaites pour un style de vie méditerranéen.
Tout cela et bien plus, en plus de la lumière d’une ville que le peintre valencien Joaquín Sorolla
a reflétée comme nul autre, favorise les tournages de films, de nombreux spots publicitaires,
ou bien encore les sessions photographiques de mode.
POUR EN SAVOIR PLUS
Film Office surwww.
visitvalencia.com
Un suave olor a Canela, producción de Tarannà Films y
TV ON Producciones. Foto: Sagrario Perpiñán.
CAPITALE DIVERTISSANTE, DINAMIQUE ET AVANGARDISTE 29
Cité de la
MUSIQUE
POUR EN SAVOIR PLUS
Palau de la Música:
Palau de les Arts Reina Sofía: www.lesarts.com
Berklee College of Music:
www.berklee.edu/valencia y http://berkleevalencia.org/es
Valencia possède une longue tradition musicale. Preuve en
est, les centaines d’orchestres de rue qui existent en ville
comme dans les villages alentours. Elle possède d’ailleurs deux
références remarquables : le Palau de la Música, érigé en
1989, et où a déjà passé le chef d’orchestre Daniel Barenboïm,
ou le ténor Placido Domingo qui a décrit la qualité de ses salles
comme s’il s’agissait d’un Stradivarius. Le Palais des Arts,
ouvrage de l’architecte et ingénieur valencien Santiago Calatrava
a été inauguré en 2005 de la main des maîtres Lorin Maazel et
Zubin Mehta. Le Palau offre une programmation complète qui
a placé Valencia parmi les meilleurs circuits d’opéra du monde.
On y a déjà représenté Madame Butterfly, Turandot, Fidelio ou le
cycle complet de l’Anneau des Niebelungs de Richard Wagner,
entre autres. Mais il existe aussi d’autres espaces où la musique
acquiert un rôle essentiel comme le Marché de Colomb, l’église
de Santa Catalina, la Lonja de la Seda ou la Nau de l’Université
de Valencia. Dans d’autres registres, l’église du Patriarca offre
du mardi au dimanche à 9h30 et les jeudis à 18h40 des messes
avec des chants grégoriens, toute une tradition depuis 1604.
Valencia dispose depuis 2011 d’un siège du Berklee College of
Music, installée au Palais des Arts.
30
FAIRE DU SHOPPING
À Valencia
Voyager n’est pas seulement synonyme de visiter les musées et les monuments, c’est
également découvrir la ville en se promenant dans ses rues, en dégustant sa gastronomie,
c’est s’asseoir et prendre un verre sur une terrasse au milieu d’une de ses agréables
places. Mais si une chose ne doit pas manquer pour qu’un voyage soit complet c’est bien
le shopping. Des souvenirs, des produits gastronomiques, de la haute couture, de la
porcelaine… Sur Vive Valencia de Compras vous trouverez un large éventail d’informations
pour profiter de vos achats à Valencia.
Distribués par quartiers et routes, tout type de produits et caprices sont à votre disposition:
des commerces centenaires, des bureaux d’étude de design d’intérieur, des vêtements
falleros (costumes traditionnels), des vanneries, des magasins de luxe, des galeries d’art,
des librairies, des commerces solidaires, de l’alimentation et des herboristeries. De plus,
de nombreux magasins des principales zones touristiques de la ville ouvrent tous
les jours de la semaine, y compris le dimanche, pour offrir ainsi un meilleur service au
touriste qui voyage à Valencia.
Les voyageurs résidant en dehors de l’Union Européenne disposent d’un nouveau point
de remboursement de la TVA sur les achats effectués dans les établissements qui disposent
d’un service TAX FREE. L’Office de Turismo Valencia, situé sur la Plaza de la Reina, 19, offre la
possibilité de remboursement de la TVA en espèces pour les achats supérieurs à € 90,16. Il vous
suffit de demander préalablement le cheque-factura PREMIER TAX FREE (chèque-facture) ou
GLOBAL BLUE à l’établissement dans lequel vous aurez réalisé vos achats.
www.valenciadecompras.com
www.vlcshopping.com
Premier Tax Free: www.premiertaxfree.com
Global Blue: www.globalblue.com
Argimiro Aguilar: www.argimirojoyero.com
Atypical Valencia: www.atypicalvalencia.com
Bulgari: www.bulgari.com
City Time – Pandora: www.pandora.net
Disney Store: www.disneystore.es
DodoWear Outlet
El Corte Inglés: www.elcorteingles.es
Envinarte: www.envinarte.es
Lester: www.corbataslester.com
Lladró: www.lladro.com
Loewe: www.loewe.com
Max Mara: www.maxmara.com
MCarthy: www.mcarthy.es
Mercado de Tapinería: www.mercadodetapineria.com
Miralindo: www.miralindo.com
Món Orxata: www.monorxata.com
Montblanc Boutique: www.montblanc.com.es
Ubik Café: ubikcafe.blogspot.com
Rafael Torres: www.rafaeltorresjoyero.com
Suc de Lluna: www.sucdelluna.com
Superdry Store: www.superdry.es
Toro Store: www.tiendastoro.com
Megastore Valencia Club de Fútbol:
www.valenciacf.com
Vegamar Selección: www.bodegasvergamar.com
Zapaterías Bata: www.batashoes.be
CAPITALE DIVERTISSANTE, DINAMIQUE ET AVANGARDISTE
31
32
FÊTES ET TRADITIONS
Les fêtes populaires sont au programme tout au long de
l’année à Valencia. D’origine religieuse ou profane, certains
éléments s’y répètent : l’ingéniosité, la poudre, la musique
et le feu, dont les expressions les plus sonores, visuelles et
olfactives sont les feux artificiels. Valencia possède d’ailleurs
un excellent éventail de pyrotechniciens très réputés. La fête
la plus internationale de toutes les festivités valenciennes
est celle des Fallas, qui se tient du 15 au 19 mars. On y
représente sous forme de satire l’actualité locale, nationale
et internationale au travers de plus de 700 monuments qui
envahissent les rues de la ville. Pendant cinq jours intenses,
la ville vit une explosion des sens.
Mascletà. Plaza del Ayuntamiento
L’acte le plus émouvant de la fête est l’Offrande de fleurs à la
Virgen de los Desamparados, la patronne de la ville, et dont
le manteau est façonné à partir de bouquets d’œillets rouges,
blancs et roses que plus de 100 000 « falleros » et « falleras
» remettent à la Vierge, vêtus de leurs splendides costumes
régionaux, faits de soie naturelle.
l’Offrande de fleurs à la Virgen de los Desamparados
POUR EN SAVOIR PLUS
Fallas: www.fallas.com
www.fallasfromvalencia.com
www.tvfallas.com
Maritime Holy Week: www.semanasantamarinera.org
July Fair: www.feriadejulio.com
Semana Santa Marinera
D’autres festivités à souligner sont la procession en
hommage à San Vicente Martir en janvier, ou les
spectaculaires fêtes de la Semaine Sainte de la Mer, le
Corpus ou le transfert de la Virgen de los Desamparados
de la Basilique à la Cathédrale. En juillet, on célèbre la Feria
de Juillet, qui compte une programmation variée en concerts
et actes culturels qui s’achève par une bataille singulière
de fleurs, tandis que le 9 octobre, la ville fête le Jour de
la Communauté Valencienne. Le dernier jeudi du mois
d’octobre est également célébrée la fête du Saint Calice.
Traslado de la Virgen de los Desamparados
Le Tribunal
des Eaux
Patrimoine de L’UNESCO
Depuis plus d’un millénaire, un jury se réunit tous les jeudis
sous la Porte des Apôtres de la Cathédrale. Il est composé
d’Irrigants des huit principaux canaux d’irrigation de Valencia
et a pour fonction de résoudre les conflits occasionnés
dans les champs par l’eau de la rivière Turia. Ces sessions
constituent l’institution juridique la plus ancienne d’Europe
et ont été reconnues par l’UNESCO comme Patrimoine
immatériel de l’Humanité, une distinction qui vient s’ajouter à
celle que cet organisme a concédé à La Lonja en 1996, deux
reconnaissances qui renforcent la projection internationale de
la ville et accroissent son intérêt touristique.
34
valencia
sur la piste
Valencia est une ville dynamique et où se déroulent divers événements pour tous
types de public, comme des fêtes traditionnelles telles que les Fallas, la Semana Santa
Marinera (la Semaine Sainte Maritime) ou le Corpus, ou bien encore des événements
gastronomiques comme Cuina Oberta - Restaurant Week .
Il y a aussi des événements sportifs comme le football avec deux équipes en première
division de la ligue espagnole, le Valencia CF et le Levante UD ; le basket-ball avec Valencia
Basket ; le tennis avec le tournoi Valencia Open 500 ; les motos avec le Grand Prix de Moto
ou les nombreux rendez-vous pour les amateurs d’athlétisme comme le triathlon ou les
courses populaires.
VALENCIA VILLE DU RUNNING est un projet qui englobe les trois
courses les plus importantes de l’année et qui ont lieu dans la ville, y
compris le Marathon 42K. Pendant l’année, Valencia accueille également
de nombreux événements sportifs qui attirent de plus en plus d’amateurs,
car les conditions climatiques et orographiques de Valencia sont très
attrayantes pour les coureurs. En outre, des entreprises se consacrent
également à ce type de tourisme, comme l’hôtel The Westin, qui offre des
forfaits spéciaux pour les athlètes.
POUR EN SAVOIR PLUS
www.fallas.com
www.semanasantamarinera.org
www.valenciacf.com
www.levanteud.com
www.valenciabasket.com
www.valenciaopen500.com
www.circuitvalencia.com
www.valenciatriatlon.es
ww.maratonvalencia.com
www.deportevalencia.com
36
À NE PAS MANQUEZ…
TOUS LES JEUDIS DE L’ANNÉE :
Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia
(Tribunal des Eaux), patrimoine immatériel de
l’humanité par l’UNESCO
www.tribunaldelasaguas.com
AVRIL
VLC Boat Show
Du 16 au 19 avril
50e Foire du Livre
www.firallibre.com
Semaine Sainte Maritime
Du 2 mars au 5 avril
www.semanasantamarinera.org
JANVIER
Rois Mages
5 janvier
Pâques
17-21 avril
San Vicente Ferrer (fête locale)
13 avril
MAI
Virgen de los desemparados, patronne de la
ville (fête locale)
Deuxième dimanche de mai
JUIN
XXIXe Festival International du Cinema Jove
20-27 juin
www.cinemajove.com
San Vicente Mártir, patron de Valencia
22 janvier
FÉVRIER
MARS
Crida des Fallas (appel proclamant l’ouverture
des Fallas) depuis les Tours de Serranos
Dernier dimanche de février
Mascletà (feu d’artifice sonore)
Du 1er au 19 mars à 14h.
www.tvfallas.com
Fallas
Du 15 au 19 mars
www.fallas.com
Expositions « Les chemins du Graal »
Mars-Juin
Almudín
Fête du Corpus Christi
Nuit de la Saint Jean
23 juin
Concerts de la Bande Municipale de Valencia
dans les Jardins de Viveros
Tous les jeudis
www.palauvalencia.com
XVIIe Festival de Jazz au Palau de la Música
Open 500 de Tennis
www.valenciaopen500.com
Valencia Cuina Oberta – Restaurant Week
JUillet
XVIe Trophée de Sa Majesté la Reine
(compétition de voile)
www.trofeoreina.com
Festival de Jazz au Palau de la Música
Feria de Juillet
www.feriadejulio.com
NOVEMBRE
Grand Prix de Motocyclisme de la Communauté
Valencienne
www.circuitvalencia.com
Corridas de Taureaux
www.torosvalencia.com
Nuits de L’ Oceanogràfic
Juillet-août
www.cac.es
Août
SEPTEMBRE
Valencia Cuina Oberta – Restaurant Week
VIIe Festival de Moyens Métrages La Cabina
www.lacabina.es
L’Ascension
15 août
Marathon Trinidad Alfonso
15 novembre
www.maratonvalencia.com
Valencia Triatlón
6 et 7 septembre
www.valenciatriatlon.es
VIIe Festival d’Arte Incubarte
www.incubarte.com
Foire de la Tapa
Du 10 au 14 septembre
Prix Rey Jaime I pour la promotion de la recherche et du développement scientifique avec un
jury composé de plusieurs lauréats du Prix Nobel.
VI Valencia Disseny Week
www.valenciadissenyweek.com
XIIIe Festival de Jazz
Tous les jeudis
www.ivam.es
OCToBRE
San Dionís (Saint Denis). Fête de la
Communauté Valencienne
9 octobre
www.valencia.es
Corridas de Taureaux
www.torosvalencia.com
Fête Saint Calice
Jeudi dernier d’octobre
www.catedralvalencia.com
Saison Palais des Arts
www.lesarts.com
DÉCEMBRE
NOËL À Valencia
Fête Foraine, Marchés de Noël, Cirques
Expojove
Du 26 décembre au 4 janvier
www.expojove.com
38
Palacio de Congresos de Valencia
Valencia
PUNTO DE ENCUENTRO ET
ESPACES SINGULIERS
Valencia est la troisième ville non capitale à l’échelle européenne et la dixième à l’échelle
mondiale dans l’organisation de congrès internationaux. La ville compte une offre variée
d’espaces où pouvoir célébrer des événements, des congrès, des rencontres et des forums,
qui offrent une valeur ajoutée à ces réunions. Des endroits singuliers à valeur historique
et architecturale qui vont d’ouvrages avant-gardistes comme le Palais des Congrès de
Valencia, ouvrage du britannique Norman Foster, et reconnu comme le meilleur palais des
congrès du monde en 2010 par l’Association Internationale des Palais de Congrès, et qui
de plus sera agrandi. Le Centre des Événements de Feria Valencia, ou la polyvalente
Cité des Arts et des Sciences avec l’Hemisfèric, l’Oceanogràfic, le Musée des Sciences
Príncipe Felipe, l’Ágora et le Palais des Arts, tous dotés des technologies les plus innovantes,
sont parmi les espaces les plus demandés, tout comme le Veles e Vents (Voiles et vents),
ouvrage de David Chipperfield et Fermín Vázquez, qui est un autre espace architectural des
plus spectaculaires.
VALENCE, POINT DE RENCONTRE
39
Veles e Vents. Marina Real Juan Carlos I
Guide VLC Meetings & Events:
www.visitvalencia.com/
vlcmeetings-events
Alquería del Pi:
www.alqueriadelpi.com
Campo Aníbal:
www.campoanibal.com
Centre des Événements de
Feria Valencia:
www.feriavalencia.com
Cité des Arts et des Sciences:
www.cac.es
Kinepolis Paterna:
kinepolis.es/cines/kinepolisvalencia
Masía Xamandreu:
www.masiaxamandreu.com
Palais des Congrès de
Valencia:
www.palcongres-vlc.com
Feria Valencia
40
VALENCIA 2.0:
Réseaux Sociaux et Nouvelles Technologies
Turismo Valencia: www.visitvalencia.com
Valencia ses deux propres APPs, VLC VALENCIA et
VALENCIA TOURIST CARD, pour découvrir la ville. Elle
est également présente sur les réseaux sociaux les plus
populaires tels que Facebook, Twitter, Youtube, Pinterest
ou Google+. Avec des profils en Espagne, en Italie, au
Royaume-Uni, en Allemagne, France et les Pays-Bays, la
ville adopte les nouvelles technologies en suivant une
stratégie Web 2.0. et depuis Turismo Valencia des blogs sont
en marche dans ces pays. Valencia est également incluse
dans Tripadvisor, le site de voyages des plus complets et
populaires.
Les touristes peuvent découvrir Valencia au travers d’iPhone
et Android et la Valencia Tourist Card. En effet, la ville
est membre de l’European Cities Marketing, organisation
qui a mis en marche cette application et où il est possible de
consulter des renseignements sur les atouts de la Valencia
Tourist Card. Cet outil permet de savoir où utiliser et acquérir
cette carte avec des remises et des voyages en transport en
commun illimité, et qui permet d´’en réaliser l’achat.
Grâce à un plan de la ville sur le site www.visitvalencia.
com, créé à travers Google Maps, vous pouvez consulter
des routes à pied ou en vélo créées pour découvrir la ville,
et Valencia en réalité augmentée par des codes QR,
également disponibles pour les guides touristiques ou au
travers d’iPhone et d’Android avec l’application Layar de
Réalité Augmentée.
Il est également possible de consulter la version mobile du
site Turismo Valencia sur www.turisvalencia.mobi. En ce
sens, et pour faciliter aux touristes l’accès à Internet, deux
produits sont disponibles auprès des Offices du Toursime:
une carte SIM Holidays et un router mobile WiFi (MIFI), les
deux prépayés, pour profiter d’une bonne connexion à
Valencia.
APP Valencia (spanish):
www.visitvalencia.com/appdwn-web-es
APP Valencia Tourist Card (spanish):
www.valenciatouristcard.com/appdwn-web-es
APP Valencia (english):
www.visitvalencia.com/appdwn-web-en
APP Valencia Tourist Card (english):
www.valenciatouristcard.com/appdwn-web-en
Facebook:
Spain: www.facebook.com/turismovalencia
Spain: www.facebook.com/valenciatouristcard
Spain: www.facebook.com/valenciacuinaoberta
Germany: www.facebook.com/VivaValencia
Italy: www.facebook.com/VisitaValencia
United Kingdom: www.facebook.com/visitvalencia
France: www.facebook.com/Valencia.Espagne
Holland: www.facebook.com/pages/VALENCIA-IS-HETHELEMAAL/201887003190555
Twitter:
Spain: @Valenciaturismo
Germany: @_Vivavalencia
Italy: @VisitaValencia
United Kingdom: @Valenciacity
France: @ValenciaEspagne
Holland: @ValenciaSpanje
Pinterest: www.pinterest.com/valenciacity
Google+
Germany: plus.google.com/115948092060670553018/
posts
Italy: plus.google.com/105180512476803269595/posts
Blog Spain: www.visitvalencia.com/blog/
Blog Germany: www.visitvalencia.com/de/blog
Blog Italy: www.visitvalencia.com/it/blog
Blog United Kingdom: www.visitvalencia.com/en/blog/
Blog France: www.visitvalencia.com/fr/blog/
Blog Holland: www.visitvalencia.com/nl/blog/
Instagram:
www.instagram.com/visit_valencia
Youtube:
www.youtube.com/user/Turisvalencia
European Cities Marketing:
www.europeancitycards.com
Réalité augmentée: www.visitvalencia.com/ra/movil
Valencia Tourist Card: www.valenciatouristcard.com
Routes Google Maps: map.turisvalencia.es
Vidéos Valencia: www.vimeo.com/visitvalencia
Código QR
41
Www.visitvalencia.com
GUICHET UNIQUE POUR PLANIFIER UN
VOYAGE À Valencia
Le site web de Turismo Valencia, disponible en 12 langues,
offre de nombreuses facilités. Les professionnels peuvent
trouver, en sélectionnant l’onglet « Salle de Presse » (http://
salaprensa.turisvalencia.es/), aussi bien des ressources telles
que des photos ou des vidéos que des idées pour s’inspirer
ou demander de l’assistance pour un voyage de presse,
entre autres services. Les touristes considéreront le site web
est un outil très utile permettant au touriste de planifier son
voyage à Valencia depuis son domicile.
www.turisvalencia.es permet de réserver un billet d’avion,
de train, ou même une croisière en Méditerranée au départ
de Valencia. Vous pouvez également gérer votre location
de voiture ou trouver l’hébergement qui réponde le mieux
à vos besoins.
Sur ce site, les visiteurs pourront acheter des entrées
pour les musées, les monuments ou les services
touristiques les plus demandés, tout en bénéficiant de
remises intéressantes si l’achat est effectué sur Internet.
Par ailleurs, ce site vous permet de télécharger les
brochures touristiques publiées par Turismo Valencia.
Sur www.turisvalencia.es, outre la possibilité d’acheter la
Valencia Tourist Card, la Family Card ou la VTC 7 days
avec des remises, vous pourrez trouver de nombreuses
informations générales sur la ville, des propositions sur
quoi faire, quoi voir, où acheter et vous pourrez même
consulter les restaurants qui offrent le Menú VLC pour
15€, parmi de nombreuses autres options.
Tous ces services sont disponibles, en toute sécurité, à
travers Paypal, MasterCard , VISA et VISA Electron. Une
fois l’achat réalisé, il vous suffit d’imprimer chez vous toutes
les réservations et ... découvrir Valencia !
42
Informations
d’Intérêt
Liaisons Aériennes Internationales de Valencia
Liaisons Aériennes Nationales de Valencia
*Liaisons aériennes printemps-été. Information à jour :
43
Venez à
Valencia…
Par Avion
L’aéroport de Manises se trouve à seulement 8 km du centre et est
directement relié par le métro. La ville est reliée à 14 villes espagnoles, et jusqu’à
40 villes européennes, 2 villes intercontinentales et aussi Istanbul et Moscou.
Par voie
terrestre
Un important réseau d’autoroutes relie la ville avec les principales destinations
espagnoles et européennes.
En ce qui concerne les chemins de fer, l’AVE parcourt les 391 km qui la
séparent de Madrid en 1 heure et 35 minutes et relie Valencia et Séville, Valencia
et Malaga en 4 heures et Valencia et Cordoue en 3 heures. La Gare Joaquín
Sorolla, nouveau Terminal de trains de longue distance, possède une fréquence
quotidienne de 15 trains à grande vitesse. La nouvelle gare est parfaitement
reliée à la Gare du Nord, gare de trains de banlieues, avec le port et l’aéroport.
L’Euromed, en direction de Barcelone, et l’Alvia s’arrêtent aussi dans la
nouvelle gare.
Par voie
maritime
La Méditerranée est une autre porte d’entrée de touristes qui arrivent à la ville
embarqués dans de nombreuses croisières qui accostent et partent de la Marina
Royale Juan Carlos I. La Valencia Cruise Card vous permettra de bénéficier de
toutes les facilités et de nombreux avantages pour accéder au centre.
POUR EN SAVOIR PLUS
Turisvalencia: www.visitvalencia.com
Billetes de avión:
www.visitvalencia.com/ofertas/Vuelos.aspx
Alquiler de vehículos:
www.visitvalencia.com/ofertas/Vehiculos.
aspx
Aéroport de Manises: www.aena.com
Estación Joaquín Sorolla y Estación del
Norte: www.renfe.com
Marina Royale Juan Carlos I :
Port de Valencia : www.valenciaport.com
Valencia Tourist Card y Family Card:
Facebook Valencia Tourist Card:
www.facebook.com/valenciatouristcard
Valencia Cruise Card:
www.turisvalencia-guias.info
Valencia Bus Turistic:
www.valenciabusturistic.com
Tour por Valencia: www.busturistico.com
Métro de Valencia: www.metrovalencia.com
Autobus municipaux:
www.emtvalencia.com
44
VALENCIA TOURIST CARD,
LA MEILLEURE ALLIÉE DU
TOURISTE
La Valencia Tourist Card est une carte qui offre au
touriste de multiples avantages. Disponible pour 24h
(15€), 48h (20€) et 72h (25€) et en version VTC 7
days (10€) et Family Card, avec d’intéressantes
réductions pour les familles.
Toutes ces cartes offrent au touriste une tapa et une
bière ou une boisson rafraîchissante gratuites,
mais aussi des entrées gratuites aux musées et
monuments les plus visités comme la Lonja de la Seda
(la Loge des Marchands), patrimoine de l’humanité par
l’UNESCO, l’IVAM, le Musée Fallero, l’Almoina, les Tours
de Serranos ou celles de Quart, parmi tant d’autres,
et des réductions sur les entrées de la Cité des Arts et
des Sciences, du Bioparc, du Bus Turistic, des visites
guidées, du Toros Valencia Tour, du Mestalla Forever
Tour, sur de nombreux services touristiques et pour les
magasins et restaurants.
À l’exception de la Discount Card, toutes incluent le
transport illimité urbain (métro, tramway, bus), y
compris le trajet de l’Aéroport au centre-ville.
Les cartes peuvent être achetées de différentes
manières, via Internet avec 10 % de réduction, dans les
Bureaux d’Information Touristiques ou bien dans les
hôtels adhérents à Turismo Valencia.
Par ailleurs, à la fin de votre voyage, en remettant
les cartes de 24, 48 et 72 heures dans les Bureaux
d’information touristique, vous obtiendrez 0,50 € de
remboursement par unité.
Bureaux d’Information
Touristique
Tourist Info – Aéroport
Niveau des Arrivées
[email protected]
+34 96 153 02 29
Tourist Info – Joaquín Sorolla
Gare Joaquín Sorolla (TGV et Longue Distance)
[email protected]
+34 96 380 36 23
Tourist Info – Reina
Plaza de la Reina, 19
[email protected]
+34 96 315 39 31
Tourist Info – Mairie
Place de la Mairie, 1
[email protected]
+34 96 352 49 08
Tourist Info – Plage
Paseo de Neptuno, 2
Ouverte pendant la saison d’été
[email protected]
+34 355 58 99
Tourist Info – Port
Gare Acciona Quai de Poniente
Ouverte lors des escales
[email protected]
+34 96 367 46 06
Distributeur - Aéroport
Niveau des Arrivées
[email protected]
+34 96 153 02 29
Office de Tourisme Virtuel
Oficina de Turismo Virtual
46
Conjoncture
de Valencia
ces dernières années
Ces dix dernières années, entre 2005 et 2014, la ville de
Valencia a connu une croissance de 66% de nuitées et
50% du nombre de voyageurs, soit une croissance qui
se maintient d’année, en grande partie grâce au tourisme
international, lequel représente 60% de la demande. Cela
a contribué au fait que l’Association des Villes Touristiques
Européennes (ECM) ait conclu que Valencia est l’une des
villes européennes qui a le plus augmenté, ces dernières
années, en nombre de nuitées.
D’autres données révèlent également cette croissance.
Dans le domaine du tourisme de croisière, lors des dix
dernières années, les escales et arrivées de navire dans la
ville ont augmenté de 79% jusqu’en 2014, ce qui suppose
que l’arrivée de passagers s’est multipliée par trois.
L’occupation hôtelière a également augmenté, jusqu’à
atteindre 65%, ainsi que la durée moyenne du séjour,
qui dépasse les deux nuits. Concernant le tourisme de
réunions, selon le classement ICCA (International Congress
and Convention Association), Valencia est la dixième ville
européenne et la vingt-quatrième au niveau mondial, sans
être une capitale nationale, pour l’organisation de congrès
internationaux.
Ces bons résultats sont dus non seulement à un
investissement important en infrastructures, à une
amélioration des connexions aériennes, à l’augmentation
du parc hôtelier de la ville et à sa qualité, mais aussi à sa
gastronomie ou à ses services touristiques, ou encore à
une stratégie déterminante dans la captation d’événements
de tout type et à une solide et constante planification de
projection et de promotion de la ville.
Valencia
en chiffres
800.000 habitants
2000 années d’histoire
Température moyenne annuelle : 19,5ºC / 67,7ºF
13 mètres au-dessus du niveau de la mer
Plus de 300 jours de soleil par an
3ème destination la plus visitée d’Espagne.
Deux Patrimoines de l’Humanité : Lonja de la Seda
(Loge des Marchands) et Tribunal de las Aguas
(Tribunal des Eaux)
Plus de 30 monuments, édifices et lieux historiques
19 km de plage
Plus de 40 musées
Plus de 10 théâtres
30 parcs et jardins
10 clubs de golf à proximité
Plus de 2 000 bars et restaurants
2.000 amarrages dans des ports de plaisance
4.100.000 nuitées par an
Séjour moyen : 2,1
Près de 200 escales et 400.000 touristes de croisières
10e ville européenne, non capitale de nation, et 24e à
l’échelle mondiale dans l’organisation de congrès internationaux
Hébergement: plus de 130 établissements comptant plus
de 23.000 places
* Document renouvelable annuellement. Turismo Valencia n’est
pas responsable des changements qui surviendraient pendant
l’exercice dans les contenus ici inclus relatifs à des tiers.
COMMUNICATION DEPARTMENT TURISMO VALENCIA
[email protected]
+34 963 390 390

Dossier de Presse

Transcription

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