Afficher - Comme à la maison

Carte des apéritifs
Pain surprise : Le campagnard
Mini navettes Classique
(saumon fumée, gouda, jambon cuit, jambon de pays,
salami, terrine)
50 triangles………….28, 50 Euros
80triangles………….42, 50 Euros
Poulet curry, Thon mayonnaise, crabe créole, Brie de
Meaux, Rosette de Lyon,
tomates mozzarella…..1, 00 la pièce
Pain surprise : L’Italien
Assortiment Mini navettes Prestige
(mortadelle, jambon de parme, ricotta
basilic, mozzarella, coppa)
50 triangles………….30, 50 Euros
80triangles………….44, 50 Euros
Foie gras de canard, Saumon fumée, Crevette grise,
Magret de canard fumé………..……1, 20 la pièce
Pain surprise : Végétarien
Mini croustades froides
(courgette grillé, tapenade, aubergine grillé, poivron
grillé, tomates séchées)
50 triangles………….28, 50 Euros
80triangles………….42, 50 Euros
Tomates mozzarellas et basilic, Tartare de saumon fumé,
Crevettes cocktail, Mousse de foie Asperges, Crabe
créole et guacamole,
Magret de canard fumé...1, 00 la pièce
Mini sandwich
Verre de dégustation
Porchetta, Jambon de Parme, Chèvre, Salami,
Roastbeef……...1, 00 la pièce
Gaspacho ricotta basilic, Vichyssoise froide
et jambon rôti, Tartare de saumon aux herbes, Rillettes de
crabe et avocat, Crème de choux fleurs au saumon fumé,
Œuf brouillé froids
Magret de canard fumé…..1, 40 la pièce
Traiteur comme à la maison 03/82/23/16/32, 13 rue du 149ème rif 54920 Morfontaine (cité)
Canapés assortis
Jambon fromage, Tomate mozzarella basilic Salami
cornichon, Fromage frais aux herbes, Crevettes cocktail,
Rillettes de saumon,
Rillettes de thon…..1, 00 la pièce
Canapés prestige
Crevettes grises aux herbes, Foie gras de canard et noix,
Magret de canard fumé,
Chiffonnade de saumon fumé,
Œuf de caille et tomates cerise…1, 20 la pièce
Assortiment de brochettes piquées
sur un hérisson
Tomates cerise et boule de mozzarella
Gouda et raisin blanc, Jambon et ananas
Saucisson sec et cornichon, Fêta et olives
Surimi et concombre,
Gruyère et raisin noir…..1, 00 la pièce
Assortiment de brochettes de fruits
piquées sur ananas
Fruits suivant la saison…1, 00 la pièce.
Cuillères de dégustation
Apéritifs chaud Réduction chaude
Tomates farcies aux herbes, Saumon farcies sur tartare de
légumes, Émincés de volaille au curry, Mousse de foie
gras asperge, Œuf de caille poché et julienne de jambon,
Scampi poêlé pomme oignon curcuma
…………………………1, 40 la pièce
Mini pizza, Mini feuilleté aux saucisses
Mini quiche lorraine, Mini quiche aux
Poireaux, Mini quiche aux oignons,
Mini roulé escargot au fromage, Mini
Cake au saumon, Banane au bacon,
Pruneaux au bacon………1, 00 pièce
Mise en bouches chaudes (maison)
Mini brochettes chaudes
Mini bouchée de volaille au curry, Mini bouchée de
saumon basilic,
Mini bouchée escargot, Acra de morue Antillais,
Samossa au bœuf,
Nems au saumon ……..….1, 20 pièce
Brochette de bœuf aux poivrons, Brochette de saumon
aux lards Brochette de scampi a l’ananas Brochette de
volaille aux courgettes, Brochette de poisson créole,
Pilon de poulet a la dijonnaise,
Pilon de poulet à l’aigre doux…...1, 20 pièce
Traiteur comme à la maison 03/82/23/16/32, 13 rue du 149ème rif 54920 Morfontaine (cité)