carte cocktail apéritif
Transcription
carte cocktail apéritif
O.C.E.A.N (Ouest Cœur d’Estuaire et Agglomération Nantaise) 35 Place de Preux - 44800 Saint Herblain / Tél. : 02.40.36.74.26 ou 06.71.58.47.48 [email protected] / www.ocean-insertion-44.fr Ils nous ont fait confiance : L’Hermine, Le Belem, Caisse d’Epargne, Crédit Mutuel, Ville de Saint-Herblain, Conseil régional, Ville de Nantes, Nantes Métropole, Semitan, Pôle Emploi, Vinci, La Solidaire du Chocolat, Muréko ... Nantes - 10/12 communication Création - Réalisation Activités économiques et solidaires N° TVA : FR37451533715 - N° Siret : 45153371500020 CARTE COCKTAIL APÉRITIF Apéritif Plateaux de prêt à croquer la pièce 27,40€ Pain surprise garnis (50 toasts) 0,80€ Farandole de Canapés variés 0,80€ Réductions salées chaudes 20,75 € le plateau 35,50€ Hérisson nordique (50 bouchées) 0,96€ Macaron de foie gras 0,90€ Mini club sandwich (pains variés base fromage) 0,80€ Mini sandwich américains 0,90€ Pain d’épices magret de canard fumé 0,95€ Makis (saumon, thon, californien) 0,95€ Toast au saumon fumé crème de yaourt 0,90€ Navette de la mer 1,05€ Navette mousse de foie gras au banyuls 0,90€ Navette mexicaine (guacamole) 1,05€ Navette de la pêcherie de Pornic (base surimi et mayonnaise) (anchois marinées) 34,20 € le plateau 38,50 € le plateau Petites tartelettes salées 16 € Navettes garnies (24 pièces) Crème de foie, saumon fumé, mousse de foie gras, anchoiade, fromage frais aux herbes, magret de canard fumé, mexicaine Transparences sans viandes (32 mini verrines) Mousse de concombre aux fines herbes, petite ratatouille niçoise, tomates chèvre, macédoine de légumes frais, déclinaison sur la tomate Transparences créatives (32 mini verrines) Maki au saumon, tartare de saumon au coriandre, caviar d’aubergines au magret fumé, mousse de carottes au miel et cumin, effiloché de hareng mode nordique, écrasé pomme de terre (24 pièces) le plateau (prêtes à réchauffer ou à manger froides) Mini quiche lorraine, mini parts de pizza, mini Tarte à l’oignon, mini Quiche au saumon fumé 48 € le plateau Bouchées salées (42 pièces) (prêtes à réchauffer ou à manger froides) • Pruneau d’Agen au bacon • Gougère à l’emmental • Gambas marinées au pesto • Acras de morue • Boulettes de boeuf piquante • Mini croque ananas 41,70 € le plateau Sucettes, bonbons et brochettes salées (34 pièces) • Pétale de tomates séchées, mozzarella et basilic • Brochette de poulet au Wasabi • Brochette de raisins et emmental • Bille de Melon, menthe et jambon de pays (ou concombre suivant saison) • Pic de magret de canard fumé, pruneau d’Agen • Bonbon de foie gras, croûte de pain d’épices • Dés de saumon gravelax aux graines de sésame Nos prix sont TTC suivant TVA en vigueur à ce jour. Pour un meilleur service, passez vos commandes au minimum 48h à l’avance. Coktails Propositions de cocktails à partir de 10 personnes. 9,60 € 8 bouchées P’tit coktail (prix par pers.) 5 salés : • Navette de la mer • Toast au saumon fumé crème de yaourt • Canapés variés (2 pièces/pers.) • Verrine transparence d’écrevisse au guacamole 12,30 € 10 bouchées Coktail équilibre (prix par pers.) 7 salés : • Verrine Nordic Impact (hareng/pomme de terre) • Verrine concombre à la grecque • Mini club sandwich • Brochette de raisin emmental • Mini quiche lorraine • Maki surimi • Pruneau d’Agen au bacon 3 sucrées : • Assortiment de mignardises 3 sucrées : • Assortiment de mignardises Coktail des fins 14,75 € gourmets (prix par pers.) 12 bouchées 8 salés : • Macaron de foie gras • Petite salade de tomates cerises, bille de mozzarella, vinaigre balsamique • Cocktail d’écrevisses au piment d’espelette, guacamole • Maki au thon • Pic de magret de canard fumé, pruneaux d’Agen • Déclinaison sur la tomate • Pics de gambas au pesto • Navettes de la pêche 4 sucrées : • Mini bavarois, mini tartelettes ... Nos verrines classiques 1,60 € pièce • Taboulé de Setif • Concombre à la grecque • Caviar d’aubergines • Tartare de betteraves • Déclinaison sur la tomate • Transparence d’écrevisses au guacamole Prestations de services Océan Traiteur Tél. : 02.40.36.74.26 ou 06.71.58.47.48 Mail : [email protected] Site : www.ocean-insertion-44.fr Demandez-nous un devis personnalisé pour nos différentes prestations de services, de la livraison à la mise à disposition de personnel pour assurer le service en passant par le dressage de votre buffet avec la location de vaisselle. Nos prix sont TTC suivant TVA en vigueur à ce jour. Pour un meilleur service, passez vos commandes au minimum 48h à l’avance.