Soupe aux fanes de radis

Soupe aux fanes de radis
Pour 4 personnes :
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Des fanes de radis (2 bottes environ)
2 tablettes de bouillon de volaille (+eau)
1 oignon
30gr de beurre
4 cuillères à soupe de crème
Sel et poivre
Dans une cocotte mettre le beurre à fondre, éplucher l’oignon et le
couper en petits morceaux
qu’il se colore.
, le faire revenir dans la cocotte sans
Ajouter les pommes de terre épluchées et les couper en rondelles.
Ajouter les fanes de radis.
Ajouter le bouillon de volaille.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes avec un couvercle dessus.
Ajouter au dernier moment la crème et mixer l’ensemble.
Déguster !!! Bon appétit !