RÉCEPTION au BUFFET

124 rue de Lille 59420 MOUVAUX – 03.20.26.03.70 – www.caquant-traiteur.com
BUFFET FROID
En LIVRAISON sur la CUDL
A composer selon les besoins
APERITIF
Miniatures Salées froides
6 pièces
7.00€ ttc par personne
ENTREE : 2 au choix
PLAT : 3 Choix
14.00€ ttc par personne
16.00€ ttc par personne
Les POISSONS
Médaillon de Saumon, Médaillon de Lotte, Cocktail de Fruits de Mer (lotte, saumon et crabe),
Tomates aux crevettes, Saumon fumé et Saumon mariné, Millefeuille de Saumon et mozzarella
au pesto…
Les VIANDES
Chaud Froid de Volaille de Licques, Jambon de Parme, Terrines Assorties, Rôti de Bœuf, Rôti
de Veau, Magret de Canard Rôti, Pot’jevleesh Dunkerquois, Langue fumé, Foie gras de
Canard..
Accompagné de Salades composées et Crudités
Avec Sauces et Condiments
Et Pains
FROMAGE
Plateau de Fromages des Régions de France
Avec pains
4.00€ ttc par personne
DESSERT
Entremets & Tartes assorties
Ou Gâteaux Réduits 5 pièces
5.00€ ttc par personne
5.00€ ttc par personne
Les OPTIONS
SERVICE
De 10h à 18h ou de 16h00 à Minuit
180.00€ par Maître d’Hôtel, heure supplémentaire au prix de 35.00€ par serveur
VAISSELLE
Complète avec le linge au prix de 5.00€ ttc par personne
Ou 0.40€ la pièce, 12.00€ la nappe et 0.80€ la serviette en coton
TABLE : 12.00€ ttc pièce
CHAISE : 4.00€ ttc pièce