Le chef recommande

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Le chef recommande
Salades et hors-d'œuvre
Salade de doucette à l'œuf
11.50
Insalata di rucola ai prataioli, alle scaglie di parmigiano
12.50
e all’aceto balsamico
Salade de roquette aux champignons de Paris frais, au parmesan
et au vinaigre balsamique
Salade de dent-de-lion «Primavera»
au lard, à l'œuf, aux ognons et aux noix
14.50
Salade printanière
aux dents-de-lion, au feta, aux noix, à l'orange et aux pommes
13.50
Bouquet de salade aux foies de volaille et aux bolets
13.50
Plats principaux
Tagliatelles aux asperges vertes et aux crevettes géantes
26.50
Ravioli farcis d’épinards à la sauce au fromage et au jambon,
à la ricotta, au parmesan et aux noix
22.50
Risotto aux fricadelles aux fines herbes,
aux poireaux, au fromage frais de chèvre, à l’ail et à la moutarde
22.50
Soufflé de gnocchi et d’épinards
à la viande hachée, au gorgonzola, aux pignons, à la crème et à l’ail
22.50
Filet de saumon à la sauce aux oignons et au safran et aux pommes de terre au romarin 28.50
Filet mignon de porc à la sauce crème aux champigons et au risotto
33.—
Entrecôte de bœuf au beurre aux fines herbes, aux nouilles et aux légumes de saison 35.—
Filet de selle d'agneau aux oignons blancs et aux nouilles
38.—
Blanc de poulet en croûte de noisettes et au risotto aux asperges
28.—
Filets de lapereau aux poireaux et aux nouilles
31.—
Pizza Miss Italia
Tomates, mozzarella, gorgonzola, jambon de Parme, roquette et ail
24.50
Desserts
Stroudel aux pommes à la sauce vanille
Panna cotta garnie de fruits
Tiramisu
8.50
8.50
9.—
Recommandation de vins
1 dl
Italie: Toscane, Insoglio, Campo di Sasso
Espagne: Tamarel Reserva, Ribera del Duero
7.—
7.—
Prix en francs suisses (CHF), 8% TVA incl.