PIERRE DE LUNE

PIERRE DE LUNE
Type de vin : Vin effervescent (BABV).
Cépage : Sauvignon IGP (Val de Loire).
Note aromatique principale : Yuzu.
NOTES ŒNOLOGIQUES
Œil : Cheminée constituée de fines bulles
et maintien d’un joli cordon. Robe jaune pâle
avec de légers reflets saumonés.
Nez : Le premier nez est expressif avec des arômes
de menthe fraîche. A l’aération, notes de citron
et de vétiver. En finale, une touche de citron mandarine.
Bouche : Attaque en bouche vive et sensation
de rondeur. Des arômes de zeste de citron et d’ananas.
La fin de bouche est droite et agréable.
ACCORDS AVEC LES METS
Crustacés, foie gras, fromages, desserts.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Degré alcoolique : 8% vol.
pH : 3,03
Taux de sucre : demi-sec (3,6g/100mL)
Energie : 245 kJ / 59 kcal (100mL)
Servir très frais.
Lieu d’élaboration : Bressuire (79300),
Deux-Sèvres, France.
Pour tout renseignement : [email protected]
WWW.RIALBA.COM