Pavé de merlu sauce nantua Dés de poisson

Edité le 30/11/2012
Menu du mois de Fevrier
Paris 18
Elémentaire 2 choix
Vendredi 1
Pavé de merlu sauce nantua
Dés de poisson sauce curry
Riz
Pommes de terre persillées
Comté AOC
Fromage coeur cendré
Fruit annuel
au choix
Lundi 4
Salade verte
Pamplemousse et sucre
Emincé de dinde LBR au curry
Braisé de dinde LBR vallée d'auge
Printanière de légumes
Chou fleur et pommes de terre
Camembert
Carré du Poitou
Fruit exotique
au choix
Mardi 5
Mercredi 6
Jeudi 7
*** Repas issu de l'Agriculture Biologique ***
***Repas végétarien***
*** La chandeleur ***
Vendredi 8
Salade de betteraves rouges AGB
Sauté de boeuf AGB marengo
Boulgour AGB
CARRE FRAIS AGB
Fruit annuel AGB
Salade de lentilles
Pizza maison au fromage
Salade verte
Petit suisse aromatisé
Chou rouge râpé
Emincé d'endives
vinaigrette à l'échalote
Pavé de saumon frais
Courgettes
Bouquet de légumes (chou fleur, brocolis,
carotte)
Yaourt nature
Yaourt aromatisé
Crêpe nature sucrée
Hachis parmentier charolais maison
Saint Nectaire AOC
Gouda
Fruit annuel
au choix
Mercredi 13
Jeudi 14
Vendredi 15
Lundi 11
Mardi 12
**Repas issu de l'agriculture biologique**
*** Mardi Gras ***
Haricots verts AGB
Saute boeuf AGB facon stroganoff
Semoule AGB
Yaourt nature sucré AGB
Fruit exotique AGB
Salade verte
Emincé d'endives
vinaigrette à l'huile d'olive citron
Bleu
Emincé de porc LBR sauce aigre douce
Carottes
Brocolis
en persillade
Doghnut
*Emincé de dinde LBR sauce aigre douce
Céleri rémoulade
Cuisse poulet LBR à la marocaine
Boulgour
Yaourt aromatisé
Fruit annuel
Timbale du sorcier
Steak haché de veau LBR sauce diablotin
Purée de panais
Vache qui rit
Fromage blanc Abracadabra
Paëlla de la mer
Saint paulin
Emmental
Fruit annuel
au choix
Mardi 19
Mercredi 20
Jeudi 21
Vendredi 22
Filet de lieu sauce moutarde à l'ancienne
Dés de poisson sauce normande
Riz
Blé
Pointe de Brie
Cantal AOC
Fruit exotique
au choix
Salade croquante de pommes et oranges
Chou blanc et raisin sec
vinaigrette aux herbes
Saucisse chipolatas*
Carottes
Brocolis
Petit suisse nature sucré
Petit suisse aromatisé
Cake au citron
*Saucisse de volaille façon chipolatas
Lundi 18
*** Le monde de la magie ***
**Repas issu de l'agriculture biologique**
Emincé d'endives
Salade florida (SV, mandarine,
pamplemousse, crôutons)
Poisson meunière frais
et quartier de citron
Haricots verts et pommes de terre
Fondue de poireaux et riz
Gouda
Fromage des Pyrénées
Ile flottante
Sauté de veau AGB sauce aigre douce
Purée AGB
Yaourt nature AGB
Fruit de saison AGB
Pamplemousse et sucre
Escalope dinde LBR nicoise
Spaghetti
Carré du Poitou
Smoothie pomme et banane
Lundi 25
Mardi 26
Mercredi 27
*** Repas issu de l'Agriculture Biologique ***
Emincé d'endives AGB
vinaigrette moutarde à l'ancienne
Boulettes boeuf AGB sauce provencale
Coquillettes AGB
Emmental AGB
Compote de pommes AGB
Statut : Après commission
Jeudi 28
*** L'hiver : les lentilles ***
Omelette nature
Omelette fines herbes
Courgettes provençales et blé
Haricots beurre et pommes de terre
Coulommiers
Camembert
Fruit exotique
au choix
Céleri rémoulade
Filet de hoki sauce normande
Epinards branche au gratin
Fromage blanc
Tarte au flan
Salade de lentilles au saumon sauce
ciboulette
Boeuf mode charolais
Sauté de boeuf charolais sauce poivrade
Haricots verts
Navets et carottes à la vapeur
Chaource AOC
Carré du Poitou
Fruit annuel
au choix