terrasse panoramique 360° barbecue chic

TERRASSE PANORAMIQUE 360°
BARBECUE CHIC
Côté Suquet / Suquet Side
Eventail de melon aux saveurs italiennes
Melon lobes with Italian flavouring
18€
Salade d’émincé de bœuf à la coriandre et au piment doux
Beef slices salad with coriander & sweet peppers
19€
Foie gras de canard mi-cuit au naturel, chutney d’oignons confits
Duck liver (Foie Gras) half-cooked and onions chutney
22€
Saumon fumé bio, blinis et crème de ciboulette
Bio smoked salmon, blinis and chives cream
22€
Vitello Tonnato, mesclun, copeaux de Grana Padano
Vitello Tonnato, mesclun salad mix, Grana Padano shavings
20€
Côté Jardin / Garden Side
Carpaccio de tomates « Cœur de bœuf », fine Riquette
Carpaccio of « Cœur de Bœuf » tomatoes & Riquette salad
17€
Burger végétarien au Tofu, bouquet de mesclun
Vegetarian Tofu burger, mesclun salad mix
21€
Gaspacho de concombre à la menthe fraiche, croutons dorés
Cucumber Gaspacho with fresh mint & golden crusts
17€
Côté Mer / Sea Side
Daurade royale entière cuite sur le grill
Whole royal seabream on the grill
32€
Pavé de thon rouge snacké à la provençale
Red tuna steak snacked on « provencal » way
28€
Brochette de noix de St Jacques marinée aux agrumes
Skewer of citrus marinated Scallops
29€
Homard grillé à l’huile d’olive vierge
Lobster grilled with virgin Olive oil
49€
Coté Terre / Land Side
Côte d’Agneau cuite à la plancha, parfumée aux herbes de nos collines
Lamb rib cooked at plancha with provencal herbs
36€
Filet de bœuf grillé, ail nouveau en chemise et oignons frits, sauce Teriyaki
Grilled beef, young garlic and fried onions, Teriyaki sauce
42€
Suprême de volaille fermière au basilic et tomates confites, cébette croquante, olives « picholine »
Free range poultry supreme with basil & candied tomatoes, crunchy spring onion, « picholine » olives
24€
Hamburger 180g, Bacon croustillant et fromage fondant
Hamburger 180g, crispy Bacon and melted cheese
22€
Coté gourmandises / Desserts
Fraîcheur de suprêmes de pamplemousse et litchis, sorbet citron
Grapefruit & lychee fruits salad mix, lemon sorbet
11€
Coupe de fraises, mousse légère à la vanille Bourbon
Cup of strawberries, light mousse cream flavoured with Bourbon vanilla
11€
Dôme chocolat noir aux éclats de cacao intense
Dark chocolate dome with intense cocoa nibs
11€
Café gourmand
Gourmet coffee
11€