Cassolette de moules au curry

Cassolette de moules au curry
Moules décoquillées et champignons cuisinés dans une sauce au beurre, avec oignons
et poivrons rouges sués. La sauce est relevée au fumet de poisson et à la crème, et
agrémentée de curry ainsi que de poireaux.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 30-35 min dans
l'eau frémissante ou au four-vapeur 30-35 min à 85-90°C.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
CODE ARTICLE
POIDS TOTAL (G)
NOMBRE DE PORTIONS
ESPRI RESTAURATION
Siège
ZI de Beaufeu CS 30018
72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE
02 43 39 59 50
77 459
2000
16