recette : biscuit à l`emporte pièce

recette : biscuit à l'emporte pièce
Biscuit à l'emporte pièce
Une spécialité du noël bavarois
Temps de préparation : 30 min.
Temps de cuisson : 20 minutes
Coût : très raisonnable
Difficulté: très facile
Ingrédients
500 grammes de farine
4 œufs entiers
250 grammes de beurre
125 grammes de sucre
3 cuillères à soupe de lait
Préparation :
•
•
Mélanger dans un saladier la farine, le beurre ramolli, le sucre et 3 œufs
ensemble. Couvrir, mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures. préchauffer le four à
180° (th 6).
Etaler la pâte pour qu'elle fasse 0,5 cm d'épaisseur. Découper des formes et poser
les sur une plaque beurrée. Passer au pinceau sur la surface de tes gâteaux l'œuf
restant que vous avez battu dans le lait.
Il faut les faire mettre au four 15 à 20 minutes.
Bien surveiller, une fois cuit, ça vire vite au brûlé si on les laisse .
Matériel particulier :
•
des emporte-pièces (des formes à petits gâteaux)
http://jumelage.quelaines.free.fr