gratin de pomme de terre et carotte au thym
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gratin de pomme de terre et carotte au thym
GRATIN DE POMME DE TERRE ET CAROTTE AU THYM pour 4 personnes 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 1 gousse d’ail pelée et hachée 250 g de mascarpone 20 cl de lait 1 cuillère à soupe rase de thym sel, poivre, muscade 1 noix de beurre Peler les carottes et les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Les placer dans un saladier, saler et poivrer puis ajouter la noix de muscade, thym et ail haché. Mélanger. Dans un plat beurré allant au four répartir les carottes et les pommes de terre. Fouetter le lait avec le mascarpone puis arroser les légumes du mélange. Mettre au four th 6 (180°C) et laisser cuire 1 heure 15. Vérifier la cuisson des légumes et servir aussitôt. SAVEURS n° 198 Février 2013