Poires belle Hélène

Poires belle Hélène
Préparation : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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150 g de chocolat à cuire
1 boîte de poires au sirop
1/2 verre de lait
1 citron
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 pot de glace italienne
Confectionnez une sauce au chocolat en faisant fondre dans une petite casserole
le chocolat avec 1/2 verre de lait. Ajoutez au mélange fondu 2 cuillerées de crème fraîche,
tournez quelques instants sur le feu très doux et ôtez du feu. Conservez au chaud, au bain-marie.
Répartissez la glace italienne dans des coupes que vous aurez tenues glacées au réfrigérateur.
Sur la glace, posez 1/2 poire au sirop et coulez dessus, la crème au chocolat bien chaude.
Servez aussitôt.