Gratin de fruits rouges

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Détails de la recette
Gratin de fruits rouges
Ingrédients (10 personnes)
Quantité
Unité
Nom
0.16
kg
Alsa Gratin de Fruits 48 Portions
0.21
l
Planta Fin Professionnel Liaison Et Foisonnement 1L
0.21
l
Lait 1/2 écrémé U.H.T
0.70
kg
Mélange de fruits de la forêt
Préparation
Mettre la PREPARATION POUR GRATIN DE FRUITS ALSA dans la cuve du batteur.
Ajouter le lait froid et la crème végétale PLANTA FIN PROFESSIONNEL LIAISON & FOISONNEMENT.
Monter au batteur pendant 5 mn.
Disposer les fruits en ramequins individuels et recouvrir avec l'appareil à gratin (environ 50g).
Faire gratiner au four 5 mn à 200°C .
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08.07.2016
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SUGGESTION :
Servir de la glace vanille en accompagnement.
On peut remplacer les fruits surgelés par des fruits frais ou fruits au sirop.
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